冬天真的是很適合吃地瓜的季節(jié)!冬日冷冽的空氣中飄著各種烤地瓜的香氣,感覺冬天就應(yīng)該是這種味道!
不過今天給你們來點不一樣的吃法——空氣炸鍋地瓜條!
感覺有點像甘梅地瓜,不過沒有甘梅粉,嚴(yán)格一點還是叫它地瓜條吧!口感還是蠻神奇的,空氣炸鍋烹飪之后真的是萬物皆可脆皮!尤其是裹上了雞蛋液之后地瓜就像穿了一件衣服一樣!混合蜂蜜的甜蜜,一口下去又是專屬于地瓜自己的甜,兩種味道交織在一起,很神奇。!
脆皮里面的地瓜軟軟糯糯的,熱乎的吃上一口就停不下來!
當(dāng)然啦一定要選擇那種稀瓤的地瓜,干瓤地瓜烤出來就是粉粉面面的,會有點噎!烤地瓜的話還是這種的比較合適!
做法超簡單,在家輕松就能搞定!你們有空一定要試試!當(dāng)小零嘴!追劇時候也能吃!
#空氣炸鍋地瓜條#
1,地瓜切成條
2,雞蛋+玉米淀粉攪拌均勻,這一步要慢慢來,因為淀粉很容易結(jié)塊,慢慢攪散就可以了!不用著急!
3,地瓜條裹上雞蛋液,空氣炸鍋170度15分鐘,中途要翻面
4,15分鐘之后刷上蜂蜜,撒上黑芝麻,170度再來五分鐘就可以了!
超香!!真的誰吃誰知道!!
小貼士:
烤箱版本也給你們試了,180度烤20分鐘就行,最后幾分鐘拉出來刷蜂蜜就可以,不過脆皮感沒空氣炸鍋那么明顯!