家門(mén)口就是菜市場(chǎng)，余杭阿華天天逛，昨天他去市場(chǎng)買(mǎi)了斤明蝦，老板一稱，報(bào)價(jià)25塊。
“最近天熱，吃蝦便宜了！”
“感覺(jué)今年蝦的價(jià)格特別便宜，往年這個(gè)時(shí)候，怎么也要賣(mài)30元/斤的。”
阿華問(wèn)老板：“最近蝦賣(mài)得是不是特別好？”
老板答：“那是當(dāng)然的，接下去熱起來(lái)還要便宜嘞，杭州人夏天就是喜歡吃蝦嘛！”
阿華決定，過(guò)兩天來(lái)買(mǎi)上15斤明蝦，回去自己曬蝦干放著慢慢吃。
明蝦，杭州菜市場(chǎng)里性價(jià)比最高的蝦類，大家一年四季都可以買(mǎi)到。
一般，上半年，我們吃的明蝦是福建、廣東一帶的，因?yàn)殚L(zhǎng)途運(yùn)輸，價(jià)格也比較貴一些。
下半年吃蝦，除了浙江本地有充足貨源外，江蘇、山東的明蝦也都會(huì)銷(xiāo)售過(guò)來(lái)，天氣越熱，明蝦長(zhǎng)得越快，價(jià)格也越便宜。
每年6-9月，是明蝦的產(chǎn)銷(xiāo)旺季，尤其是7-8月，通常是一年中價(jià)格最低、貨源最充足的時(shí)段。
在杭州水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)里，明蝦批發(fā)檔口的老板娘婁紅花，一天要走貨4-5萬(wàn)斤。
“今年明蝦的塘邊收購(gòu)價(jià)，便宜了2-3元。”
“像我們攤位上，現(xiàn)在50頭一斤中等規(guī)格的蝦，批發(fā)19元/斤，30頭大規(guī)格的，是22元/斤。”
“目前明蝦的批發(fā)價(jià)格，比5月10日以前，已近便宜了10元/斤。”婁紅花說(shuō)。
束學(xué)勇也在水產(chǎn)市場(chǎng)做明蝦批發(fā)生意，它攤位上的蝦，目前批發(fā)價(jià)是18-22元/斤。
“一般冬天明蝦批發(fā)是40元/斤，今年價(jià)格最高的是春節(jié)前后那兩天，到過(guò)50多塊一斤。”
束老板攤位上，現(xiàn)在賣(mài)22元/斤的明蝦，塘邊收購(gòu)價(jià)就是20元，每斤毛利2塊錢(qián)。
來(lái)他這里批發(fā)的，最遠(yuǎn)的有安徽黃山賣(mài)家，顧客還是以本地菜市場(chǎng)小販和小區(qū)生鮮店老板為主。
“像他們本地的商販買(mǎi)了去，一般也就加個(gè)3-5元/斤零售，所以，消費(fèi)者的感覺(jué)是每斤能比去年便宜個(gè)5塊錢(qián)。”
根據(jù)這些年販蝦的經(jīng)驗(yàn)，束老板覺(jué)得，接下去的7-8月，明蝦收購(gòu)價(jià)應(yīng)該會(huì)再便宜2塊錢(qián)左右。
來(lái)源：錢(qián)江晚報(bào)
