馬斯卡彭一般與咖啡和酒做成提拉米蘇，女兒喜歡抹茶味的慕斯，剛好朋友給了我日本抹茶粉，味道非常清香，
顏色也很正點，做了原味和抹茶，非常清新美味~
材料：戚風(fēng)蛋糕 一片 馬斯卡彭 250克 蛋黃 2個 細砂糖 20克 牛奶 60克 魚膠片 4片（10克）
抹茶粉 8克 朗姆酒 8克
淡奶油 220克 細砂糖 40克
做法：
1． 魚膠片冰水浸泡15分鐘擠干水。
2． 蛋黃加細砂糖20克打至乳白色，牛奶加熱至微開，慢慢倒入蛋黃糊中攪勻，加入已泡軟的魚膠片攪勻，
稍涼后加入朗姆酒攪勻。
3． 馬斯卡彭隔溫水?dāng)囍另樆�，與上面放涼的蛋黃糊混合均勻。
4． 淡奶油加細砂糖40克打至濕性，與上面的蛋黃糊混合攪勻即成慕斯糊。
5． 慕斯圈包上錫紙，下面放上一片戚風(fēng)蛋糕片，先倒入一半的糊，放冰箱冷凍10分鐘。
6． 抹茶粉加少許溫水化開加到余下的慕斯糊中拌勻，加滿模具放冰箱冷藏3小時后取出脫模裝飾。
剛剛在旅游版發(fā)了新帖：
“美國大提頓國家公園”， 點看這里
