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天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

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更新于2022-06-27 18:52:02

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撈汁這么調(diào)犯規(guī)吧？小海鮮和鵪鶉蛋都變得好吃得要命！

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

大盤的撈汁海鮮是盛夏味蕾的滿足，游過冰水后的海鮮，能把涼爽的嚼勁和鮮美體現(xiàn)得淋漓盡致。

我喜歡辣版，但為了不吃辣的朋友考慮，所以也提供了個(gè)不辣的撈汁方子。大家自取。

撈汁小海鮮

1、八爪魚、鮑魚、生蠔、基圍蝦、花蛤洗凈，鮑魚切格紋花刀。所有海鮮冷水入鍋，加3片生姜、1把小蔥和半碗料酒，大火煮沸后繼續(xù)煮2~3分鐘。

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

2、撈出海鮮浸入冰水，待完全冷卻后瀝干水分備用。

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

3、辣版汁水：半碗蒜末、半碗蔥花、半碗小米椒圈、半碗香菜淋上1碗熱油。再加入1/3碗香醋、1碗生抽、1/3碗老抽、1/4碗蠔油、1/3碗檸檬汁、4片檸檬片、1勺食鹽、1勺熟芝麻、半碗辣椒面和1碗純凈水?dāng)噭颉?/div>

不辣版汁水：3/4碗蒜末、3/4碗蔥花、3/4碗香菜淋上1碗熱油。再加入1/3碗香醋、1碗生抽、1/3碗老抽、1/4碗蠔油、1/3碗檸檬汁、4片檸檬片、1勺食鹽、1勺熟芝麻、1碗純凈水?dāng)噭�，料汁完成�?/div>

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

4、將汁澆入海鮮中，冰箱冷藏浸泡1小時(shí)即可。

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

撈汁鵪鶉蛋

1、鵪鶉蛋表面洗凈，入沸水鍋中煮1分40秒后撈出，冰水浸泡后去殼。

*1分40秒可以煮成溏心。

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

2、放入料汁中，冷藏浸泡1小時(shí)即可。

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

天氣熱了沒胃口？一個(gè)撈汁輕松搞定！

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全部 | 只看樓主

V17

發(fā)表于2022-06-10 18:20:12

沙發(fā)


這誰受得了啊

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V17

發(fā)表于2022-06-10 18:20:18

板凳


也太誘人了呀

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V13

發(fā)表于2022-06-10 19:40:29

地板


這也太鮮美了吧

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V16

發(fā)表于2022-06-10 21:46:05

1^#


不錯(cuò)不錯(cuò)贊的

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V16

發(fā)表于2022-06-10 22:10:41

2^#


看著都流口水了

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美食達(dá)人

wy55

V16

發(fā)表于2022-06-10 22:48:57

3^#


太誘人了啊過分了呀

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發(fā)表于2022-06-11 09:22:43

4^#


哇塞，看起來不錯(cuò)

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V15

發(fā)表于2022-06-11 12:29:00

5^#


哇噻，這個(gè)姜汁太厲害了

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實(shí)人認(rèn)證

窩窩er

V16

發(fā)表于2022-06-11 13:13:55

6^#


夏天到了就應(yīng)該吃涼菜

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V15

發(fā)表于2022-06-11 17:46:07

7^#


哇塞，一看就很好吃啊

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burningsunshine

V17

發(fā)表于2022-06-11 21:33:39

8^#


哇塞，我都要看餓了

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V16

發(fā)表于2022-06-12 15:03:08

9^#


好家伙太誘人啦

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期待柏拉圖式戀愛

V12

發(fā)表于2022-06-12 16:54:03

10^#


看的快流口水啦

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學(xué)姐黃瓜掉了

V16

發(fā)表于2022-06-12 17:10:16

11^#


學(xué)會(huì)了，618后試試，買點(diǎn)海鮮搞起來

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V16

發(fā)表于2022-06-12 17:14:14

12^#


這也太誘人了，犯罪啊

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V16

發(fā)表于2022-06-12 17:24:28

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這個(gè)漿汁看起來太贊了

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實(shí)人認(rèn)證

叫我城主大人

V15

發(fā)表于2022-06-12 17:37:55

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哇哦，也太饞人了啊

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發(fā)表于2022-06-12 17:58:11

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放冰箱冰個(gè)2-3小時(shí)更好

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約德爾國(guó)隊(duì)長(zhǎng)

V16

發(fā)表于2022-06-12 18:01:53

16^#


不錯(cuò)不錯(cuò)贊的

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發(fā)表于2022-06-12 18:10:19

17^#


這個(gè)醬料拌啥都好吃

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發(fā)表于2022-06-12 18:17:31

18^#


下次有機(jī)會(huì)試試看

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V16

發(fā)表于2022-06-12 18:29:00

19^#


哇塞，這動(dòng)圖我真的愛了

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V14

發(fā)表于2022-06-12 19:17:29

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V14

發(fā)表于2022-06-12 19:27:56

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哇看著好好吃呀

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奔跑的蜜蜂urqk2

V12

發(fā)表于2022-06-12 19:38:14

22^#


看起來很不錯(cuò)

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美食達(dá)人

momo_沫沫

V16

發(fā)表于2022-06-12 20:10:01

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看著就太好吃了吧

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實(shí)人認(rèn)證

隨風(fēng)而走6618

V14

發(fā)表于2022-06-12 20:34:23

24^#


可以哦不錯(cuò)的

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V15

發(fā)表于2022-06-12 20:44:33

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哇哦，看起來好棒

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V15

發(fā)表于2022-06-12 21:02:01

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這看著就香啊，饞了饞了

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