懶人醬牛肉方法分享
今天分享的醬牛肉方法就是簡單，是我做過的醬牛肉方法中最好吃的，最成功的。這種方法醬出來的牛肉，醬香味濃入味且肉不散也不柴。
材料
牛腱子3斤大蔥1根
生抽50克生姜 1塊買了三斤前腿腱子肉，最好選前腿，前腿筋多，肉質(zhì)緊實口感好。
洗干凈的牛腱子先用清水浸泡2小時以上，把里面的血水浸泡出來
泡好洗凈的牛腱子用廚房紙吸干表面水分
大火燒開，燒開后再轉(zhuǎn)中火煮5分鐘，把大料中的香味煮出來，煮好關(guān)火晾涼。
再把牛肉放入一個砂鍋中，倒入醬汁
再加入適量的清水沒過牛肉大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉煮兩個小時。
一個半小時后，牛肉用筷子可以輕輕擦透，關(guān)火再燜半小時以上。
煮好的牛肉自然晾涼
牛肉放涼后，用保鮮膜包裹起來，這樣牛肉吃起來更緊實。包好的牛肉放冰箱冷藏
這樣做好的醬牛肉口感緊實，搭配辣椒油簡直完美，真的超好吃?，哦對了，這個醬汁第一次做完不要倒掉，可以再醬一次，試試醬雞腿，味道也很不錯的?
