豬年來(lái)應(yīng)個(gè)景,萌萌小豬豬祝大家諸事順利,怎么吃也不長(zhǎng)胖。
主材料:面粉250克,酵母3克,雞蛋1只,牛奶125克
副材料:面粉50克,酵母1克,紅色火龍果汁25克,熟黑芝麻少許,紅豆泥180克
主面團(tuán)步驟:
1、把主材料全部混合一起,進(jìn)行和面。
2、揉至光滑狀搓圓,包上保鮮膜靜置10分鐘。
3、再來(lái)制作副面部分:把面粉、酵母和紅色火龍果汁混合均勻和面。
4、同樣揉至成光滑,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
組合步驟:
5、把主面團(tuán)平均分割成30克每份的小面團(tuán)。
6、紅豆泥平均分成15克每份備用。
7、取一份主面團(tuán)用手壓扁,放上一顆紅豆餡。
8、搓圓包上,收口扭緊,做出小豬身體。
9、取一小量紅色面團(tuán)扭成鼻子,粘點(diǎn)水裝上點(diǎn)綴,用牙簽弄兩個(gè)鼻孔。
10、同樣取小份紅色面團(tuán),扭成耳朵裝上。
11、最后,用黑芝麻作為眼睛點(diǎn)綴。
12、全部做完后,醒發(fā)30分鐘。
13、打開蒸汽烤箱,選擇純蒸功能100度,蒸20分鐘即可。
萌萌的小豬出爐~