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    更新于2024-03-05 22:00:48 IP歸屬地:浙江
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    【祺寶家廚】家常杭幫菜,優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)合|毛豆蒸肉餅

    這是我在家常做的一道菜,營養(yǎng)、美味又下飯。

    【祺寶家廚】家常杭幫菜,優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)合|毛豆蒸肉餅

    備料:

    五花肉、毛豆仁、蔥、姜、胡椒、食鹽、料酒、味極鮮醬油;

    【祺寶家廚】家常杭幫菜,優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)合|毛豆蒸肉餅


    料理過程:

    毛豆仁清洗后平平鋪滿碗底即可;

    【祺寶家廚】家常杭幫菜,優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)合|毛豆蒸肉餅

    2??取上好的五花肉一塊,切成小塊;

    【祺寶家廚】家常杭幫菜,優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)合|毛豆蒸肉餅

    【祺寶家廚】家常杭幫菜,優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)合|毛豆蒸肉餅

    準備小半碗蔥姜胡椒水,就是凈切好的蔥段、姜片、胡椒粒用溫水泡一會兒,至冷卻;

    【祺寶家廚】家常杭幫菜,優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)合|毛豆蒸肉餅


    【祺寶家廚】家常杭幫菜,優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)合|毛豆蒸肉餅

    將切成小塊的五花肉放放肉餡寶中,加入蔥姜水,撒入適量食鹽,一鍵啟動肉餡寶肉泥模式;

    【祺寶家廚】家常杭幫菜,優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)合|毛豆蒸肉餅

    將絞好的肉泥平鋪在毛豆仁上面,淋上適量味極鮮醬油,我很喜歡用這道毛豆肉餅的湯汁澆飯吃,所以這個時侯還會略加上一些清水。

    【祺寶家廚】家常杭幫菜,優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)合|毛豆蒸肉餅

    在大磨王不粘爆炒鍋中放入傳統(tǒng)木蒸架,加入清水(冷熱均可),將調(diào)味好的毛豆肉餅擺在蒸架上面,加蓋大約蒸10-15分鐘,出鍋即可。

    【祺寶家廚】家常杭幫菜,優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)合|毛豆蒸肉餅

    特色:這是一道從祖母輩手里傳下的家常杭幫菜,營養(yǎng)很豐富,選料只要五花肉和毛豆,烹飪方法也很有傻瓜,很方便上手,味道鮮美,下飯落胃。
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    回復(fù)(47)
    V10 發(fā)表于2022-11-28 16:57:55 IP歸屬地:浙江

    看著真不錯呀
    V16 發(fā)表于2022-11-28 17:51:47 IP歸屬地:浙江

    口以口以點贊
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-11-28 21:42:42 IP歸屬地:浙江

    不錯不錯贊的
    V16
    勛章
    發(fā)表于2022-11-28 22:47:49 IP歸屬地:浙江
    1#

    哇哦樓主好會過日子呀
    V14
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-11-30 16:51:47 IP歸屬地:浙江
    2#

    看著就很有食欲
    V15 發(fā)表于2022-12-01 22:23:21 IP歸屬地:浙江
    3#

    鲞蒸肉餅子梅干菜肉餅子咸鴨蛋肉餅子也好吃,我們食堂還有少量咸菜番茄毛豆蒸肉餅子特別鮮還帶一點點酸,特別開胃
    V16
    勛章
    發(fā)表于2022-12-05 16:49:12 IP歸屬地:浙江
    4#

    好久沒吃毛豆肉餅蒸蛋了,好饞呀。
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-12-05 17:05:24 IP歸屬地:浙江
    5#

    毛豆蒸肉餅很鮮的一道菜
    V8 發(fā)表于2022-12-05 17:12:35 IP歸屬地:浙江
    6#

    沒吃過,不知道味道怎么樣
    V10 發(fā)表于2022-12-05 17:19:47 IP歸屬地:浙江
    7#

    看著就很有食欲呀,流口水啦
    V14
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-12-05 17:25:34 IP歸屬地:浙江
    8#

    喜歡吃毛豆
    V14 發(fā)表于2022-12-05 17:28:16 IP歸屬地:浙江
    9#

    蒸肉餅我喜歡
    V15 發(fā)表于2022-12-05 17:42:44 IP歸屬地:浙江
    10#

    喜歡蒸菜,油少很多
    V16
    勛章
    發(fā)表于2022-12-05 17:42:52 IP歸屬地:浙江
    11#

    這個肯定很好吃
    V12 發(fā)表于2022-12-05 17:53:09 IP歸屬地:浙江
    12#

    毛豆豬肉絕配呀
    V14 發(fā)表于2022-12-05 17:58:52 IP歸屬地:浙江
    13#

    哇哦哦可以哦
    V14 發(fā)表于2022-12-05 18:15:51 IP歸屬地:浙江
    14#

    肉餅蒸蛋 肉餅蒸毛豆都好吃
    V15
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-12-05 18:32:11 IP歸屬地:浙江
    15#

    這個可以有,感謝樓主分享,收下了
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-12-05 19:30:58 IP歸屬地:浙江
    16#

    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-12-05 19:39:56 IP歸屬地:浙江
    17#

    原來毛豆還能這么做
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-12-05 20:40:22 IP歸屬地:浙江
    18#

    這個確實很好吃
    V8 發(fā)表于2022-12-05 21:05:13 IP歸屬地:浙江
    19#

    破壁機吵不吵呢

    美食達人

    版主
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-12-05 23:32 IP歸屬地:浙江

    旁友,這個是絞肉機。。。幾秒鐘的事兒。
    V8
    發(fā)表于2022-12-07 18:13 IP歸屬地:浙江

    回復(fù)@添喜lucklily 哦~失敬了絞肉機
    V15
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-12-05 21:15:57 IP歸屬地:浙江
    20#

    看上去真的很不錯
    V15
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-12-05 21:46:14 IP歸屬地:浙江
    21#

    感覺很好吃的樣子
    V16
    勛章
    發(fā)表于2022-12-05 21:47:32 IP歸屬地:浙江
    22#

    超級喜歡毛豆呢
    V17
    勛章 勛章
    發(fā)表于2022-12-05 22:20:01 IP歸屬地:浙江
    23#

    以前小時候家里常吃,還會放一些腌魚在里面
    V16
    勛章
    發(fā)表于2022-12-05 22:34:30 IP歸屬地:浙江
    24#

    可以可以,看上去很下飯
    V16
    勛章
    發(fā)表于2022-12-05 22:45:18 IP歸屬地:浙江
    25#

    這個菜很久沒吃了哎,勾起了我的食欲
    V15
    勛章
    發(fā)表于2022-12-05 23:37:21 IP歸屬地:浙江
    26#

    我超級喜歡吃這個。

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