之前在日料店里吃過一次，和朋友都超級喜歡吃，就是價格有點貴一小碟8塊，就萌生了自己做的念頭了，回來就趕緊行動起來。
超級脆，超級爽口，而且又方便快手！答應(yīng)我一定要做，不好吃我把蘿卜錢賠給你！
用料
白蘿卜* 2斤
小米辣 1把
大蒜 整顆的一半
生抽 200g
陳醋 150g
白砂糖* 100克
* 蘿卜要新鮮，注意食品安全
* 成品不是甜的；糖可以去除生蘿卜的辛辣，讓風(fēng)味變好
做法
1. 蘿卜用鹽搓一搓外面的的臟東西，然后沖洗干凈，皮不要削。切成片備用。
2. 大蒜、小米椒切小塊，放入容器，再放生抽、陳醋、白砂糖、蘿卜，全部混勻。
3. 蓋上保鮮膜冷藏一下午，攪合攪合翻一翻，再冷藏一晚上，第二天就可以吃啦。
超級開胃！反正是吃過沒有人不說好吃的醬蘿卜~
如何才能更爽脆
1. 蘿卜不要去皮，也不要切得太薄，否則成品就失去了爽脆的口感，變得軟嗒嗒的不好吃了。
2. 做醬蘿卜前先用白砂糖涂抹蘿卜片，腌2小時使其出水，做出來的成品更爽脆。
