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當前位置：杭州19樓 > 吃喝玩樂 > 19樓私房菜 > 抹茶奶凍凍

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抹茶奶凍凍

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更新于2023-02-24 17:58:10 IP歸屬地：浙江

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今天要給大家?guī)淼囊豢钍遣还芏煜奶於己贸缘男√鹌?mdash;—抹茶奶凍凍�。ㄊ裁辞闆r？為什么我開始說疊詞了？）

奶凍確實是個好東西呀，冬天配熱飲，夏天配冷飲。和布丁相比，它更加軟糯滑嫩，抹茶味的在和紅豆搭配到一起，簡直絕絕子！冬天配上一杯暖和的奶茶，拿一個粗吸管這么一吸溜，也是沒誰了！

#抹茶奶凍# 抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

1. 準備材料：230克牛奶，10克吉利丁片，6克抹茶粉，20克白砂糖。（如果你想要更加滑嫩的口感，可以把牛奶換成130克牛奶+100克淡奶油，奶香味更足）抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

2. 把牛奶和白砂糖放到小奶鍋中，加熱到微微冒泡的狀態(tài)，關(guān)火。抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

3. 先盛一勺熱牛奶到抹茶粉中把抹茶粉攪合均勻，涼牛奶不方便抹茶粉溶解。抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

4. 再把所有的抹茶倒入奶鍋中，充分攪勻，慢慢冷卻到大概50度。抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

5. 在冷卻牛奶的過程中，我們來泡一下吉利丁片：10克吉利丁片放入清水中，泡軟到圖上的狀態(tài)之后，加入到已經(jīng)降溫的抹茶溶液里，攪拌到完全溶解。抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

6. 過篩放入到大碗中，入冰箱冷藏兩個小時以上，抹茶凍凍就做好了！！如果你家里面有那種圓球球的容器或者是冰盒，也可以放到冰盒里面就可以做出各種造型的抹茶奶凍！抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

7. 最后我們把它切成塊兒，可以和奶茶、小丸子、紅豆等等搭配著一起吃～抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

小貼士：1. 吉利丁片也可以用白涼粉來替換，把10g吉利丁片替換成大概25g白涼粉，放到牛奶中一起融化就好！抹茶奶凍凍

抹茶奶凍凍

2. 我在圖片中搭配了蜜紅豆和小丸子，和奶凍就是絕配�。�

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回復(fù)（57）

全部 | 只看樓主

胸大腰細的馬鈴薯

V16

發(fā)表于2023-01-10 16:50:34 IP歸屬地：浙江

沙發(fā)


奶凍我的愛！好吃

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V13

發(fā)表于2023-01-10 18:35:08 IP歸屬地：浙江

板凳


厲害了厲害了

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實人認證

49200065

V16

發(fā)表于2023-01-10 20:31:50 IP歸屬地：浙江

地板


可以可以，這個真的不錯

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V16

發(fā)表于2023-01-10 20:36:21 IP歸屬地：浙江

1^#


看著就很好吃

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V15

發(fā)表于2023-01-10 22:47:04 IP歸屬地：浙江

2^#


哇塞，厲害了啊

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V16

發(fā)表于2023-01-10 23:02:10 IP歸屬地：浙江

3^#


不錯不錯贊的

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彩虹的那端

V16

發(fā)表于2023-01-11 14:57:24 IP歸屬地：浙江

4^#


看上去蠻不錯的

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熊吖的翻糖蛋糕

V15

發(fā)表于2023-01-12 00:21:51 IP歸屬地：浙江

5^#


不錯不錯厲害了

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V16

發(fā)表于2023-01-13 10:14:40 IP歸屬地：浙江

6^#


哇塞，我要學(xué)一學(xué)

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實人認證

窩窩er

V16

發(fā)表于2023-01-23 17:05:24 IP歸屬地：浙江

7^#


這個配色也太好看了。

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砂糖月亮Juice

V15

發(fā)表于2023-01-23 18:04:24 IP歸屬地：浙江

8^#


抹茶做不好就有點苦

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V16

發(fā)表于2023-01-23 18:08:14 IP歸屬地：浙江

9^#


手藝杠杠的哦

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V16

發(fā)表于2023-01-23 18:47:43 IP歸屬地：浙江

10^#


哦豁這個我喜歡

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V16

發(fā)表于2023-01-23 18:52:23 IP歸屬地：浙江

11^#


這顏值非�？�

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V16

發(fā)表于2023-01-23 19:11:47 IP歸屬地：浙江

12^#


好想吃甜點啊

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學(xué)姐黃瓜掉了

V16

發(fā)表于2023-01-23 19:17:08 IP歸屬地：浙江

13^#


厲害了，最喜歡抹茶味

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不變的約定

V16

發(fā)表于2023-01-23 19:23:27 IP歸屬地：浙江

14^#


這個顏色很有食欲啊

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文一西路李政宰

V16

發(fā)表于2023-01-23 20:03:56 IP歸屬地：浙江

15^#


動手能力滿分啊

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V15

發(fā)表于2023-01-23 20:38:10 IP歸屬地：浙江

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這個顏色搭配挺好看。

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呆呆的小羊ful587

V10

發(fā)表于2023-01-23 21:02:38 IP歸屬地：黑龍江

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不錯不錯，這個可以有，好厲害呀

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實人認證

小小包呀

V15

發(fā)表于2023-01-23 21:25:22 IP歸屬地：浙江

18^#


看上去真不錯

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V14

發(fā)表于2023-01-23 21:31:04 IP歸屬地：浙江

19^#


厲害了很不錯

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實人認證

隨風而走6618

V14

發(fā)表于2023-01-23 21:37:03 IP歸屬地：江西

20^#


哇哦哦不錯哦

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V16

發(fā)表于2023-01-23 21:55:02 IP歸屬地：山東

21^#


好看又好吃啊

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纖細地肥鴿鴿

V16

發(fā)表于2023-01-23 22:08:42 IP歸屬地：浙江

22^#


哇，樓主這個有點厲害，有點厲害

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不吃西紅柿的蛋

V16

發(fā)表于2023-01-23 22:28:58 IP歸屬地：浙江

23^#


哇這個顏值棒棒噠

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寵物達人

五十包郵

V16

發(fā)表于2023-01-23 22:36:25 IP歸屬地：浙江

24^#


哇哦，看上去好棒

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一芝小螃蟹

V16

發(fā)表于2023-01-23 22:43:03 IP歸屬地：浙江

25^#


這個顏色看著就心情好

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V17

發(fā)表于2023-01-23 22:46:09 IP歸屬地：浙江

26^#


看著都好好吃

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