今天來教大家這道懶人下飯菜——醬爆豆角絲,成細(xì)絲還容易熟,巨下飯的小炒菜,拌面吃也是超級(jí)棒的,天冷多吃蔬菜哦~
· 醬爆豆角絲 ·
- 食材清單 -
豆角 500克 蠔油 1湯匙 生抽 1湯匙 豆瓣醬 1湯匙蒜瓣 4個(gè) 辣椒 3個(gè)
- 做法 -
1.準(zhǔn)備好所有食材,寬豆角切絲。
2. 蒜切末,辣椒切小段。
3.碗里放1勺黃豆醬,1勺生抽,1勺蠔油,2勺清水調(diào)成料汁。
4. 起鍋熱油,爆香蒜末,加入豆角絲,翻炒至變色,倒入醬汁炒勻,蓋上鍋蓋燜1分鐘。
5. 撒上辣椒出鍋。
豆角中的膳食纖維和維生素b族不但可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),而且可以營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)、改善失眠多夢(mèng)的狀態(tài),很適合失眠患者食用哦。
不僅如此,里面的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)還可以促進(jìn)新陳代謝,其中含有一定的絡(luò)氨酸酶和一定的維生素c可以美白皮膚,促進(jìn)新陳代謝,所以也被稱為女性的美顏蔬菜,大家快快做起來吧