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干煸豆角土豆，比油炸的還香

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更新于2022-09-02 09:41:15 IP歸屬地：浙江

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用料 土豆, 豆角 適量 蒜末, 小米椒 適量 生抽 3勺 老抽 1勺 蠔油 1勺 黑胡椒粉 適量 淀粉 半勺 鹽 少許 做法 1. 豆角切段，土豆切條泡水里備用。 2. 鍋中放油，開始煸豆角，用小火或者中火煸，我用了10分鐘，一定要熟透了，別糊了。 * 干煸做法本身不放油，焦香干香濃郁；而且焯水后豆角會發(fā)蔫。實在怕油或怕煎不熟的朋友，也可以先將豆角、土豆焯水瀝干再油煸。 3. 鍋中再放油，煸土豆條。 * 也可以一起煸，但土豆比豆角好熟，煸的時間要更短。 4. 料汁：小碗里放3勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、少許鹽、適量黑胡椒粉、半勺淀粉和適量水，攪勻。 5. 切碎蒜末和小米椒，鍋中放油熱后，放入炒香。 6. 放入煸好豆角和土豆，翻炒一下，放入提前調(diào)好的料汁，翻炒均勻出鍋。 料汁里還可以加點白糖提鮮，小米椒放料汁里不容易糊～

菜譜

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樓主置頂

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44937597

發(fā)表于2022-08-15 15:56:19 IP歸屬地：浙江

沙發(fā)

感覺很好吃��！

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彩虹的那端

發(fā)表于2022-08-15 17:21:28 IP歸屬地：浙江

板凳

看上去蠻不錯的

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burningsunshine

發(fā)表于2022-08-15 17:43:35 IP歸屬地：浙江

地板

樓主廚藝不錯

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爵士帽

發(fā)表于2022-08-15 19:36:46 IP歸屬地：浙江

1^#

看著就好吃啊

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HTkery

發(fā)表于2022-08-15 20:13:32 IP歸屬地：浙江

2^#

不錯不錯贊的

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美食達(dá)人

wy55

發(fā)表于2022-08-15 21:50:03 IP歸屬地：浙江

3^#

看起來很不錯的樣子哇

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xcl3096220

發(fā)表于2022-08-15 22:22:24 IP歸屬地：浙江

4^#

很不錯的樣子

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YannisCheung

發(fā)表于2022-08-16 09:00:20 IP歸屬地：浙江

5^#

馬住這份菜譜

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夢里江南煙雨

發(fā)表于2022-08-16 14:18:44 IP歸屬地：浙江

6^#

可以可以

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19888800000

發(fā)表于2022-08-16 22:26:27 IP歸屬地：浙江

7^#

這個確實好吃

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xixi8523

發(fā)表于2022-08-19 15:37:48 IP歸屬地：浙江

8^#

哇哦、太強了吧

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皮卡牛

發(fā)表于2022-08-19 20:46:10 IP歸屬地：浙江

9^#

都是我最愛的東西

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qwerty_scl

發(fā)表于2022-08-20 08:12:42 IP歸屬地：浙江

10^#

不錯

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實人認(rèn)證

窩窩er

發(fā)表于2022-08-20 08:17:55 IP歸屬地：浙江

11^#

在放點茄子是不是可以做地三鮮了

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wlxluck

發(fā)表于2022-08-20 09:54:12 IP歸屬地：浙江

12^#

不錯的可以的

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阿貍默默

發(fā)表于2022-08-20 13:52:12 IP歸屬地：浙江

13^#

看起來還不錯的樣子

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實人認(rèn)證

50367746

發(fā)表于2022-08-20 14:33:38 IP歸屬地：浙江

14^#

干煸本身不放油，是我們這個教程做法特地放的油，是這樣嗎！

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實人認(rèn)證

冰七七HX

發(fā)表于2022-08-20 16:40:41 IP歸屬地：浙江

15^#

明天試試，豆角土豆家里都有

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擱淺淺丷

發(fā)表于2022-08-20 17:06:25 IP歸屬地：浙江

16^#

這個確實好吃！

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JerryrreJ

發(fā)表于2022-08-20 17:24:49 IP歸屬地：浙江

17^#

這看著就香啊，饞了饞了

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49817819

發(fā)表于2022-08-20 18:14:43 IP歸屬地：浙江

18^#

看起來好下飯

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不變的約定

發(fā)表于2022-08-20 18:27:07 IP歸屬地：浙江

19^#

感覺有點費油的

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cejourney

發(fā)表于2022-08-20 18:30:23 IP歸屬地：浙江

20^#

這道菜看著就下飯

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胸大腰細(xì)的馬鈴薯

發(fā)表于2022-08-20 19:19:45 IP歸屬地：浙江

21^#

看上去太誘人啦！

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末醒醒

發(fā)表于2022-08-20 19:38:33 IP歸屬地：浙江

22^#

看著很入味呢，味道應(yīng)該不錯

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倚天行

發(fā)表于2022-08-20 19:58:19 IP歸屬地：浙江

23^#

我愛吃這個菜

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文一西路李政宰

發(fā)表于2022-08-20 20:05:25 IP歸屬地：浙江

24^#

干煸如果放大蒜是很香的

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leftleg

超級版主

發(fā)表于2022-08-20 20:24:42 IP歸屬地：浙江

25^#

喜歡吃，經(jīng)常做的

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Tinger121

發(fā)表于2022-08-20 20:27:16 IP歸屬地：浙江

26^#

看著就很有食欲

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