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    秋天的早晨越來(lái)越冷啦,起床困難,上班困難,起來(lái)做早飯更難!

    吃上一口熱氣騰騰的粥,不僅簡(jiǎn)單方便,還會(huì)讓你一整個(gè)早上都元?dú)鉂M滿,活力十足哦!

    初秋早餐最愛(ài)這一碗!教你用了10年的秘訣,香濃順滑比外面好吃

    今天呢給大家?guī)?lái)的就是皮蛋瘦肉粥,一道簡(jiǎn)單又快捷的人氣早餐NO.1,讓你在忙碌的早晨也能感受到每一口的溫柔與小幸福。趕緊學(xué)起來(lái)吧!

    · 皮蛋瘦肉粥 ·

    初秋早餐最愛(ài)這一碗!教你用了10年的秘訣,香濃順滑比外面好吃

    · 食材清單 ·

    豬瘦肉100g 蔥姜水3勺
    料酒1勺 淀粉1勺
    皮蛋2個(gè) 大米150g
    水1500ml 鹽1勺
    香油1勺

    · 做法 ·

    1.牛豬瘦肉100g切細(xì)條,加入3勺蔥姜水,1勺料酒和1勺淀粉抓勻后腌制10分鐘,皮蛋2個(gè)切小塊,備用。

    *蔥姜水制作:攪拌機(jī)中放入2根小蔥,2片姜和50g水打碎,過(guò)濾出蔥姜水。

    初秋早餐最愛(ài)這一碗!教你用了10年的秘訣,香濃順滑比外面好吃

    2.豬肉絲沸水入鍋,焯水至變色后撈出備用。

    初秋早餐最愛(ài)這一碗!教你用了10年的秘訣,香濃順滑比外面好吃

    3.150g大米事先洗凈,浸泡于水中半小時(shí);鍋中倒入浸泡好的大米,加入1500ml水(大約3瓶550ml的礦泉水),大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘至粘稠。

    初秋早餐最愛(ài)這一碗!教你用了10年的秘訣,香濃順滑比外面好吃

    4.加入豬肉和皮蛋,小火煮10分鐘后再加入1勺鹽和1勺香油調(diào)味。

    初秋早餐最愛(ài)這一碗!教你用了10年的秘訣,香濃順滑比外面好吃

    5.配上顆流油咸蛋黃就更完美啦~

    初秋早餐最愛(ài)這一碗!教你用了10年的秘訣,香濃順滑比外面好吃

    今日小知識(shí)

    皮蛋能不能多吃呢?

    皮蛋不能多吃哦,雖然皮蛋味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,但是其堿性太大,不宜多食哦~食用皮蛋時(shí),可以稍微加一點(diǎn)陳醋,既能中和堿性又能增添風(fēng)味,一舉兩得。

    除了皮蛋瘦肉粥,這份粥也是好吃又容易做,鏈接:牛肉窩蛋粥
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    回復(fù)(43)
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2020-09-29 18:36:44

    贊啊
    V15
    勛章 勛章
    發(fā)表于2020-09-29 18:45:44

    好贊啊
    V17
    勛章 勛章
    發(fā)表于2020-09-29 19:54:05

    皮蛋瘦肉粥
    V16
    勛章
    發(fā)表于2020-09-29 21:25:35
    1#

    不錯(cuò)呀
    V17
    勛章 勛章
    發(fā)表于2020-09-30 09:05:37
    2#

    皮蛋不能多吃哦
    V8 發(fā)表于2020-09-30 18:09:56
    3#

    早上最愛(ài)的就是皮蛋瘦肉粥了
    V11 發(fā)表于2020-09-30 18:10:45
    4#

    看著好棒呀
    V8 發(fā)表于2020-09-30 18:11:09
    5#

    好像不難的樣子,明早試試
    V8 發(fā)表于2020-09-30 18:11:40
    6#

    一直不太喜歡吃皮蛋
    V9 發(fā)表于2020-09-30 18:11:49
    7#

    皮蛋瘦肉粥原來(lái)做起來(lái)這么簡(jiǎn)單
    V15
    勛章 勛章
    發(fā)表于2020-10-02 08:40:38
    8#

    哇 好棒
    V16 發(fā)表于2020-10-02 08:44:07
    9#

    不錯(cuò)不錯(cuò)
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2020-10-02 08:54:03
    10#

    不錯(cuò)
    V16
    勛章
    發(fā)表于2020-10-02 10:45:23
    11#

    適合秋冬
    V15
    勛章 勛章
    發(fā)表于2020-10-02 10:47:22
    12#

    解饞
    V15
    勛章 勛章
    發(fā)表于2020-10-02 11:03:57
    13#

    餓了
    V16
    勛章
    發(fā)表于2020-10-02 11:26:44
    14#

    學(xué)到了
    V15
    勛章 勛章
    發(fā)表于2020-10-02 11:48:44
    15#

    好厲害
    V15
    勛章 勛章
    發(fā)表于2020-10-02 12:30:06
    16#

    看的我嘴饞啊
    V17
    勛章 勛章
    發(fā)表于2020-10-02 13:38:54

    看起來(lái)很好吃
    V15
    勛章
    發(fā)表于2020-10-02 15:03:13
    19#

    學(xué)會(huì)了學(xué)會(huì)了
    V16
    勛章
    發(fā)表于2020-10-02 21:39:16
    20#

    收藏了
    V14 發(fā)表于2020-10-02 22:18:44
    21#

    美味
    V16 發(fā)表于2020-10-03 00:14:54
    22#

    好吃的不得了
    V16
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    發(fā)表于2020-10-03 13:26:31
    23#

    學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
    V14
    勛章
    發(fā)表于2020-10-04 08:29:45
    24#

    想吃!
    V17
    勛章 勛章
    發(fā)表于2020-10-04 09:23:18
    25#

    用米飯做需要時(shí)間更少
    V16
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    發(fā)表于2020-10-04 09:32:11
    26#

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