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    • 第一次投料

    • 第一次投料揉好面后,進(jìn)行第二次投料

    • 在預(yù)約好的時(shí)間出爐拉,滿(mǎn)屋面包香

    更新于2022-12-04 20:21:06
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    這款面包我做了好多次拉,適合懶人,讓你早上從面包香里醒來(lái)哦
    我用的是松下pm105面包機(jī),大家可以根據(jù)自己的面包機(jī)選擇相應(yīng)的功能,我的面包機(jī)太死板了自定義功能太少不推薦哦,但是這款超級(jí)靜音質(zhì)量還是杠杠的
    下面進(jìn)入正題大家只要按照方子一步步來(lái),不會(huì)失敗的啊,哇咔咔咔
    第一次投入料中沒(méi)有鹽,酵母可以直接放入面包桶中,選擇菜單12餃子皮功能,8分鐘后長(zhǎng)按取消,偷懶的mm也可以等程序結(jié)束,一共15分鐘。第一次投入料中沒(méi)有鹽,酵母可以直接放入面包桶中,選擇菜單12餃子皮功能,8分鐘后長(zhǎng)按取消,偷懶的mm也可以等程序結(jié)束,一共15分鐘。用料 :
    高筋面粉       230g
    細(xì)砂糖    7g
    耐高糖酵母    1.4g
    牛奶       74g
    動(dòng)物性鮮奶油       65g
    蛋白       16g
    黃油       5g
     
     把第二次準(zhǔn)備的材料除酵母外投放到面包桶里,酵母放到酵母盒里,選擇菜單2-軟面包功能,烤色-淡,預(yù)約一下時(shí)間,按確定就可以等待第二天一早被面包的香氣喚醒啦^_^ 第二次加入的材料:   
    細(xì)砂糖    35g
    鹽    2g
    安琪金裝耐高糖酵母    1g
    蛋白       19g
    黃油       4g
    奶粉       14g
     好吃易上手的北海道吐司面包君探出了腦蛋,面包機(jī)做出來(lái)的外形就不能太挑剔拉,味道來(lái)是不錯(cuò)滴哦

    ps.微冷卻后裝保鮮袋,表皮軟軟的很好吃,如果涼透了,表皮就十分脆硬有嚼勁,適合各種口味的童鞋
    不要隨意增減方子,保證做出來(lái)很好吃噠

    溫馨提醒:
    面包要等涼了再吃的哦 
    剛出爐的面包含有許多二氧化碳,這是在發(fā)酵與烘培過(guò)程中產(chǎn)生的,如果立即食用,可能會(huì)吃進(jìn)太多二氧化碳,不僅容易漲氣,再者胃的消化功能較差的人食用后也容易產(chǎn)生胃酸。
    面包剛出爐時(shí),因?yàn)槿栽诟邷貭顟B(tài),面包的酵素作用持續(xù)進(jìn)行著,約15分鐘后,當(dāng)面包的中心溫度降至40度左右,酵素作用才停止,此時(shí)面包中的二氧化碳已充分排出,消費(fèi)者可以安心食用。

    第一次投料

    第一次投料揉好面后,進(jìn)行第二次投料

    在預(yù)約好的時(shí)間出爐拉,滿(mǎn)屋面包香

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    回復(fù)(21)
    V15 發(fā)表于2014-10-27 13:54:13

    [s7004]
    V13 發(fā)表于2014-10-27 13:54:56

    我是紅心面包機(jī),每次都失敗,找不出原因,估計(jì)是面包機(jī)的緣故吧
    V17 發(fā)表于2014-10-27 17:58:41

    [s7004]
    V16 發(fā)表于2014-10-27 18:33:36
    1#

    懶人我看看
    V15 發(fā)表于2014-10-27 19:30:11
    2#

    看起來(lái)好簡(jiǎn)單啊,不知道我自己去做的時(shí)候是黑的還是白的,哈哈
    V17 發(fā)表于2014-10-27 21:06:12
    3#

    喜歡
    V9
    發(fā)表于2014-10-27 21:32:31
    4#

    [s2002]謝謝
    V6 發(fā)表于2014-10-28 10:10:46
    5#

    樓主好給力啊!贊贊
    V13 發(fā)表于2014-10-28 11:44:07
    6#

    我家也是這個(gè)面包機(jī),回家試試!
    V9
    發(fā)表于2014-10-28 17:18:16
    7#

    再試試 這個(gè)方子真的很推薦啊 呵呵
    V14
    勛章 勛章
    發(fā)表于2014-10-28 20:54:37
    8#

    也想買(mǎi)一個(gè)
    V9
    發(fā)表于2014-11-01 08:27:23
    9#

    買(mǎi)吧 可以買(mǎi)別的款還可以做果醬 肉松
    • 與本帖相關(guān)的人: 展開(kāi)
    V11 發(fā)表于2014-11-06 13:11:32
    10#

    lisa,你好!謝謝請(qǐng)問(wèn)松下面包機(jī)實(shí)用不,做出來(lái)和店里買(mǎi)的一樣好吃不,剛?cè)グ俅罂戳,打好折?000左右,但聽(tīng)說(shuō)用過(guò)的說(shuō)會(huì)漏油,不知是否真這樣,想買(mǎi)個(gè)揉面做披薩餅底、肉松用
    V9
    發(fā)表于2014-11-06 19:18:21
    11#


    個(gè)人覺(jué)得功能太單一 但質(zhì)量很好超級(jí)靜音
    V16
    勛章
    發(fā)表于2014-11-08 21:00:44
    12#

    學(xué)習(xí)了
    V11 發(fā)表于2014-11-11 15:46:41
    13#

    謝謝,現(xiàn)在還想買(mǎi)個(gè)電動(dòng)打蛋器,主要打蛋器用,給孩子做餅干、戚風(fēng)蛋糕,謝謝lisa幫我推薦下那個(gè)牌子適合新手用,質(zhì)量好(最好能不銹鋼頭),非常感謝!
    • 與本帖相關(guān)的人: 展開(kāi)
    V12 發(fā)表于2014-11-11 18:05:52
    14#

    我也是這個(gè)面包機(jī),照這個(gè)方子試試看。
    V12 發(fā)表于2014-11-11 18:12:27
    15#

    程序上有點(diǎn)沒(méi)明白,請(qǐng)?jiān)俳忉屢幌。第一次投料揉好后,不用拿出?lái),就直接把第二次投料放進(jìn)去,啟動(dòng)菜單2模式嗎?另外,一定要安琪金裝酵母?普通的安琪酵母不行嗎?
    V9
    發(fā)表于2014-11-11 22:40:20
    16#

    不要拿出來(lái)
    普通也可以 這個(gè)方子糖量不多
    V9
    發(fā)表于2014-11-11 22:42:11
    17#


    我用祁和的 ks-933覺(jué)得還行
    V11 發(fā)表于2014-11-12 11:06:13
    18#

    非常感謝,我去淘寶上看下

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