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        更新于2022-09-12 15:42:27 
        
        
    
    
    
    
    
    

        
        
    
        
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    給我一個(gè)空氣炸鍋，街邊小攤同款「脆皮五花肉」輕松get！

    豬肉上均勻地鋪滿調(diào)料，第二天取出撒上粗鹽送入空氣炸鍋，叮的一聲美味出爐～五花肉塊層層分明，豬皮表面金黃誘人，咬一口，酥酥脆脆的同時(shí)又伴著肉嫩多汁的口感，大滿足～

    外脆里嫩的脆皮五花肉，撩動(dòng)心弦的一口絕味~
     用 料 

    五花肉  1塊
    姜  3片
    鹽  2小匙
    五香粉  1小匙
    白胡椒粉  半小匙
    白醋  1大匙
    粗鹽  2大匙

     做 法 

    外脆里嫩的脆皮五花肉，撩動(dòng)心弦的一口絕味~
    01. 新鮮五花肉一塊，肉皮朝下入冷水鍋，放入3片姜，燒開，中火煮20分鐘，撈出，沖洗干凈。

    外脆里嫩的脆皮五花肉，撩動(dòng)心弦的一口絕味~
    02. 用叉子在肉皮上扎眼，盡量多扎。煮過的肉皮很容易扎透。

    外脆里嫩的脆皮五花肉，撩動(dòng)心弦的一口絕味~
    03. 肉皮朝下，把五花肉切幾刀，每刀間距大約一個(gè)指結(jié)，一定不要切斷。把混合好的香料（鹽、五香粉、白胡椒粉）均勻涂抹到豬肉上，包括切開的內(nèi)部。不要涂抹肉皮。

    外脆里嫩的脆皮五花肉，撩動(dòng)心弦的一口絕味~
    04. 用鋁箔紙折個(gè)小盒子包裹豬肉，肉皮朝上。

    用廚房紙巾把肉皮表面擦干，然后刷上白醋，晾一會(huì)兒再刷一遍，重復(fù)兩三次。然后把肉放入冰箱過夜。肉上面不要有遮蓋，這樣是為了讓肉皮風(fēng)干。

    外脆里嫩的脆皮五花肉，撩動(dòng)心弦的一口絕味~
    05. 風(fēng)干好的肉從冰箱拿出來，表面均勻撒粗鹽。然后放入空氣炸鍋轉(zhuǎn)25分鐘。

    25分鐘后，把肉拿出來，把表面結(jié)塊的鹽層去掉，鋁箔紙也拿掉，再放入空氣炸鍋烤15分鐘。

    外脆里嫩的脆皮五花肉，撩動(dòng)心弦的一口絕味~
    06. 肉皮朝下，從原先肉的切口把肉切開，再切成小塊，上桌。

    外脆里嫩的脆皮五花肉，撩動(dòng)心弦的一口絕味~
    外焦里嫩滿滿一口肉感覺太讓人幸福啦~

    外脆里嫩的脆皮五花肉，撩動(dòng)心弦的一口絕味~
        
    





    
    

    


    




    





    
    
      
        
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-23 01:10:02 
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                這個(gè)吃起來肥嗎


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-01-23 09:58:46 
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                這玩意阿吃多了容易膩


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-23 12:11:28 
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


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                    		勛章
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        發(fā)表于2022-01-23 12:37:47 
                
        
        
    
    
    
    
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                                五花肉原來這樣做的啊


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-23 19:16:20 
                
        
        
    
    
    
    
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                                這個(gè)太幸福了，看著就好吃


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 16:36:06 
                
        
        
    
    
    
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 16:54:48 
                
        
        
    
    
    
    
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                                這個(gè)可以有，感謝樓主分享，收下了


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 16:58:19 
                
        
        
    
    
    
    
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                                這看起來很棒啊，不油膩


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 17:34:20 
                
        
        
    
    
    
    
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                                這也太繡人了，學(xué)做試試


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 17:44:39 
                
        
        
    
    
    
    
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                                太酷了吧空氣炸鍋


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-01-24 17:53:03 
                
        
        
    
    
    
    
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                                看著都流口水了


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-01-24 17:58:03 
                
        
        
    
    
    
    
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                                這個(gè)隔著屏幕就想了


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-01-24 18:03:21 
                
        
        
    
    
    
    
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                                絕絕子，炸的太好了


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        版主





        
            
    
                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 18:31:41 
                
        
        
    
    
    
    
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                                學(xué)習(xí)了，就是有點(diǎn)復(fù)雜


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 19:03:10 
                
        
        
    
    
    
    
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                                這個(gè)看著太誘人了


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-01-24 19:26:38 
                
        
        
    
    
    
    
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                                過年在家試試


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 21:05:47 
                
        
        
    
    
    
    
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                                我炸的就變成了豬油渣


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 21:55:29 
                
        
        
    
    
    
    
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                                原來家里也能做，趕緊學(xué)起來


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 21:57:50 
                
        
        
    
    
    
    
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                                這個(gè)好專業(yè)，很想試試看


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-01-24 22:00:46 
                
        
        
    
    
    
    
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                                空氣炸鍋好方便啊


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 22:07:45 
                
        
        
    
    
    
    
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                                厲害啊 脆皮的都很愛吃 想吃


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-01-24 22:39:39 
                
        
        
    
    
    
    
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                                很不錯(cuò)的樣子


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 22:59:08 
                
        
        
    
    
    
    
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                                太贊了 想吃


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 23:00:57 
                
        
        
    
    
    
    
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                                可惜家里沒有空氣炸鍋


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 23:02:01 
                
        
        
    
    
    
    
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                                哇這看著就很好吃啊


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 23:02:38 
                
        
        
    
    
    
    
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                                我一定要擁有一個(gè)空氣炸鍋


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 23:13:14 
                
        
        
    
    
    
    
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                                厲害了，金黃酥脆，看著好誘人


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 23:18:48 
                
        
        
    
    
    
    
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                                這個(gè)自己做厲害了


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-01-24 23:32:36 
                
        
        
    
    
    
    
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                                這個(gè)比較費(fèi)時(shí)間


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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     19
    樓
    百
    事
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