南豆腐，北豆腐，凍豆腐，玉子豆腐哪個是你的心頭好呢？
今天給大家推薦的就是
金針菇燒玉子豆腐，不僅富含蛋白質(zhì)，醬汁鮮香不膩，超級下飯！
成本就幾塊錢，趕緊學著做一做吧～
· 金針菇燒玉子豆腐 ·
· 食材清單 ·
日本豆腐 6條 金針菇 1大把
午餐肉 半盒 魔芋 40g
香菇 5朵
· 做法 ·1.調(diào)豆腐煲醬汁：1勺老抽+2勺生抽+2勺料酒+3勺蠔油+1茶匙糖+白胡椒粉3g。
2.日本豆腐切段備用。（不可以太薄，1根切成5-6段就可以）
3.日本豆腐裹上淀粉，然后入鍋中煎到兩面外皮焦黃脆。（油要放入比平時炒菜多的量）
4.用剩下的油，放入蔥姜蒜爆香，加入1勺郫縣豆瓣醬爆香。
5.放入金針菇炒軟后鋪在砂鍋底部
6.然后放入午餐肉，魔芋粉絲，香菇，再加入豆腐煲醬汁，50ml水，燜煮5分鐘出鍋。（午餐肉可以煎或不煎，煎一下不容易散）
7開吃啦
