玉米發(fā)糕是一款中式點(diǎn)心，可能大家不是很熟悉，但是它的口味卻不輸奶油蛋糕。與做蛋糕的復(fù)雜做法與材料不同，這個發(fā)糕的做法和材料都很簡單，只需要4個步驟。用玉米粉做成的玉米發(fā)糕，顏色金黃，讓人食欲大增，口感清香微甜、糯而不粘，表面添加的紅棗更有養(yǎng)生效果，所以這個玉米發(fā)糕作為主食的話，美味又營養(yǎng)，也適合作為寶寶輔食。
材料：玉米粉100克，面粉100克，牛奶150克，酵母2.5克，泡打粉3克，細(xì)砂糖30克
步驟：
1、面粉、玉米面、泡打粉、糖，酵母混合均勻
2、將牛奶倒入面粉中，揉成面團(tuán)
3、模具中涂上一層薄薄的 油，然后將面團(tuán)放入模具中，發(fā)酵1小時，到8、9分滿，在表面粘上紅棗。
4、然后放入蒸烤箱中100度蒸35~40分鐘左右，可以在烤箱中燜5分鐘左右再取出
切塊食用，我總共用6寸模具做了兩個，一個出爐之后就消滅完![[s2035]](https://i3.citysbs.com/misc/forum/smilies/03564.gif)
