豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。豬肉在現(xiàn)代社會定義,通常來自飼養(yǎng)六個月至一年家豬所屠宰出的肉品。除了中東、部分亞洲、非洲等地猶太教與伊斯蘭教信徒不食用外,各國均大量食用,為全世界普遍的肉品之一。
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