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裹一起，好吃得出奇！2塊錢搞定下飯神菜！

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更新于2021-03-10 13:24:59

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我是個(gè)鐵打的豆腐愛好者。即使冰箱里什么都沒有也不會(huì)缺一塊豆腐。

煎的，燉的，炸的、炒的。每一口多汁回甜、醬香濃郁、酥脆柔嫩的豆腐入口，對(duì)我來說都是一種難得的大飽足。

裹一起，好吃得出奇！2塊錢搞定下飯神菜！

好吃的做法千千萬，照燒仍是我心目中的前三。今天就分享給大家一道豆腐的新吃法，日式照燒豆腐。這道菜的誘人濃郁，離不開醬汁的用心。糖、醬油、清酒隨便一拌就能調(diào)和出濃郁的醬香和甜美，簡直不要太萬能哦。

裹一起，好吃得出奇！2塊錢搞定下飯神菜！

我選的是比較有韌勁的老豆腐，煎煮起來不容易散爛。把豆腐切塊，裹一圈海苔，整塊豆腐立時(shí)嫵媚起來。放入鍋里，三四分鐘的功夫，表面便被煎得酥脆，略帶金黃。

裹一起，好吃得出奇！2塊錢搞定下飯神菜！

倒入拌好的照燒汁，醬汁在豆腐的空隙里緩慢流淌滲透開，還沒浸潤多久就讓豆腐的豐盈再次翻倍。等到收汁出鍋時(shí)，蒸汽里都是熱呼呼的香甜味道，咬一口，豆腐的外層還帶著酥脆，里面是綿軟細(xì)膩的口感，濃郁的醬汁將豆腐細(xì)胞間的鮮味和柔嫩襯托地更突出，一口暢快淋漓。

裹一起，好吃得出奇！2塊錢搞定下飯神菜！

熱騰騰的米飯拌著油潤的豆腐，香甜醇厚的讓你暖到了心里。哎呀，又不小心添了一碗。

裹一起，好吃得出奇！2塊錢搞定下飯神菜！

裹一起，好吃得出奇！2塊錢搞定下飯神菜！

裹一起，好吃得出奇！2塊錢搞定下飯神菜！

老豆腐切成長方塊，在豆腐中間位置包上一片海苔。

裹一起，好吃得出奇！2塊錢搞定下飯神菜！

放到淀粉里裹一圈，表面均勻粘上淀粉。

裹一起，好吃得出奇！2塊錢搞定下飯神菜！

再準(zhǔn)備一碗照燒汁， 2大勺生抽，1小勺老抽，1大勺蠔油，1大勺料酒，1大勺蜂蜜，2勺清水，混合攪拌均勻。

裹一起，好吃得出奇！2塊錢搞定下飯神菜！

鍋里倒入適量的油，放入豆腐塊煎到四面金黃。

裹一起，好吃得出奇！2塊錢搞定下飯神菜！

把照燒汁淋到煎好的豆腐上，豆腐均勻上色，等醬汁變得濃稠就可以關(guān)火啦。

裹一起，好吃得出奇！2塊錢搞定下飯神菜！

出鍋后撒上白芝麻和蔥花，醬汁濃郁，超級(jí)下飯呀！

菜譜曬美食

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全部 | 只看樓主

發(fā)表于2020-10-14 10:51:35

沙發(fā)


饞了饞了，看著太好吃了吧

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V10

發(fā)表于2020-10-14 10:51:38

板凳


愛了這個(gè)豆腐

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V10

發(fā)表于2020-10-14 10:51:48

地板


豆腐還可以這么做

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發(fā)表于2020-10-14 10:52:15

1^#


感覺Hin好吃

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影子的夢想

V13

發(fā)表于2020-10-14 10:53:18

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不錯(cuò)誒回頭試試

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發(fā)表于2020-10-14 10:54:07

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豆腐海苔卷

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V10

發(fā)表于2020-10-14 10:54:15

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不愛吃臭豆腐這個(gè)很可以

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V10

發(fā)表于2020-10-14 10:54:34

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色香味俱全了！

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實(shí)人認(rèn)證

47966936

V15

發(fā)表于2020-10-14 13:21:40

6^#


好難

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V14

發(fā)表于2020-10-14 17:12:34

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厲害咯

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實(shí)人認(rèn)證

薛定諤的貓0722

V14

發(fā)表于2020-10-14 17:24:25

8^#


收藏了有空嘗試做一下

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V15

發(fā)表于2020-10-14 17:41:18

9^#


看著真誘人

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美食達(dá)人

momo_沫沫

V16

發(fā)表于2020-10-14 17:55:30

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哇，好想吃！

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超級(jí)版主

發(fā)表于2020-10-14 18:06:35

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最愛豆腐

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一芝小螃蟹

V16

發(fā)表于2020-10-14 18:11:11

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太香了

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V14

發(fā)表于2020-10-14 18:19:32

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發(fā)表于2020-10-14 18:32:13

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看著流口水了

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高富帥303789

V15

發(fā)表于2020-10-14 19:08:31

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愛了愛了

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發(fā)表于2020-10-14 19:09:53

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看起來好有食欲呀

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發(fā)表于2020-10-14 19:13:11

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感覺好好吃啊！！

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發(fā)表于2020-10-14 20:01:11

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這個(gè)我喜歡，謝謝分享

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纖細(xì)地肥鴿鴿

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發(fā)表于2020-10-14 21:07:10

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哇這豆腐！哪里能買，地方，價(jià)格，營業(yè)時(shí)間，謝謝樓主！我不會(huì)做但是我真的很想吃，求求了�。�

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吃可樂雞翅

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發(fā)表于2020-10-14 21:07:31

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好喜歡！

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文一西路李政宰

V16

發(fā)表于2020-10-14 22:22:50

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真的是太誘人了

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烏龜養(yǎng)在下水道

V16

發(fā)表于2020-10-14 22:52:02

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快樂

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玲之天堂2013

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發(fā)表于2020-10-14 23:09:47

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纏了

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V11

發(fā)表于2020-10-14 23:14:39

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下飯必備

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發(fā)表于2020-10-14 23:14:49

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太贊了

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