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    北海道是戚風(fēng)當(dāng)中最柔軟的蛋糕 ，它細(xì)膩，松軟，濕潤，配合著順滑的香甜奶醬，一吃就會(huì)愛上的點(diǎn)心
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    1、準(zhǔn)備好兩個(gè)干凈的碗，蛋清和蛋黃分離備用
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    2、蛋黃加入牛奶，色拉油攪拌均勻
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    3、再加入過篩的低筋面粉，用手動(dòng)打蛋器攪勻，這樣蛋黃部分就做好
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    4、蛋清加細(xì)砂糖打發(fā)到濕性狀態(tài)
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    5、三分之一的蛋白霜混合到蛋黃糊中
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    6、再把剩下的蛋清混合蛋黃糊中，然后再倒入裱花袋中
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    7、擠到杯子中，七分滿
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    8、放入烤箱上下火160度，烤20分鐘左右，取出待涼
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    9、再來準(zhǔn)備卡仕達(dá)醬餡：蛋黃加糖用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至顏色變淺，體積稍微蓬松
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    10、再加入低筋面粉和玉米淀粉攪拌均勻
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    11、另外用一個(gè)奶鍋將牛奶和香草精，糖加熱煮開
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    12、然后把牛奶糖倒入剛剛的面糊中（此步驟需要慢慢倒，否則會(huì)容易成蛋花）
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    13、再重新倒回奶鍋中，小火加熱，一直攪到面糊變濃稠狀態(tài)離火備用
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    14、淡奶油打發(fā)到8成
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    15、最后將卡仕達(dá)醬和打發(fā)好的奶油混合均勻即可，這餡料就做好
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    16、將餡料裝入裱花袋中，擠到蛋糕中間
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    17、然后在上面做一些水果點(diǎn)綴很好看的
    這是我吃過最松軟的北海道戚風(fēng)，沒有之一
     

    
        
    





    
    

    


    









    
    
      
        
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            回復(fù)（55）
        
    
        
    
    
                                
                                
                                
                                     
    
                                            
    
    
    
    
    
    
    

    
    
    
    
        超級(jí)版主





        
        



        
        發(fā)表于2018-09-09 08:18:55 
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


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                V16
            




        
        



        
        發(fā)表于2018-09-09 08:19:58 
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                感覺不錯(cuò)


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V15
            




        
        



        
        發(fā)表于2018-09-09 08:20:28 
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                學(xué)習(xí)了！


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V16
            




        
        



        
        發(fā)表于2018-09-09 08:21:05 
                
        
        
    
    
    
    
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                                我做出來可能就不是最好吃的了 哈哈


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V15
            




        
        



        
        發(fā)表于2018-09-09 08:21:37 
                
        
        
    
    
    
    
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        發(fā)表于2018-09-09 16:00:18 
                
        
        
    
    
    
    
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                                看起來很不錯(cuò)，很好吃


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V16
            




        
        



                 
        
        發(fā)表于2018-09-09 16:10:15 
                
        
        
    
    
    
    
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                                不錯(cuò)


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V12
            




        
        



                 
        
        發(fā)表于2018-09-09 17:06:47 
                
        
        
    
    
    
    
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                                一看就會(huì)，一做就廢


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V16
            




        
        



                 
        
        發(fā)表于2018-09-09 17:18:56 
                
        
        
    
    
    
    
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                V13
            




        
        



                 
        
        發(fā)表于2018-09-09 18:23:29 
                
        
        
    
    
    
    
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                                回去試試


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V11
            




        
        



                 
        
        發(fā)表于2018-09-09 20:41:41 
                
        
        
    
    
    
    
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                                有方子嗎？


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2018-09-09 21:27:12 
                
        
        
    
    
    
    
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                                厲害


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2018-09-12 09:31:42 
                
        
        
    
    
    
    
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                                做過這個(gè)，不過最好當(dāng)天吃完，口感最好,隔夜的會(huì)比較容易ta陷


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V17
            




        
            
    
                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2018-09-28 17:20:26 
                
        
        
    
    
    
    
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                                [/好棒]


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V16
            




        
        



                 
        
        發(fā)表于2018-09-28 19:56:38 
                
        
        
    
    
    
    
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        發(fā)表于2018-09-28 21:22:15 
                
        
        
    
    
    
    
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                                好多步驟[/遛白菜]


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2018-09-29 04:42:07 
                
        
        
    
    
    
    
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                                光做蛋糕第一步我做過，雞蛋腥味很重，打發(fā)飯菜的時(shí)候沒有檸檬，但加了白醋，還是腥味很重，啥情況？


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2018-09-29 05:40:07 
                
        
        
    
    
    
    
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                                八錯(cuò)


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        版主





        
            
    
                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2018-09-29 07:13:40 
                
        
        
    
    
    
    
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                                最近一直在研究做蛋糕


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2018-09-29 08:01:02 
                
        
        
    
    
    
    
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                                想試試，感覺又要買很多工具


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2018-09-29 09:58:07 
                
        
        
    
    
    
    
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                                雞蛋新鮮的，我家人，同事也都說太腥了，搞得我現(xiàn)在都不敢做了。


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V16
            




        
        



                 
        
        發(fā)表于2018-09-29 10:24:37 
                
        
        
    
    
    
    
        22#
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


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                V8
            




        
        



                 
        
        發(fā)表于2018-09-29 10:28:36 
                
        
        
    
    
    
    
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                                好想吃


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V15
            




        
            
    
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2018-09-29 10:31:59 
                
        
        
    
    
    
    
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                V11
            




        
        



                 
        
        發(fā)表于2018-09-29 12:04:53 
                
        
        
    
    
    
    
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                                看上去不錯(cuò)


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V3
            




        
        



        
        發(fā)表于2018-10-06 15:57:25 
                
        
        
    
    
    
    
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                                不錯(cuò)不錯(cuò)


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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     19
    樓
    百
    事
    通