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當(dāng)前位置：杭州19樓 > 吃喝玩樂 > 19樓私房菜 > 紅燒大排

6

紅燒大排

二維碼

更新于2024-01-22 17:19:42 IP歸屬地：浙江

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食材：豬排400克大約六片，雞蛋一個(gè)，玉米淀粉適量

蔥姜

調(diào)料：白胡椒粉，味極鮮醬油4勺（3勺湯汁，一勺腌肉），老抽半勺，糖4勺（喜甜，建議減半），料酒一勺

1．大排洗凈，用刀背把肉敲松紅燒大排

紅燒大排

2．放入一勺料酒，一勺醬油，少許白胡椒，香油腌汁30分鐘紅燒大排

紅燒大排

3．腌制好的大排過雞蛋液，再裹上玉米淀粉（啥粉都行），用手把面粉壓緊或者全部攪和一起紅燒大排

紅燒大排

4．熱鍋熱油，放入大排一個(gè)個(gè)炸制金黃色撈出備中紅燒大排

紅燒大排

5．另起一鍋，放蔥姜爆香，倒入3勺醬油，半勺老抽，4勺糖（建議減半），適量清水煮弗紅燒大排

紅燒大排

6．放入炸好的大排煮沸后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘

7．最后大火收汁，撒上蔥花即可紅燒大排

紅燒大排

菜譜

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實(shí)人認(rèn)證

Harvey4j

V14

發(fā)表于2022-08-31 17:23:47 IP歸屬地：浙江

沙發(fā)


學(xué)到了下次試試

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彩虹的那端

V16

發(fā)表于2022-08-31 17:59:26 IP歸屬地：浙江

板凳


紅燒大排咱最喜歡的

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實(shí)人認(rèn)證

49200065

V16

發(fā)表于2022-08-31 18:59:19 IP歸屬地：浙江

地板


哇哦樓主好會(huì)過日子呀

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V16

發(fā)表于2022-08-31 19:57:05 IP歸屬地：浙江

1^#


做過一次，下次改進(jìn)

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V13

發(fā)表于2022-08-31 20:03:14 IP歸屬地：浙江

2^#


學(xué)會(huì)了學(xué)會(huì)了

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發(fā)表于2022-08-31 20:41:18 IP歸屬地：浙江

3^#


我覺得的是大排

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美食達(dá)人

添喜lucklily

版主

發(fā)表于2022-08-31 20:54:18 IP歸屬地：浙江

4^#


版主巡樓，感謝親在19樓的美食發(fā)布！

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V16

發(fā)表于2022-08-31 21:08:14 IP歸屬地：浙江

5^#


不錯(cuò)不錯(cuò)贊的

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V15

發(fā)表于2022-08-31 21:25:08 IP歸屬地：浙江

6^#


哇塞，很不錯(cuò)呀

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V15

發(fā)表于2022-08-31 21:52:31 IP歸屬地：浙江

7^#


今天食堂正好有大排買了兩塊，食堂基本每周都做大排滿足

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實(shí)人認(rèn)證

藍(lán)軒_3553

V16

發(fā)表于2022-08-31 21:57:57 IP歸屬地：浙江

8^#


自己做還是蠻厲害的

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林下風(fēng)致001

V14

發(fā)表于2022-09-01 08:20:50 IP歸屬地：浙江

9^#


看著就好吃

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實(shí)人認(rèn)證

窩窩er

V16

發(fā)表于2022-09-01 10:17:29 IP歸屬地：浙江

10^#


松弛過的大排超好吃。

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胸大腰細(xì)的馬鈴薯

V16

發(fā)表于2022-09-01 13:35:24 IP歸屬地：浙江

11^#


吃肉的快樂呀！喜歡

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V16

發(fā)表于2022-09-03 17:42:32 IP歸屬地：浙江

12^#


學(xué)到了學(xué)到了，下次試試

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burningsunshine

V17

發(fā)表于2022-09-03 21:21:25 IP歸屬地：浙江

13^#


看著就很好吃

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甜美的大熊cghny

發(fā)表于2022-09-04 14:35:32 IP歸屬地：浙江

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不錯(cuò)，看起來就很好吃

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V16

發(fā)表于2022-09-05 16:48:33 IP歸屬地：浙江

15^#


這手藝杠杠的，好想吃呀

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V16

發(fā)表于2022-09-05 16:50:02 IP歸屬地：浙江

16^#


這是我想吃的大排

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V15

發(fā)表于2022-09-05 17:33:26 IP歸屬地：浙江

17^#


看起來不錯(cuò)誒

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V16

發(fā)表于2022-09-05 17:52:32 IP歸屬地：浙江

18^#


看起來很不錯(cuò)

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實(shí)人認(rèn)證

50367746

V14

發(fā)表于2022-09-05 17:53:59 IP歸屬地：浙江

19^#


這個(gè)太美味了，必須備上

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實(shí)人認(rèn)證

隨風(fēng)而走6618

V14

發(fā)表于2022-09-05 17:55:14 IP歸屬地：浙江

20^#


哇哦哦太香了

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V16

發(fā)表于2022-09-05 18:02:25 IP歸屬地：浙江

21^#


啥時(shí)候中午帶過來

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親子達(dá)人

卷毛兒囡囡1015

V17

發(fā)表于2022-09-05 18:06:47 IP歸屬地：浙江

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這個(gè)真的最喜歡了！

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V15

發(fā)表于2022-09-05 18:09:59 IP歸屬地：浙江

23^#


看著太誘人了想吃

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V14

發(fā)表于2022-09-05 18:13:11 IP歸屬地：浙江

24^#


這個(gè)看著太美味了

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V15

發(fā)表于2022-09-05 18:14:15 IP歸屬地：浙江

25^#


這個(gè)可以有，感謝樓主分享，收下了

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實(shí)人認(rèn)證

叫我城主大人

V15

發(fā)表于2022-09-05 18:18:26 IP歸屬地：浙江

26^#


好厲害，看起來和飯店的差不多

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