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    干挑面

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    更新于2024-01-22 16:49:10 IP歸屬地:浙江
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    干挑面

    干挑的面其實(shí)最好用潮面,實(shí)在不行掛面也可以頂
    1.水開下面煮熟撈出放涼水,隨后撇出涼水后加食用油攪拌均勻(方便不粘鍋)
    2.把自己愛吃的料準(zhǔn)備好下鍋炒,先炒洋蔥再炒配菜,加一奈奈鹽
    3.把潮面放入鍋中一起炒(和炒面差不多,但也差很多)
    4.加兩勺生抽,一勺老抽(提色),一勺白糖(偏甜一點(diǎn))可以的話再加適量白胡椒粉(靈魂)
    5.使勁的顛鍋,讓顏色上去,可以加一小勺清水(干挑嘛不要放太多了),注意火候差不多不是特別潮的時(shí)候加韭菜燙一下(香的一批)
    6.出鍋

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    回復(fù)(6)
    超級(jí)版主 發(fā)表于2024-01-12 15:52:50 IP歸屬地:浙江

    看起來很香
    V16
    勛章
    發(fā)表于2024-01-12 22:54:30 IP歸屬地:浙江

    手藝還是這么好
    V13 發(fā)表于2024-01-15 07:43:48 IP歸屬地:浙江

    不錯(cuò)
    V14 發(fā)表于2024-01-15 11:15:12 IP歸屬地:浙江
    1#

    看著不錯(cuò),不過不喜歡臘腸。
    V16
    勛章 勛章
    發(fā)表于2024-01-17 07:22:36 IP歸屬地:浙江
    2#

    學(xué)到了學(xué)到了
    V16
    勛章
    發(fā)表于2024-01-22 16:49:10 IP歸屬地:浙江
    3#

    這個(gè)面看著就很好吃!

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