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當(dāng)前位置：杭州19樓 > 吃喝玩樂 > 19樓私房菜

默認(rèn) | 最新 | 最熱

十年如一日的午餐便當(dāng)

我先生是廣東深圳的，從大學(xué)時跟他相識就知道他喉嚨特別不好，容易上火，吃的東西口味清淡，怕咸，怕重口味，后面相戀，在一起，才發(fā)現(xiàn)他在外面餐館多吃點(diǎn)喉嚨就不舒服了，因?yàn)橥饷娴牟宛^為了迎合大眾口味都喜歡把口味做得比較重，味精吃多了，要口渴，醬料多了，他喉嚨就不舒服，烤的炸的一吃他就容易上火喉嚨發(fā)炎！那時候和他在一起，吃飯，不是在他們學(xué)校食堂就是我們學(xué)校食堂，我們學(xué)校的留學(xué)生餐廳菜做得超級好吃！畢業(yè)后，我

歐陽含靜 2018-10-09 19:31:42

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【一個月曬家常菜】版主家的晚飯——酸菜魚

比較喜歡吃黑魚，酸菜魚、麻辣魚是我家飯桌上的常見菜了如果很簡單，先起個油鍋，在鍋中放入干辣椒，生姜，大蒜，花椒同炒（不過我會把花椒單獨(dú)打一個料包）下入切好的酸菜，在油鍋中翻炒倒入礦泉水，煮沸后再滾一會兒。下入略加腌制過的黑魚片（腌制時放入淀粉，料酒，蛋清，適量的鹽），帶魚片熟了的時候加入適量的鹽和雞粉，撒上些許蔥花即可連鍋端上桌。

添喜lucklily 2020-07-05 22:54:52

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無油版日式可樂餅，土豆神仙做法我愛了

可樂餅里沒有可樂就跟老婆餅里沒有老婆，真的太好吃啦土豆的這個神仙做法被我發(fā)現(xiàn)了，而且非油炸更健康哦圖文教程都附上，大噶快學(xué)起來叭~ 食材:土豆兩個、雞胸肉一塊、雞蛋兩個、半個洋蔥、適量面粉、適量面包糠做法: 1土豆切塊，上鍋蒸熟碾成泥，雞胸肉切塊，放入絞肉機(jī)打成泥(手動剁泥也可) 2鍋中熱黃油，放入洋蔥丁炒香，再放入雞胸肉泥，加入蠔油料酒生抽各一勺和適量黑胡椒粉調(diào)味 3炒至變色后倒入土豆泥中，

49914329 2020-06-09 16:04:17

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春季養(yǎng)顏甜品湯、滋補(bǔ)藥膳、油爆大蝦、炒豬腰等私房菜出品啦！

曬曬我的周末私房菜和養(yǎng)顏甜品湯：1、春季養(yǎng)顏桃膠湯（材料：桃膠、荔枝干、紅棗、冰糖）2、油爆大蝦（材料：南美對蝦、蔥、姜片、大蒜剁碎、料酒、醬油蠔油等）3、清燉牛肋骨土豆湯（材料：半支牛肋骨切段、土豆1個、生姜片、桂枝、料酒、鹽+醋+醬油少許）4、烏雞胗炒農(nóng)家豆腐（材料：烏雞胗五個、豆腐干、料酒、姜、十三香+鹽+醋+醬油少許）5、閩南咸飯（材料：香米、蠔干、干貝、自制紅燒肉、胡蘿卜、姜蔥炸油、

10603846 2019-03-21 11:42:59

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比五花肉好吃百倍的香烤五花肉

昨天去超市買了塊五花肉，只要25塊錢，感覺現(xiàn)在肉價是便宜了。切一切，腌一腌，烤一烤！一上桌遭瘋搶，比做紅燒肉簡單，還比紅燒肉香，一上桌遭瘋搶，大人小孩都愛！主要是大熱天真的不想開火，燒個一頭汗，做完吃的胃口都沒有了。材料也不復(fù)雜：五花肉一塊，蔥姜蒜，一顆生菜調(diào)料：生抽、料酒、耗油、燒烤調(diào)料、辣椒粉、芝麻、鹽五花肉切片，可以稍微厚點(diǎn)，放蔥姜蒜，加所有調(diào)料，抓勻腌制半小時 2、擺入烤網(wǎng)，放入預(yù)熱

青小小羽 2020-06-05 09:31:05

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電飯煲版鹽焗雞，不會做飯的小仙女也可以試試哦

自制美食名稱：鹽焗雞需要的材料：雞半只，鹽，蔥，姜適量難易指數(shù)：1星制作注意點(diǎn)：在電飯煲的鍋底部分，一定要鋪滿蔥姜，否則在焗的過程中會糊鍋，將雞皮全沾掉了。超級下飯，很嫩，很香，很入味，美味極了，真的太好吃了~~`詞窮！會不會做菜的小仙女都要試試，這跟做菜沒有半毛錢的關(guān)系，哈哈！步驟： 1、半只雞洗凈后瀝干水分，用鹽里里外外角角落落都要抹到，腌制一晚。 2、蔥切長段，姜切片。 3、腌好了之后

46705031 2019-12-31 09:39:42

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可以出去擺攤的酸辣無骨雞爪

冰冰涼涼，脆脆爽爽的酸辣無骨雞爪！沒有骨頭的雞爪，一口一個完全停不下來的節(jié)奏，比外面買的還要好吃百倍！大家老小吃掉一盆，說秒殺夜市小吃攤�。。� 答應(yīng)我一定要試試，真的巨好吃！食材：雞爪800克、生抽5勺、陳醋3勺、鹽小半勺、糖4小勺、百香果1個、去籽檸檬5片、冰塊12塊做法： 1、雞爪加姜片八角煮15分鐘左右，撈出放冰水里泡一會，去除骨頭。用刀將雞爪滑開，左手拿雞爪爪，右手掰掉大骨，然后用

青小小羽 2020-06-19 13:42:53

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自制抖音網(wǎng)紅酸辣鳳爪，不要太好吃！

前幾天我媽做了一大盒酸辣鳳爪要我?guī)У焦窘o同事吃結(jié)果沒一會功夫就吃完了，大家還喊著要我媽出教程，于是我媽就特意又做了一次這個酸辣鳳爪，弄了個教程出來給大家。 ↓這是成品圖（量比較多，因?yàn)橐獛У焦痉纸o我同事吃）準(zhǔn)備材料：雞爪、泰國冬陰的料（沒有這個料包可以用桂皮、八角、香葉、甘草等香料替代）、茴香4-6個，大塊拍碎的生姜若干、青辣椒、紅辣椒、檸檬（沒有檸檬可以用橙子替代）、醬油、白醋、魚露、冰

45595507 2020-03-11 13:53:29

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家里三樣材料就能做的美味鍋巴，邊看劇邊吃也太舒服了！

休閑時光，在家里看看電影，總是需要一些小零食增添一下樂趣。在現(xiàn)在的小零食種類有很多，但是有一樣?xùn)|西，可以說是大家都吃過的，那就是鍋巴，是百吃不膩的選擇。小時候，直接在飯鍋里面鏟出來的那種鍋巴，又或者是直接在小賣部買到的袋裝鍋巴，基本都是存在于大家的記憶當(dāng)中。今天給大家分享一款自制小米鍋巴，既衛(wèi)生又健康，還能根據(jù)自己的口味來調(diào)味，晚上一碟鍋巴再喝點(diǎn)啤酒，也是一大樂事呢~ 【材料】份量：3人份小米

向陽苑 2020-05-25 14:59:03

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香而不膩的自制醬骨頭，軟爛入味

今天做了醬大骨頭，軟爛入味，醬香濃郁，真的香到?jīng)]朋友，和大家分享一下，大家也可以試試哦~ 材料：大骨頭，蔥姜蒜，干辣椒，八角桂皮，香葉，花椒,冰糖，黃豆醬步驟： 1鍋中燒水加入蔥姜料酒煮出血沫撈出清洗干凈。 2鍋中留油加入冰糖炒至棗紅色，加入熱水，加入骨頭，再加入八角桂皮，香葉，蔥姜蒜干辣椒，花椒。生抽3勺，老抽1勺，黃豆醬2勺，食鹽適量。大火煮沸，中火燉大約2小時左右，軟爛就可以關(guān)火了，泡一

向陽苑 2020-06-05 10:21:56

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青梅正當(dāng)時，存上幾罐青梅酒，等半年后來開封！

多少年前就想做的青梅酒，今年終于采購了各種材料動手了，忙碌一下午的時光，給自己存上一年的期待吧運(yùn)氣比較好的，買的青梅基本上沒多少壞的清洗干凈翠綠的顏色看著好清爽清洗干凈，殺青后的梅子撈出來通風(fēng)晾干，也可以用紙巾擦干壞的只有這么點(diǎn)，算比較好運(yùn)的呢做了青梅酒，青梅露看著美美的接下來就請交給時間吧更新好看的照片

青小小羽 2020-04-24 09:20:11

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周末美食篇--家常菜

都是這兩周周末在家做的菜，平時上班，飯菜都是婆婆做，晚上一般我自己不做美食，因?yàn)榕驴刂撇蛔。ズ笈至撕芏�，瘦不下來，又管不住嘴，所�?.....一般周末中午會下廚，也會烘培一些蛋糕點(diǎn)心（家里老大超愛吃）過兩天再來個烘培篇，話不多說，上照先

11048491 2019-06-05 13:06:52

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第一次用桐廬廠家生產(chǎn)的米粿壓皮機(jī)做米窩窩

第一次用桐廬廠家生產(chǎn)的米粿壓皮機(jī)做米窩窩頭、方便、快捷。桐廬人民充分發(fā)揮勞動人民的聰明才智，制作了超級實(shí)用的米粿壓殼機(jī)和收口機(jī)。詳細(xì)制作過程看這里

42272027 2020-04-16 09:20:07

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姜撞奶的口感非常好，像豆花一樣的順滑

自制美食名稱：姜撞奶需要的材料：老姜：50g（50g老姜可出約20g姜汁），200g純牛奶（全脂牛奶更好），紅糖20g或白糖20g難易指數(shù)：1星制作注意點(diǎn)：1，一定要用老姜。2、姜汁一定要用新鮮的姜汁，冷藏過的姜汁會失敗。3、牛奶溫度一定不能高，假如高了等冷卻不知道能不能成功，我沒試過。4、牛奶最好用全脂的。5、撞姜之前，用勺子攪一下沉淀的姜汁。6、牛奶倒入碗中后，不能攪拌，馬上蓋個碟子，過十幾分

遺城落夢境 2020-01-06 14:02:41

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孩子超愛吃的南瓜紅豆卷，一學(xué)就會！

今天和大家愛分享一款孩子超愛吃的南瓜紅豆卷，做起來比面包簡單，比蛋糕好吃，每次蒸一鍋吃個精光。南瓜我家是常備的食材，可以炒著吃，蒸著吃，還可以做各種各樣的小甜點(diǎn),且膳食纖維豐富，健脾養(yǎng)胃。南瓜蜜豆卷，溫軟綿糯的南瓜搭配著香甜的紅豆一起，吃起來有淡淡的南瓜香味，口感松軟香甜，每次蒸一鍋，一上桌很快就光盤，這款南瓜蜜豆卷，比面包營養(yǎng)，做法也比面包簡單，孩子說比蛋糕好吃多了，一學(xué)就會~趕緊收藏起來，做

向陽苑 2020-05-26 16:49:33

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過油茄子賽過肉

記憶中兒時的美味，父親隔段時間便會做這道菜，軟糯清香，一口咬去比吃肉還過癮，在那個家庭不富裕的年代，每每想起它，舌尖不由泛起思鄉(xiāng)的味道�；厝ヌ接H，婆婆給了不少自家的小茄子，還有小紅椒，今天來一波回憶殺，這可是我為數(shù)不多的愛吃的蔬菜之一。做法簡單如下將茄子切滾刀塊，放入鹽水泡10分鐘，去澀，再拌上紅薯粉，過油炸幾分鐘迅速撈出控油，小紅椒大蒜粒切碎爆香，再倒入茄子，適量醬油炒勻，加入水，大火燒制

鳳莞兒 2019-08-31 18:08:34

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韓國街頭美食-蒜香黃油厚吐司三明治

這個三明治一定要試試我在刷小紅書偶然看見的韓國街頭美食光看著就要流口水了我馬上就做了并記錄下來超級滿意正常應(yīng)該用紙盒做包裝自己疊或買成品但是我這個手殘黨還是算了買也沒必要我就買了兩盒牛奶當(dāng)盒子這辦法真是是太贊了~準(zhǔn)備材料：厚吐司片2片，雞蛋2個，培根3片，大蒜8瓣，黃油1大塊，芝士片2片，歐芹碎適量，海鹽一丟丟，番茄醬適量，美乃滋適量，紙盒/牛奶盒2個 1.準(zhǔn)備材料 2.

棉花甜甜圈 2020-07-23 17:30:55

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用料：糯米粉200克，白糖45克，玉米淀粉50克，奶粉20克，玉米油20克，水或牛奶290克，黃豆粉隨意做法：1.黃豆粉放入蒸鍋里，蒸25分鐘 2.蒸好后的黃豆粉，其實(shí)已經(jīng)熟了，不過我覺得不是太香，所以又用平底鍋翻炒了五分鐘左右，豆香味更加濃郁，全程小火，否則會炒糊哦，炒好后，再加入適量白糖拌勻，如果控糖，也可以不加哦3.糯米粉200克，玉米淀粉50克，奶粉20克，白糖45克 4.全部倒入盆中

格桑光 2020-07-27 14:45:51

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TVB劇里的凍檸茶，味道的靈魂就在一個制作步驟上

凍檸茶，在我們老家的茶餐廳基本是標(biāo)配，但是在杭州卻比較難找。也會偶然在某些餐廳的菜單上看見有這貨，滿懷期許的點(diǎn)來一試，基本是失望收場。為了要喝一杯比較正宗，熟悉的味道，還是決定自己親自做一杯！（因?yàn)槊咳说目谖恫灰粯�，以下制作方法僅是按照我自己喜歡的味道來制作）

巨蟹女王 2020-08-06 15:39:26

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想做它有冰箱就行！攪一攪凍一凍，一月能省好幾百

35度的高溫天，沒有冰淇淋是不完整的。閑下來的時候吃上一口，嘴里留下甜味兒，余下的時間都在慢慢回味。相信大家的冰淇淋大多都是外面買的，其實(shí)咱們自己在家就能做，口味一點(diǎn)也不必買來的差，而且有個冰箱就能做！吃的時候舀出來幾個冰激凌球，吃上一口奶香濃郁，冰涼絲滑，一次做一大盒冷凍起來，不含添加劑，家人吃得更放心。 · 自制冰淇淋 · · 食材清單 · 淡奶油200毫升蛋黃2個純牛奶5

話嘮小陳 2020-08-10 10:28:12

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最適合女生吃的主食就是它！半碗紅糖1把棗，不用刀切就能開花，

最近這兩天，小果兒迷上了紅糖開花饅頭，相對于普通的饅頭，紅糖饅頭香甜暄軟，口感細(xì)膩，就是空口也能吃上兩三個紅糖饅頭的紅，來自于紅糖和紅棗，所以特別適合女生吃哦。小果兒呢今天就和大家分享一下不用刀切，自然開裂的紅糖開花饅頭，可比白饅頭香多了～ · 紅糖開花饅頭 · · 食材清單 · 面粉200克玉米面100克紅棗5個紅糖40克酵母5克 · 做法 · 1.準(zhǔn)備食材 2.紅糖用約100克開水

失落晴天 2020-08-10 10:38:09

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吃了這Q彈香辣蛋，從此忘記路邊攤

鵪鶉蛋個子不大，卻有著很豐富的營養(yǎng)，非常受大家的歡迎。每次有鵪鶉蛋的菜，我都會默默地一個一個夾起來吃完，我真的是鵪鶉蛋熱衷者了嗚嗚而且因?yàn)榈扒遢^薄，很容易入味，鵪鶉蛋常常被拿來鹵制。很多喜歡吃皮蛋的人，還會用同樣的手法處理鵪鶉蛋，腌成鵪鶉皮蛋，口感同樣很棒。今天為大家介紹這道「香辣啤酒鵪鶉蛋」，用料不多，滋味很足，非常適合當(dāng)做下酒菜哦～香辣啤酒鵪鶉蛋【用料】鵪鶉蛋 500g 啤酒

失落晴天 2020-06-03 08:34:28

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甜品大作戰(zhàn)+你沒吃過的那一種豆腐

有一種豆腐叫做擇（Zhai）子豆腐，小時候吃過很多，媽媽總是在夏天的時候做上些放冰箱，在熱的時候來上一碗，甜甜蜜蜜又清熱解暑。聽媽媽說現(xiàn)在弄點(diǎn)擇子粉也不容易，山上也不好找，去外面吃，很多商家會摻很多紅薯粉在里面，紅薯粉價格低，市面上又多。擇子粉：60g 水：600g 原料超級簡單，1：10的比例，肯定不會失敗。粉先泡水，等粉沉淀了倒掉上面的水，再泡一次，再倒掉多余的水就成了粉槳，最好拿篩子過濾

11048491 2019-07-22 09:38:31

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爆漿藍(lán)莓乳酪派

Hi,19樓，好久不見，自從二胎后，發(fā)的帖子越來越少，每次做了美食頂多微信圈里發(fā)一發(fā)，手機(jī)里堆了好多美食照片也該拿出來晾一晾了（其實(shí)也是沒有太多時間做）。同志們，二胎需謹(jǐn)慎啊......藍(lán)莓乳酪派，顏值高，味道好，操作簡單派皮配方黃油 70克砂糖 40克蛋黃

11048491 2019-06-04 11:39:18

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分享一下近期的自制飲品，營養(yǎng)又好喝！

夏天來啦！能和冬天里一頓火鍋相提并論的，大概就是一杯冷飲了~ 但是想必大家也知道，買來的飲料各種添加劑、各種糖分讓人不能放心。自己動手制作，不僅清涼解暑，還是高顏值拍照超贊滴~作為一名動手愛好者，通過看著教程在廚房搗鼓了幾天，終于制作出了幾杯不被老爸老媽吐槽的飲料！百香果檸檬蜜強(qiáng)烈推薦這款小紅書上爆紅百香果檸檬蜜，堅(jiān)持喝皮膚能白到發(fā)光，連明星都在推薦哦。制作方法so easy ，5分鐘就能搞定。

聽十八 2020-05-25 14:26:26

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馬馬虎虎一頓拌，這菜竟然賊下飯

喜歡韓餐的朋友對炒雜菜一定不陌生，烤肉店、簡餐店少不了，韓劇里更是經(jīng)常出現(xiàn)。本人就是炒雜菜的熱衷粉，每次看韓劇看到吃炒雜菜的畫面，都會很饞，覺得吃起來很香，很下胃。韓式炒雜菜就像一個大劇場，有顏色豐富的蔬菜，必不可少的木耳、香菇、胡蘿卜、洋蔥，有滑溜溜的粉條，最后用香油和芝麻增色，甜香四溢，一碗里既有蛋白質(zhì)也有膳食纖維，還有增添口感的粉條，非常全面。有了它，幾乎不用愁午餐的營養(yǎng)搭配。今天我要給大家

意鐘人 2020-06-04 08:41:22

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【甜品大作戰(zhàn)】+和孩子一起完成的夏日小甜品

今天分享一款女兒自己學(xué)來的，非常適合夏日的飲品----藍(lán)天白云酸奶冰沙材料：藍(lán)色可樂1瓶+酸奶一瓶 1.首先提早一天把可樂倒在容器里放進(jìn)速凍一晚上2.把凍牢的可樂裝進(jìn)食品袋中，用小棍子把它打碎成冰沙狀3.把可樂裝進(jìn)杯子里，先裝3分之1后，用勺子舀幾勺在杯子的壁上進(jìn)行點(diǎn)綴，做出白云的樣子。4.依次再加入藍(lán)色冰沙和酸奶，隨意點(diǎn)綴好，一杯非常適合夏日飲料的冰沙做好啦，寶媽們，帶著孩子一起來制作吧~~~~

八號蠻娃娃1 2019-07-11 14:16:46

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【甜品大作戰(zhàn)】+比鮮芋鮮還美味的芋圓湯

我老公非常非常愛吃芋圓湯，每次去外面吃，一碗都要二三十元，所以趁著周末，我自己試著煮了一鍋，結(jié)果味道好到爆炸，因?yàn)榕R時參加這期活動，所以照片有些不全，我盡量用文字來表達(dá)吧，做這款需要的材料有些多，用時也比較久，但是最后出來的味道，一定是值得的，重點(diǎn)非常健康，孩子吃的也很放心！準(zhǔn)備食材：紅薯若干，紫薯若干，糯米粉適量，紅豆，蓮子，芒果，龜苓膏，冰激凌，牛奶，椰子汁，煉乳 1.先把番薯用高壓鍋

八號蠻娃娃1 2019-07-11 14:53:12

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【甜品大作戰(zhàn)】+適合夏天吃的冰芝士蛋糕

我最愛吃的蛋糕就是芝士蛋糕，奶香濃郁，口感像冰激凌，非常適合夏天食用，外面隨便一塊小小的重芝士蛋糕都是三十元以上，吃的還不過癮，所以周末的時候，自己動手做一個6寸的芝士蛋糕，一次吃個爽。材料都是某寶買的，自己可以去搜索哦材料：消化餅干100克安佳黃油50克菲力奶油奶酪200克雀巢淡奶油130克白糖50克純奶100克吉利丁10克1.黃油隔水融化后加入碾碎的消化餅干，攪拌均勻2.倒入

八號蠻娃娃1 2019-07-12 14:39:21

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比運(yùn)動管用的減脂餐，光吃也能瘦10斤

「輕食雞肉卷chicken wrap」春天不減肥，夏天徒傷悲，什么，現(xiàn)在已經(jīng)夏天了嗎？額，如果你現(xiàn)在醒悟過來也還不晚。但也不是所有人可以像健身達(dá)人一樣每天輕松跑10公里的，所以今天給大家?guī)硪豢钶p食雞肉卷。我個人理解的輕食，不是不吃脂肪，也不是不吃碳水，而是在總熱量不超標(biāo)的前提下，合理攝入各種營養(yǎng)。脂肪能量密度高，它頂餓，能夠避免在餓極了的時候，反而報(bào)復(fù)性過量攝入碳水。而不吃碳水，危害更是巨

鴿子俱樂部 2020-06-02 09:16:33

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零失敗的糖醋洋蔥雞胸肉丸，好吃又不胖

洋蔥和雞胸肉都是我食譜里的必備食材，也是減脂期間的必備~ 今天做一個，不開油鍋，微波爐就能搞定的低卡高蛋白美食，減脂期也能吃的雞胸肉丸~ 食材:雞胸肉(1塊)，洋蔥(半個)，淀粉(2勺)輔料：料酒，生抽，黑胡椒做法: 1.洋蔥切末，雞胸肉剁成泥，攪拌一起。2.加1勺鹽，1勺生抽，1勺料酒和少許黑胡椒提味，加2勺淀粉幫助凝固成型。3.用手揉捏出圓形，放在盤子里，蓋上保鮮膜，微波爐加熱200&de

向陽苑 2020-06-16 12:53:51

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日式照燒雞腿飯教程，媲美吉野家

最近在家做的日式照燒雞腿飯真的超級好吃，和日料店里的味道很相似，和大家分享一下制作過程嘿嘿。 -準(zhǔn)備西藍(lán)花、胡蘿卜少量，雞大腿一條 -照燒汁:兩勺料酒+兩勺生抽+一勺老抽+一勺蜂蜜+一勺蠔油+四勺水?dāng)嚢杈鶆騻溆?雞腿去骨(其實(shí)并沒有想象的那么難) -雞腿肉+少許海鹽+黑胡椒+一勺油+一勺料酒抹勻腌制10分鐘，這個時間可以用來燙一下青菜備用哦 -鍋內(nèi)先放入油，稍微多放一些，腿有皮的一面先下鍋煎，差不

向陽苑 2020-06-16 12:57:54

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自制周黑鴨，和周黑鴨也太像了吧

趁著周末有空，宅家學(xué)做美食，自制周黑鴨解解饞。比外面干凈衛(wèi)生，最主要還是實(shí)惠，自己動手的美食也特別好吃，感覺自己從一個廚房小白，然后制作各種美食了哈哈哈... 首先準(zhǔn)備香葉3片，八角3個，桂皮3根，草果1個放入鍋中煮兩分鐘，目的是去澀味，撈起備用。把鴨貨處理一下，洗干凈，對半砍，然后冷水入鍋加入姜片和料酒4勺，少許鹽，大火煮10分鐘！撇去浮末，鴨貨撈出過涼水。鍋中放入少許油，將鴨貨放入鍋里翻炒

向陽苑 2020-06-17 17:20:44

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搞個大雜燴778....

佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是福州的首席名菜，屬閩菜系，有一百多年的歷史。經(jīng)過幾代名廚的改進(jìn)，到了我這一代，原料又進(jìn)一步簡化，畢竟作為一個小老百姓，名貴的材料我也買不到啊。所以在菜市場里轉(zhuǎn)悠了一下看看能買到什么食材就用什么下鍋！今天我們就用最普通的食材來做一個簡化版的家庭佛跳墻778～～～（高端的食材往往只需要采用最簡單的烹飪方式！忙碌了兩個小時的胖師傅準(zhǔn)備的八九不離十了）

零の 2020-03-25 10:26:16

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秒殺路邊攤的花甲粉絲

小八de美食小劇場去年在垃圾街吃了一次錫紙花甲粉絲，好吃到不行。花甲肉質(zhì)肥美，金針菇吸滿了湯汁，鮮到不行�；丶液�，自己模仿著做，畢竟原料都很便宜，外面20多一份價格貴了點(diǎn)。沒想到盡然成功了，非常好吃，鮮到湯汁都不剩！學(xué)會花甲粉絲煲，再也不用去夜市！做法簡單，鮮到掉眉毛，不好吃來打我！步驟1：花甲買來用清水加少許鹽或幾滴油泡2小時以上，讓它吐出細(xì)沙，天熱花甲容易死，要

八號蠻娃娃1 2020-05-19 11:29:30

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本味樂-衢州土菜

浙江最辣的菜系，當(dāng)衢州菜莫屬。三頭一掌的美名。三頭是指：兔頭、鴨頭、魚頭。聽上去都覺得辣！本味樂一家專做衢州土菜的餐廳，以簡單、明朗的風(fēng)格，給我們帶來家的味道。剛坐下沒多久，服務(wù)員就貼心地上了檸檬水和茶紅彤彤的辣椒實(shí)在饞人！魚頭剛一上桌香辣的味道就迎面撲來。選自千島湖的魚頭，新鮮的魚肉用筷子夾是緊實(shí)的，但入口一嚼就馬上散開了，好吃到讓人直跺腳！店名：本味樂地址：杭州市上城區(qū)學(xué)士路42號人

40927057 2018-12-21 14:01:33

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大熱天也要吃肉！開胃的泡菜五花肉

每次吃韓料的時候就愛泡菜五花肉，飽滿的油脂加上解膩的泡菜吃起來太滿足了~ 大熱天吃開胃，一直念念不忘~ 正好這兩天入手了一罐韓式泡菜就琢磨了這個方子，基本復(fù)刻了當(dāng)時的味道材料：泡菜適量帶皮五花肉半斤蔥蒜4瓣雪碧50ml糖適量鹽適量 1、帶皮五花肉切薄片，泡菜斬件切段，蒜切片，從切斜段。 2、平底鍋不粘鍋放一丟丟油，將五花肉滑散放入，小火慢煎出油，煎至兩面微焦，油都出來啦，一點(diǎn)都不膩。 3、煎好

青小小羽 2020-08-05 11:27:21

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瘦身教練推薦�。〉椭叩鞍孜r仁時蔬菌菇湯！

減脂湯來啦！天熱喝上一碗湯水，腸胃真舒服~今天分享的一款蝦仁時蔬菌菇湯，低脂低卡、高蛋白高營養(yǎng)，做法簡單，鮮到掉眉毛，連喝3碗還想喝！手殘黨也能0失敗！快收藏！【蝦仁時蔬菌菇湯】食材：蝦仁250克，娃娃菜半棵、豆腐100克、白玉菇 100克、蔥姜少許做法：1、娃娃菜、白玉菇、蝦仁分別用制作好的消毒液浸泡3分鐘后用清水過一遍。娃娃菜、白玉菇分別再切好備用。2、豆腐切小塊放入鹽水中浸泡去除豆腥

棉花甜甜圈 2020-07-08 17:38:21

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夏日炎炎似火燒，來盤醋香撲鼻的醋炒雞開胃又解暑。

夏日炎炎似火燒，來盤醋香撲鼻的醋炒雞開胃又解暑。做法：1、選用嫩雞切塊，提前將雞塊用姜汁、鹽、料酒、生抽腌制一下。2、炒鍋上火放油，下蔥、姜片、蒜頭爆香后撈出，再倒入腌好的雞塊翻炒，加入姜片、蒜頭、洋蔥片、干辣椒、料酒、香醋、老柚翻炒上色后再加入白糖和清水，蓋上鍋蓋燜燒至湯汁濃稠時加點(diǎn)雞粉、蒜葉、白芝麻試一下味，即可出鍋裝盤。

42272027 2019-07-20 12:01:16

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無冰渣！好吃到哭的芒果奶油冰淇淋，巨簡單！

天氣逐漸熱起來了，好想吃甜品，沒有冰淇淋的夏天不叫夏天！今天就動手做起來，自制衛(wèi)生好吃，學(xué)會了再也不用出去買了！準(zhǔn)備食材：蛋黃2個細(xì)砂糖，20克牛奶，50克淡奶油，200克糖（打發(fā)淡奶油用），10克芒果泥，150克蔓越莓干，少許巧克力，適量花生碎少許 1、蛋黃加入細(xì)砂糖 2、攪打至蛋黃顏色變淺 3、純牛奶加熱至周邊冒泡關(guān)火 4、將蛋黃液倒入純牛奶中 5、邊倒邊攪拌均勻 6、再開小火加熱至

棉花甜甜圈 2020-06-23 11:11:13

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: 19樓私房菜
有手藝的曬手藝，沒手藝的學(xué)手藝，為美...

28426帖子數(shù)
1624時新帖

版主：八八美食, 吃貨小節(jié)子, 添喜lucklily

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