“二師兄”又雙叒叕降價了，5月18日一度沖上微博熱搜……
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部5月14日發(fā)布，今年以來，我國生豬生產(chǎn)繼續(xù)保持恢復(fù)勢頭。目前，生豬存欄量已接近正常年份水平。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月份，能繁母豬存欄量環(huán)比增長1.1%，連續(xù)19個月增長，同比增長23.0%，相當于2017年年末的97.6%。目前生豬存欄量一直保持在4.16億頭以上，已經(jīng)基本接近正常年份水平。
廣州走訪：豬肉售價降了
5月19日上午，我們走訪廣州荔灣區(qū)東塱市場，一位豬肉檔檔主告訴我們，最便宜的豬頭肉今早賣15元~18元/斤，“比之前便宜了7元-8元左右。拿貨價便宜了，就賣便宜點。”該檔主表示，豬肉賣的是時價，價格浮動。
“每一種肉都降了5元~6元左右，便宜很多了。后上肉過年開始賣22元一斤，現(xiàn)在才17元。”荔灣區(qū)新爵村一土豬肉店老板如此說道。從店面貼出的價格牌可見，最便宜的后上肉17元/斤，五花肉（豬肉）20元/斤，瘦肉22元/斤，豬骨類最便宜的大筒骨20元/斤，扇骨21元/斤，排骨31元/斤。
5月18日下午，我們來到廣州天河區(qū)金燕農(nóng)貿(mào)市場，在肉禽區(qū)，還有少量的豬肉、排骨等在售賣。售價顯示，瘦肉28元/斤、五花肉22元/斤，排骨33元/斤，我們發(fā)現(xiàn)多個豬肉攤的價格略有出入，但相差不大。
“下午的價格比上午稍微便宜一些”其中一位檔主表示，“現(xiàn)在豬肉降價了好多，降了將近10塊一斤”。這位檔主告訴記者，今年前腿肉最貴的時候賣到了35元/斤，現(xiàn)在賣22元/斤。按照一頭豬300斤計算，收入可能少了有1000塊，這位檔主向我們透露。“再不降價，我們的生意也不好做”檔主說，“豬多了，價格就下來了，豬少了就變貴了。”
而旁邊另一位女檔主所賣的豬肉價格還要稍微便宜些，她表示，豬肉的價格是在這個月下降的。
同日，我們來到了位于粵墾路的一家新開的世紀華聯(lián)生活超市，在鮮肉水產(chǎn)區(qū)的檔口，豬肉的價格掛在攤位的正上方，價格比市場稍低。最便宜的特價上肉，13.8/斤。工作人員透露，這家超市是新開張，不過以前他工作的地方，肉比較貴，排骨賣到了30多元，現(xiàn)在只要27.88元/斤。
生豬價格跌破10元/斤
據(jù)央視財經(jīng)消息，4月份以來，國內(nèi)生豬價格震蕩下跌。進入5月，國內(nèi)生豬均價更是跌破每公斤20元大關(guān)，創(chuàng)下新低。豬肉價格下降，行業(yè)盈利也大幅縮水，部分養(yǎng)殖戶甚至陷入了虧損狀態(tài)。
數(shù)據(jù)顯示，5月份全國外三元生豬出欄均價處于下降態(tài)勢，并在11日降到最低點，為18.54元/公斤。截至5月17日，全國外三元豬價為18.82元/公斤。而進入5月以來，國內(nèi)生豬均價已累計下降15.28%。
據(jù)了解，對于自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖企業(yè)而言，當前的盈利空間雖然較前期大幅縮水，但仍處于小幅盈利的狀態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，截至5月17日，生豬自繁自養(yǎng)盈利在570元/頭左右，較年初高點下滑80.59%。而仔豬育肥盈利壓力更大，虧損值已達到49.95元/頭，而年初盈利最高點則在1803.56元/頭。
我國生豬生產(chǎn)保持恢復(fù)勢頭已接近常年水平
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌介紹，如果按每頭能繁母豬一年能夠提供16頭肥豬來測算，那么現(xiàn)在的能繁母豬存欄量，一年提供的肥豬出欄量可以達到6.9億頭以上。這也意味著我們現(xiàn)在能繁母豬的量，如果按照正常的生產(chǎn)效率已經(jīng)基本夠用。
辛國昌介紹說，目前，我國生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐加快，并出現(xiàn)了兩個積極信號：
一是規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展。規(guī)模豬場從去年年初的16.1萬家增加到目前的18萬家，規(guī)模豬場的新生仔豬數(shù)同比增長58.8%。
二是養(yǎng)豬場戶更加注重生產(chǎn)效率。淘汰低產(chǎn)母豬不斷加快， 4月份規(guī)模場淘汰母豬量環(huán)比增長18%，同比增長96%。
他說，大家都逐漸用高產(chǎn)母豬來替代低產(chǎn)母豬，這也是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的表現(xiàn)。所以從目前的形勢來看，生產(chǎn)恢復(fù)已經(jīng)基本接近正常。
市場供給增加 豬肉價格連續(xù)15周回落
監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，隨著生豬產(chǎn)能的持續(xù)恢復(fù)，市場供給增加，眼下，豬肉價格已連續(xù)15周回落。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國集貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月份，全國集貿(mào)市場豬肉價格每公斤36.09元，已連續(xù)15周回落，同比下降29.3%，比1月份最高價降了18.13元，比去年最高價低了23.55元。
辛國昌介紹說，4月份全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量1800萬頭，同比增長41%。在此背景下，盡管五一假期餐飲消費持續(xù)恢復(fù)，消費需求補償式釋放，但豬肉市場價格不漲反降。
來源：FM93交通之聲
