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無油版日式可樂餅，土豆神仙做法我愛了

可樂餅里沒有可樂就跟老婆餅里沒有老婆，真的太好吃啦土豆的這個神仙做法被我發(fā)現(xiàn)了，而且非油炸更健康哦 圖文教程都附上，大噶快學起來叭~ 食材:土豆兩個、雞胸肉一塊、雞蛋兩個、半個洋蔥、適量面粉、適量面包糠 做法: 1土豆切塊，上鍋蒸熟碾成泥，雞胸肉切塊，放入絞肉機打成泥(手動剁泥也可) 2鍋中熱黃油，放入洋蔥丁炒香，再放入雞胸肉泥，加入蠔油料酒生抽各一勺和適量黑胡椒粉調味 3炒至變色后倒入土豆泥中，

家有面粉就能做，手不沾面蒸一鍋，100%成功的秘訣看這里

俗話說“秋天到，南瓜俏”，秋季吃南瓜也正是黃金時節(jié)！ 南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用，經常食用還可以增強免疫力。 渾身都是寶的南瓜，不僅肉可以食用，籽可以炒成瓜子吃，南瓜皮還可以防治糖尿病 ！ 今天就給大家介紹一道南瓜發(fā)糕，色澤金黃誘人，松軟似面包，口感香甜卻又好消化，喜歡的小伙伴們快點學起來吧 ！ · 南瓜發(fā)糕 · · 食材清單 · 南瓜200克

香脆可口的梅干菜豬肉鍋盔，小白都能做

外面的鍋盔是不是非常好吃呀？價格也不便宜，一個梅干菜豬肉鍋盔，我們這邊的商店面要賣到12塊，雖然最近豬肉很貴，但是也真的這個價格有點小貴，還是回家自己做吧！ 食材準備： 面團：面粉300g，水180g，油10g，鹽3g，酵母3g 餡料：豬肉200g，梅干菜2把，蔥，姜，糖，五香粉，鹽，料酒2勺，蠔油1勺，生抽2勺，老抽1勺， 裝飾：白芝麻 制作步驟： 1.面團材料全部放起來，攪拌成絮狀，然后揉成

我只是一個平平無奇的做飯小天才

好久沒來發(fā)貼了啊疫情期間到現(xiàn)在宅在家里做了好多美食...手機里的存圖也攢了挺多的了 最近文案組織能力欠缺，就主要發(fā)圖吧.....大致分為蛋糕、面包、面點、輕食、中餐吧 先來一波甜甜蜜蜜的蛋糕呀 NO.1 香橙蛋糕卷 NO.2 海鹽焦糖戚風（小嶋老師的配方） NO.3 伯爵紅茶費南雪 NO.4 香草可露麗（天使之鈴）

在家也能輕松get的桂花花式吃法，讓每一口都唇齒留香

杭州秋天的早晨，每天叫我起床的都不是夢想，而是那桂花香。 前幾日還要到滿覺隴去尋桂，這幾天家樓下的桂花兒都開了，一開窗香味直往鼻子里鉆，滿地是撲簌簌的金黃，真是個甜蜜的季節(jié)呀~ 之前斑斑給大家盤點了杭城里的吃桂好去處，這次給大家盤點一下桂花的花式吃法，國慶在家沒事做，不如出門撿桂花！ 以下內容戳圖片看詳細教程 NO.1 酒釀桂花吐司樓友@天蝎女a自己腌漬的糖桂花又做了酒釀把這些都揉到面包里做成這酒

千層蛋糕

跟風走一個，烙皮好費時啊，還是生日蛋糕好做

廣式黑糖五仁火腿月餅

兩年前吃了一個五仁火腿~一直心心念念~周末自己動手做一波~黑糖好香~最后一張是第二天回油的狀態(tài)也很不錯~棒棒噠~蛋黃酥豬油開酥~皮非常棒~

酥到掉渣的港式菠蘿包，在家烤箱就能做

港式茶餐廳最火爆的甜品之一，菠蘿包真的可以在家做出超酥原風味，吃不飽看了真的口水直流家里有烤箱的寶寶們有福啦，趕緊風風火火學起來～ 一直很愛吃菠蘿包 今天嘗試了下～上面的酥皮很香很脆 完全不輸?shù)昀锏淖龇ê芎唵?和面包一樣 多了上面酥皮的部分 材料： 【面團部分】高筋面粉250g 細砂糖35g 酵母粉3g鹽1g 雞蛋1個 鮮牛奶110g 黃油20g 【酥皮部分】低筋面粉65g 奶粉30g 黃油50

2張手抓餅，搞定拉絲披薩，比必勝客的還好吃

手抓餅這個神奇，我已經不止一次推薦過了，早餐不知道吃什么的時候，直接烙張餅充個數(shù)。 不和面，不發(fā)面，不搟皮，十分鐘就能整一頓高級美食，簡直是懶人之光！ 更重要的是，出門吃個手抓餅，加雞蛋，加香腸，加片生菜都要錢，要想一個管飽，至少得花上十來塊錢。 然而，我把這點成本放在手抓餅上，可以美美地吃上一個奧爾良雞肉披薩了，足足秒殺售價88元的外賣披薩。 無論從拉絲效果，還是餡料口感，再多的文字描述都抵

孩兒巷一家“慢熟”面包店，開店2個月，食客連買200個

不是吧，杭州還有我沒吃過的面包店？據說最近線上還爆單了！ 為了嘗一口「慢熟面包店」的堿水包，倆人開始了暴雨天狼狽趕路的囧途，好在，網紅店云集的街上，憑鼻子就可以快速找到「慢熟面包店」，面包味兒實在是太治愈了！ 與杭州濕冷的室外形成強烈的對比，踏入「慢熟面包店」便有一陣暖意襲來。柔柔弱弱的面包店，食客們蜂擁而至，即使是工作日的下午，店里也好是熱鬧。 盲買都對味的面包，大家都是速速點單帶走，叮咚叮

下周早餐每天換花樣！只要10分鐘，好吃又好看！

如果要選擇一種一直流行的面包，那正確答案應該是「三明治」！從古至今，從北半球到南半球，有人的地方就有三明治的蹤影，因為三明治實在是太！方！便！了！ 它當?shù)昧斯ぷ魅杖�餐扛把子，也可以變身為下午茶。餓了附近超市or咖啡店就能買到，既可以冷吃也可以加熱吃，各種餡料任君挑選，搭配足有百種花樣。 最初的三明治就是兩片面包夾上幾片肉和奶酪便制作而成，但如今的三明治已經不再像當初那樣品種單一，它也已經發(fā)展了許多

芝士厚蛋燒，早餐一定要試試～

今日份食～簡單好吃的芝士厚蛋燒！作為早餐再合適不過了 【食材】 牛奶，4個雞蛋，2片低脂芝士 【做法】 1.碗中打入雞蛋，倒入適量牛奶攪勻，加入少許鹽 2.熱鍋刷油倒入蛋液攤成蛋餅 3.把芝士放在上面卷起來移到鍋邊 4.再倒入蛋液，重復上面操作至蛋液用完 5.最后卷起來用小火四面都煎一下 強烈建議大家試試哦，真的是軟嫩可口，奶香十足呢

老干媽辣吐司好吃上頭？家有烘焙達人超幸福

斑斑平時巡版的時候總能看到好多精致又新奇的烘焙曬圖，19樓的網友人均烘焙達人，有些簡單易上手的烘焙小白們也能在家自己做哦，一起來看看吧~@呆呆de梅梅 自己做可頌丹麥面包 今日可頌練習，今年第一次750粉（鷹600+紫羅蘭150），45奶粉，糖105，鹽15，雞蛋150，水255，干酵母15，黃油90。1/3面團約522克做一份可頌，裹入黃油（鐵塔）160克，面溫25，室溫22，操作332，二發(fā)實

酥脆香甜，吃不夠的香烤紅薯片，自制小零食

和大家分享一款我自己特別喜歡吃的追劇小零食，香烤紅薯片，真的超級的好吃，酥脆香甜，二個小紅薯就能做出一大盤，吃著特過癮，邊緣超脆的。 所需食材： 紅薯：2個，雞蛋：2個，玉米淀粉：60克，檸檬汁：幾滴，蜂蜜：少許（選加） 具體制作步驟： 1.雞蛋磕入盆中，擠入幾滴檸檬汁后打散，加入玉米淀粉，攪拌成細膩的糊 2.紅薯去皮切片，將紅薯片裹滿雞蛋淀粉糊，放入鋪了油紙的烤盤中 3.烤箱提前180度預熱，

當年稱霸校門口的早餐煎餅！金黃酥糯，10分鐘即成，一口就淪陷

小時候上學，最愛吃校門口外的早餐鋪里賣的蘿卜絲餅，看起來其貌不揚，但味道卻特別勾人。剛出鍋的蘿卜絲餅熱乎乎的，散發(fā)著似有若無的蘿卜香氣，一口咬下去，外脆里嫩，香到無法言喻，好吃到一口氣能吃三個！直吃得肚皮圓滾，才美滋滋地上學去。 如今很難有機會再回學校重溫當年最愛的蘿卜絲餅了，想再嘗到那股神仙滋味，還是在家自制吧！做法簡單，食材基本是家庭常備的幾樣，煎好的餅子金黃誘人，吃起來外酥里嫩，一上桌就被搶

手抓餅培根窩蛋

今天的手抓餅培根窩蛋，有種蔥油餅的感覺。 蔥香酥脆，培根提升口味，雞蛋點綴顏值！！ 早餐要有儀式感，手抓餅安排起來～ 食材： 手抓餅，雞蛋，蔥，胡蘿卜，培根 做法： 1.手抓餅適當放軟，均勻的撒上蔥花，胡蘿卜碎，培根粒。 2.從底部卷起，壓實后用小刀切三段，保留最上面的部分不要切段，按圖編辮子，大約2-3次。 3.手抓餅頭尾連接，中間放入一枚蛋黃，另一枚雞蛋打勻，涂抹在手抓餅上，烤箱220℃烤1

秋天就該吃這餅，早餐來一個，健脾養(yǎng)胃還能提高免疫力

轉眼就是秋天啦，現(xiàn)在早晚涼爽，晝夜溫差大，所以人體也容易出現(xiàn)口鼻干燥、咽喉干燥的秋燥癥狀。為了緩解這種燥癥，建議大家多吃溫潤解秋燥的食材。 山藥就很適合秋天吃，因為山藥味甘、性溫和，日常多吃山藥能夠補脾益氣、滋養(yǎng)脾陰，還有助于提高人體的免疫力。 今天就教大家一道山藥餅，吃夠了面包蛋糕，早餐一定要試試這個小餅，口感和蛋糕一樣松軟哦～ · 山藥餅 · · 食材清單 · 山藥150g 中

冷藏發(fā)酵版華夫餅

最近迷戀小家電，什么即熱式飲水機、蒸汽拖把、吐司機、蒸蛋器、輕食機（我覺得就是個迷你電餅鐺）買了一圈，換掉了家里舊的款。其實我一開始是拒絕買輕食機的，感覺用處不大，想著烤個吐司有吐司機了，華夫餅家里也有燃氣式的模具，結果經不住顏值，覺得又很白菜價就入了一個。 沒想到真香了。 買的是小熊的，顏色很清新，一周里用了四天，頻率還是蠻高的，煎個雞蛋，烤個收口的三明治綽綽有余，這兩天干脆研究上了華夫餅。發(fā)

簡單易學的椰蓉面包

材料：高筋面粉350g細砂糖40g酵母4g鹽4g牛奶190g全蛋液50g無鹽黃油30g椰蓉餡290g（買的成品） 裝飾全蛋液10g椰蓉2g 全部材料面團揉光滑以后40℃一發(fā)40分鐘分成16份 蓋濕布醒發(fā)15分鐘椰蓉分16份揉成團等面團醒發(fā)好以后像包包子一樣 把椰蓉包好排出內部空氣 再捏緊收口收口朝下放入烤盤二發(fā)20分鐘結束以后刷上蛋液撒上椰蓉上火170℃下火180℃烤20分鐘 最后5分鐘蓋

小朋友能放心吃的零食，健康免油炸，一口一片嘎嘣脆

薯片是很多人日常消遣的零食，喀嚓喀嚓的脆響聲，聽著就治愈，香脆的味道口感，讓人吃完一包還意猶未盡，嗦起手指來。 之前有個關于薯片的話題很火，討論的是：“買薯片，桶裝的好還是袋裝的好？”也有人指出桶裝薯片通常都是土豆泥做的，袋裝薯片是土豆現(xiàn)切的。 你們是喜歡哪一種包裝的呢？其實自己在家做最省心，最關鍵可以少油完成。 掌握了制作方法，想要什么口味的薯片都可以自己做出來。真材實料、無添加劑、不油炸，給