前兩天帶著女兒去挖筍,今天又帶著她去撿地衣,好好享受大自然帶來(lái)的樂(lè)趣,女兒說(shuō)“媽媽?zhuān)馄偶姨猛媪,我真的好開(kāi)心呀”吃了午飯后就出發(fā)了,四點(diǎn)才回,油蹦又跑的四五個(gè)小時(shí),居然沒(méi)說(shuō)一個(gè)累,卻說(shuō)了幾次好餓不愧是小吃貨!!
我們老家這地衣做法習(xí)慣加點(diǎn)雪菜進(jìn)去,放點(diǎn)辣椒和大蒜葉炒炒,非常下飯開(kāi)胃的鮮美野菜,我們這飯店都有,菜場(chǎng)也有賣(mài),年前要10塊一斤呢。
雪菜的酸味,地衣的鮮味,再加上辣味,真的超級(jí)好吃,從小吃到大
每年這個(gè)季節(jié),都會(huì)去地里撿
這個(gè)就是洗洗特別麻煩,洗了一個(gè)小時(shí)左右,終于洗干凈了,晶瑩剔透的是不是好漂亮,哈哈…
第一步:洗干凈后先焯水,去泥土味,
抓上一把老媽自己腌的雪菜,放點(diǎn)干辣椒,
炒兩三分鐘就可以了,
最后出鍋前放點(diǎn)蒜葉提香就好了,因?yàn)檠┎耸窍痰,所以不需要額外加鹽!
密密麻麻的地上都是
真的好臟…
閨女撿的可認(rèn)真了!
撿好地衣又在附近的茶葉公園玩嗨
現(xiàn)在的農(nóng)村其實(shí)真的很不錯(cuò)!
這里種植一片900多畝的紅美人
小可愛(ài)…