土豆是廚房里最常見(jiàn)的食材,擁有一大票粉絲!蒸煮燉燜、炒炸煎烤,它都不在話下,作為早餐餅的主原料,也是很受歡迎的!
土豆價(jià)格便宜,但其實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,入秋后“貼秋膘”不光可以吃肉,多吃些作為優(yōu)質(zhì)碳水化合物的土豆也是不錯(cuò)的選擇
今天用土豆做主角,教大家一道不用和面,快手又美味的——香煎土豆絲雞蛋餅,既能當(dāng)零食又能當(dāng)早餐,快點(diǎn)收藏起來(lái)做給家人吃吧!
-香煎土豆絲餅-
- 食材清單 -
土豆2個(gè) 雞蛋3個(gè)小蔥適量 食鹽少許 培根2片 胡椒粉少許
- 做法 -
1.土豆洗凈去皮,擦成細(xì)絲。土豆絲的量控制在250克左右,另外土豆絲需要切細(xì)一點(diǎn),如果刀工不好,可以用擦絲器。
2.培根切小丁,小蔥切碎,放入裝有土豆絲和培根丁的碗中。
3. 雞蛋打入碗中,加入鹽和胡椒粉。
4.全部材料攪拌均勻。
5.平底鍋倒入適量食用油燒熱,將攪拌好的食材慢慢倒入鍋中。
6.轉(zhuǎn)中火,讓蛋餅一面先煎成型。
7.用鍋鏟攤平,一面成金黃色后,再翻過(guò)來(lái)煎另一面。
8.兩面都煎成金黃后,關(guān)火取出。
9.切塊,開(kāi)吃!