沒有什么是能攔住一個(gè)吃貨的。他們不僅能動(dòng)嘴，時(shí)機(jī)到了，非要出手時(shí)他們也會(huì)出手的，有的人光靠一個(gè)電飯煲就做出「滿漢全齊」。
今天就來分享一下電飯煲就能做的大餐。
烏雞湯
食材：
烏雞半只、山藥半斤、紅棗5顆、枸杞、黨參
步驟：1.烏雞洗干凈，焯水去血水
2.黨參和枸杞提前泡發(fā)，山藥切塊
3.將烏雞、山藥、紅棗、黨參、枸杞一起放入電飯煲，加入適量的水，摁「煮飯鍵」
4.待煮至沸騰時(shí)，轉(zhuǎn)「煲湯鍵」慢燉40分鐘就好啦！
玉米排骨湯
食材：
排骨 400g、香菇 6個(gè)、胡蘿卜 1根、玉米 1根、姜 1塊、蔥1根 鹽適量
步驟：1.排骨洗凈放入鍋中，加兩片姜，加冷水焯去血水，撈出凈水洗凈瀝干備用。
2.胡蘿卜去皮切滾刀塊，玉米切斷，姜去皮切片，香菇洗凈切花刀。
3.香菇焯水2分鐘撈出（不焯水也沒關(guān)系）。
4.電飯煲中放入排骨 、玉米、胡蘿卜、香菇，加入沒過食材的水。
5.電飯煲按煲湯鍵，下班回來就有湯，上班辛苦應(yīng)該多喝湯，排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效。豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
6.出鍋前加一勺鹽，撒上蔥花，超級(jí)鮮香，營養(yǎng)美味的香菇玉米胡蘿卜排骨湯就燉好了。
鹵味食材：
大蔥兩段、小蔥一小把、姜片、冰糖10粒、香葉3片、八角3個(gè)、桂皮1小塊、肉蔻2個(gè)、花椒一小把、紅辣椒、生抽30ml、老抽15ml、豆醬1勺、蠔油一勺、黃豆醬1勺、料酒15ml、鹽10g
準(zhǔn)備自己喜歡的食材：雞翅，雞腳，豬蹄，牛肉，豆干，雞蛋。
步驟：1.雞腳減去指甲，所有肉類涼水下鍋，加料酒，姜片大火煮開，撇去血末撈出洗凈備用。
2.電飯煲中加，蔥姜，八角，桂皮，香葉，肉蔻，花椒，倒入肉肉和雞蛋，豆腐干，加料酒，生抽，老抽，蠔油，醋，豆瓣醬，黃豆醬，冰糖，一勺鹽，加兩罐啤酒，按下煮飯鍵。
加了南乳汁的豬蹄步驟：
1.1斤豬蹄剁小塊兒，冷水下鍋，加入4勺料酒+5片姜+一點(diǎn)蔥段，煮沸后撇去浮沫再煮5分鐘，撈出瀝干備用
電飯鍋里倒1勺油，放入10g干辣椒+5個(gè)八角+2個(gè)桂皮+4片香葉+四個(gè)拍扁的蒜+三四節(jié)蔥段+5片生姜+五顆冰糖。
2.然后開啟煮飯模式，等鍋熱后，稍稍翻炒一下。
3.豬蹄放入電飯鍋，依次倒入30g南乳汁+1勺生抽（喜歡吃辣的可以加點(diǎn)辣椒），然后充分?jǐn)嚢枳屫i蹄均勻上色。
4.再加入兩碗水，100g花生，蓋上電飯鍋倒計(jì)時(shí)！到點(diǎn)開蓋，撒一點(diǎn)蔥花開吃吧！
喜歡吃軟爛口感的可以改成煮粥模式！
鹽焗雞食材：
童子雞1只（約2斤）、小蔥50克、生姜1大塊、花椒1把、食鹽1勺、料酒3勺、生抽2勺、紅辣椒2個(gè)
小貼士：雞要買新鮮的三黃雞或者童子雞，做出來才會(huì)鮮嫩
韓式拌飯
秘制調(diào)料！核心醬汁2勺韓式辣醬+1勺白芝麻+1勺蠔油，倒入1/3瓶易拉罐裝的雪碧，調(diào)成醬汁
步驟：
1.煮飯
和普通煮飯那樣，米洗凈加一個(gè)指節(jié)高的水，然后加2-3滴食用油，關(guān)蓋按煮飯鍵，讓米飯煮到成型
（油可以讓米飯煮出來顆顆分明拌完不會(huì)軟爛）
2.放你喜歡的配料
黃瓜絲+辣白菜+胡蘿卜+肥牛卷+豆芽+香菇+蘭皇蛋，關(guān)蓋再煮按10分鐘（大部分蔬菜都要焯一下水，肉也要！干香菇要泡發(fā)）
3.倒入調(diào)好的醬汁，撒上海苔碎攪拌攪拌，就可以吃了！！
煲仔飯食材：
廣東臘腸五根，香菇10朵，大米一杯，咸鴨蛋一個(gè)，青菜一兩根，生抽，老抽，香油，糖，豬油
做法：1.青菜燙熟后撈出備用，臘腸切片，香菇泡發(fā)后切片，咸蛋黃剝殼后切成兩半。
2.電飯鍋地步和四周均勻涂上一層豬油，然后倒入洗凈的大米和平時(shí)煮飯那么多的水，按下煮飯鍵煮20分鐘左右到水分基本變干。
3.米飯上鋪上切好的臘腸和香菇，繼續(xù)燜15分鐘。
4.燜臘腸的空隙，把三勺生抽、半勺老抽、一勺糖和一勺香油攪勻成調(diào)料汁備用。
5.臘腸燜好后打開鍋蓋，沿著鍋邊刷兩圈豬油，讓油順著鍋的邊緣滲到飯里，這部很關(guān)鍵，刷了油才能產(chǎn)生鍋巴，一定不能省略。繼續(xù)燜10分鐘。
6.加入燙好的青菜燜五分鐘后，放入咸鴨蛋，燜1分鐘，就可以淋上醬汁拌勻開吃啦。
燜飯食材：
排骨250g，大米2杯，臘腸1根，胡蘿卜半根，青豆150克
玉米150克，生抽2勺，料酒1勺，老抽1勺，蠔油1勺，花椒粉適量，香蔥適量
做法：
1.臘腸切片，胡蘿ト切丁，青豆洗凈，玉米粒洗凈。排骨加入蔥和一勺料酒冷水下鍋，焯掉血水后撈出。
2.鍋中放油，放入焯好的排骨，放入生抽，料酒，老抽，花椒粉，蠔油翻炒均勻，放入沒過排骨的熱水煮5分鐘。
3.把所有材料和洗凈的大米放入鍋中，倒入排骨，加入排骨湯汁剛好沒過所有食材，不夠的話加一點(diǎn)水，翻拌均勻，正常煮飯模式即可。開蓋撒香蔥就可以吃了，特別香特別夠味。
電飯煲蛋糕食材：
低筋面粉 80克，雞蛋5個(gè)，玉米淀粉15克，白砂糖50克，牛奶60克，玉米油60克，檸檬汁
做法：1.清蛋黃分離，分別裝入無水無油的容器。
2.牛奶和玉米油混合攪均乳化，加入蛋黃攪勻，篩入低筋面粉攪拌成蛋黃糊。
3.蛋清加幾滴檸檬汁，糖分三次加入蛋清打發(fā)至7成發(fā)，最后一次加糖的時(shí)候加淀粉，低速打發(fā)至打蛋器提起小尖角即可。
4.將打發(fā)的蛋白霜舀三分之一到蛋黃糊中拌勻，再把蛋黃糊倒入剩余的三分之二蛋白霜中翻拌均勻。
5.電飯煲內(nèi)膽預(yù)熱，將蛋糕糊抬高慢慢倒入內(nèi)膽，再將內(nèi)膽輕輕磕桌面，震出氣泡。
6.將電飯煲設(shè)置到蛋糕程序，按開始鍵，時(shí)間到了燜5分鐘，取出倒扣晾涼直接就脫模了。
電飯煲披薩
步驟：1.1/4個(gè)紅圓椒切細(xì)條，1/4個(gè)青圓椒切細(xì)條，1/4個(gè)白洋蔥切絲，1根香腸切圓片，15g玉米和15g青豆洗凈備用。
2.往披薩餅皮（我用的超市現(xiàn)成餅皮）涂上厚厚一層碎番茄醬。沒有碎番茄醬的，用普通番茄醬代替也可。
3.在涂好醬的餅底上撒一層馬蘇里拉芝士碎，喜歡拉絲感強(qiáng)的，記得鋪厚一點(diǎn)。依次放上青紅椒條、洋蔥絲、香腸片、玉米和青豆，蔬菜表面撒少許鹽調(diào)味，最后在蔬菜上再撒一層馬蘇里拉芝士碎，然后撒上披薩草。
4.電飯鍋內(nèi)膽抹一層橄欖油，放入披薩按下煮飯鍵，工作時(shí)間約30分鐘左右。*可以根據(jù)電飯鍋內(nèi)膽底部的大小來選擇餅底的尺寸，這里用的是8寸的。
5.開蓋，取出。電飯煲披薩完成。
來源小紅書
