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                蟶干皮凍

			
            
            
            
            
            
        
    
        
        二維碼



    
    
    
    
        
        更新于2024-05-17 07:35:15 IP歸屬地：浙江
        
                
                    
                
        
    
    
    
    
    
    

        
        
    
        
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    蟶干皮凍
    肉皮是紅燒肉的靈魂，沒(méi)了肉皮這一口，絕對(duì)不是紅燒肉的初衷！這個(gè)你承認(rèn)嗎？
    好多人不吃富含膠原蛋白的肉皮，這是肉鋪如今的日常，所以它們確實(shí)看上去不太尊貴！
    蟶子是海鮮貝殼里的王者，碩大的蟶子，曬干了也只有小小的蟶干。用它做的菜，絕對(duì)是美食絕品，人間至鮮！
         肉皮必須先用料酒焯水，撈出來(lái)后開(kāi)始清理皮下脂肪，最好只剩下真皮部分，為了方便膠質(zhì)的析出，需要費(fèi)點(diǎn)功夫切成細(xì)條，然后加入姜末、料酒、食鹽，上高壓鍋上汽后燒二十分鐘，然后開(kāi)鍋，加入洗好的蟶干，在繼續(xù)上汽煮十分鐘，耐心自然冷透，倒出來(lái)到飯盒放置一夜成型。
        切出一方，切成麻將大小，加入蒜泥、白糖、老陳醋，就可以凉拌出驚艷的下酒涼菜！你不妨試試？
        
    蟶干皮凍

    蟶干皮凍

    蟶干皮凍

    蟶干皮凍

    蟶干皮凍

    蟶干皮凍

    蟶干皮凍

    蟶干皮凍
     生活讓我們認(rèn)識(shí)不同的盆友，不管他身份如何，我們可以秉持自我，不卑不亢、不遠(yuǎn)不近，有了自己的思維，這時(shí)候，你才會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，你才是社牛！人生如此，菜肴也是！美食是人生的映射，人生是美食的寫(xiě)照！我是這么看的！兄臺(tái)，你覺(jué)得呢？[呲牙][抱拳]
    
        
    





    
    

    


    




    





    
    
      
        
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        發(fā)表于2024-03-27 09:15:40 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                還能這么吃?


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V10
            




        
        



        
        發(fā)表于2024-03-27 09:16:19 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                我感覺(jué)還是新鮮的最好吃


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V13
            




        
        



        
        發(fā)表于2024-03-27 17:00:57 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                明明是花蛤，什么時(shí)候變蟶子了？


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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    烏龜養(yǎng)在下水道
                
            
    
             

         

             
                V16
             






         
		   
             
    
							勛章
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             發(fā)表于2024-03-28 09:58
                     IP歸屬地：浙江
             
             
         
    

     
    
 
    
                    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                后面他凍里長(zhǎng)條的應(yīng)該是蟶子


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    


    

        
        
    
             
             
    
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             發(fā)表于2024-05-17 07:35
                     IP歸屬地：浙江
             
             
         
    

     
    
 
    
                    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                看到它頭上伸出來(lái)的兩根管子了嗎


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    


    

        
        
    
             
             
    
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