（十五）芋泥麻薯松餅
芋泥部分：芋頭焯水煮熟后加糖、紫薯粉、牛奶壓成泥，做的時候如果芋泥冷了，可以蒸熱后再食用。
麻薯部分：糯米粉、玉米淀粉、糖、玉米油、牛奶攪拌，牛奶要多放，過濾后從水狀蒸成塊狀。
松餅部分：2個雞蛋、糖、牛奶、玉米油、蜂蜜、低筋面粉、泡打粉攪拌成稠狀，放一勺到平底鍋，煎至出現(xiàn)蜂窩狀后翻面再煎會。煎松餅是不用放油的，但感覺這樣煎得慢，我就放幾滴水下去，發(fā)現(xiàn)這樣煎得快些了。
全部弄好后，取塊松餅，放一層麻薯，再放一層芋泥，最后蓋塊松餅就行。突然發(fā)現(xiàn)跟我愛吃的銅鑼燒很像，下次在里面放豆沙就成了。對了，做松餅面糊時，把牛奶換成酸奶就成酸奶松餅了，也很好吃。還有，把食材換成西蘭花胡蘿卜、香蕉蘋果山藥、南瓜紫薯火龍果等，就能做成不同口味的松餅了。
真的太好吃了，有我愛吃的芋泥、糯嘰嘰的麻薯、松軟的松餅，這個組合太棒了。一個下去就飽了，就是做法比較麻煩和費時。松餅薄薄的一片卻好吃，就是得一個個地煎。剛學(xué)會煎，煎得不是很好看。第一次知道了麻薯是這樣做成的，很有趣，以后可以做麻薯類小吃了。
（十六）流心紅糖餅
面粉加開水?dāng)嚢�，揉成面團(tuán)后醒面10分鐘。搓成長條后切成小塊，揉成球狀后按扁、搟皮。接著做餡，就是面粉和紅糖攪拌。包餡包好，按扁在鍋里煎。
這是我第一次做有餡料的東西，包餡的時候小心翼翼，不太懂怎么包，怕餡會流出來。放餡時不放這么多，把面皮包成一團(tuán)，反正把餡料包在里面就行。
（十七）紅薯蘋果奶酪餅
把紅薯蒸熟后壓成泥，蘋果切碎，放低筋面粉一起攪拌成面團(tuán)。取一塊面團(tuán)揉成球狀后按扁，在里面加奶酪碎包起來，再按扁放鍋里煎，煎的時候可以在上面放點黑芝麻。這個餅?zāi)艹缘郊t薯、蘋果和奶酪，味道不錯呢，也很適合寶寶吃。
