對于抹茶本來是反感的，覺得苦苦的。不好吃。但是現(xiàn)在居然變成了一名抹茶控，也是很有意思的事情~
外面的抹茶固然好，但是自己動手做做也不錯~賣相雖然不好，但是味道肯定贊~
桂花抹茶凍：
材料：抹茶粉，桂花，白糖，吉利丁片
1.吉利丁片先用涼水泡軟，加入200克水小火加熱至吉利丁片融化。
2.抹茶過篩和白糖混合均勻
3.分次慢慢加入有吉利丁的水，混合均勻。
4.倒入容器中，放進冰箱冷藏6小時即可
5.脫模的時候在容器下墊塊熱布，四周用刀劃一下，倒扣在盤子里就可以了。
6.切好的抹茶凍撒上桂花即可
抹茶生巧：
材料：淡奶油，抹茶粉，白巧克力，黃油
1.淡奶油＋抹茶粉拌勻，一定要拌勻哦，可用刮刀按壓，直到無顆粒
2.加入白巧克力（我買的是德芙白巧克力）
3.加入無鹽黃油，隔水加熱，攪拌均勻
4.倒入模具冷藏過夜，取出切塊，上面撒上抹茶粉即可
（這個樣子是唯一的敗筆，但是味道真的很好哦）
抹茶布丁:
材料：吉利丁片，牛奶，淡奶油，抹茶粉，蜜豆，白糖
1.先將吉利丁片泡冰水中軟化。（5分鐘左右，別太長時間）
2.將牛奶與淡奶油混合，加入白砂糖隔水加熱攪拌至砂糖溶化。
3.過篩抹茶粉，加一兩勺熱水將抹茶粉泡開。
4.將牛奶液倒入抺茶液中，邊倒邊攪拌。
5.將抹茶牛奶液隔水繼續(xù)加熱。
6.關(guān)火后將擠泡軟干水的吉利丁放入奶鍋中，溶化拌勻。
7.提前準(zhǔn)備好隔冰水容器，將抺茶牛奶液過篩倒入容器，隔冰水降溫。
8.等到溶液不燙手，溫溫的，就倒入準(zhǔn)備的布丁碗中。繼續(xù)把布丁碗放冰水到完全冷卻，放入冰箱冷藏四個小時即可
9.為了好看可以加點蜜豆哈~
