不吃肥肉的我，第一次接觸肥肉便是這一道菜。肥肉吃上去居然是爽口的，搭著蒜吃的時候也將肥肉的膩給去掉了，不愛吃蒜的朋友估計(jì)就接受不了，其實(shí)吃完之后吃個口香糖也就沒事了，簡單好吃，大家快動手做起來吧。
蒜泥白肉的用料
蒜泥白肉的做法步驟1準(zhǔn)備好材料，五花肉洗凈切片，大蒜切成末
步驟2電熱鍋中加入水、蔥、姜片、料酒、花椒煮沸
步驟3放入切好的五花肉，水煮開之后再用小火煮30分鐘左右。
步驟4擺盤，中間放點(diǎn)蔥絲點(diǎn)綴，或者是青瓜絲也可以。
步驟5燒好熱油，淋在剁好的蒜末上
步驟6取出一個碗，將嗆好的蒜末放入碗中，加入油潑辣子（用熱油嗆下辣椒）和生抽攪拌均勻即可
步驟7將調(diào)好的醬淋在肉上面
步驟8成品
來源豆果美食
ID小熊萌食堂
