今天鹵三國教大家做最好吃的五花肉，方法簡單，口感不油膩，去超市買兩斤新鮮的五花肉，就可以回家跟著做起來啦！
食材清單：兩斤五花肉，玉米淀粉，一瓶啤酒，干辣椒，蔥、姜，生抽，老抽，耗油，黃豆醬，冰糖，鹽，鹵料包
美食第一步，首先加入一大勺玉米淀粉，用手搓一搓，淀粉能夠有效的吸附五花肉表面雜質(zhì)和血水，揉搓兩分鐘然后倒入溫水清洗干凈，這樣處理過的五花肉已經(jīng)很干凈了，不需要再焯水。
美食第二步，洗干凈的五花肉用干凈的抹布把水分擦干，這樣可以防止煎的時候不會濺油；
美食第三步，鍋中不放油，放入五花肉煎一下，中小火慢慢煎至兩面金黃，這樣吃起來不會太油膩；
美食第四步，倒入一瓶啤酒去腥，再加入適量干辣椒和蔥姜片等，一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺黃豆醬，適量冰糖，適量鹽，一個鹵料包，最后加入一碗清水，沒過五花肉；
美食第五步，蓋上蓋子，大火燒開轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘；
美食第六步，時間差不多了，就可以打開看看；
美食第七步，五花肉很香很軟后取出來，稍微放涼，切片擺盤，最后淋上湯汁，香噴噴的五花肉就大功告成了。
這樣做出來的五花肉色澤好看，口感不油膩，有濃濃的醬香味和鹵香味，太好吃了，做法還超級簡單！
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