蝦仁豆腐蒸蛋一道有顏值，有營養(yǎng)的菜，寶寶做輔食也很棒，老人，孩子吃也是很好的選擇，做法也是簡單的，來看看步驟吧
一口下去口感層次豐富
材料是雞蛋兩個，豆腐一盒，西蘭花幾朵，蝦三五只
蝦剝殼，去蝦線，西蘭花切小朵
豆腐切小塊鋪盤底，雞蛋加鹽打散，水跟雞蛋是1:1的比例
水燒開西蘭花下鍋，蝦仁下鍋變色馬上撈出，可以放在漏勺里燙，撈出來方便，西蘭花一分鐘差不多可以撈出來了，孩子吃可以多煮一下
稍微開個背比較好看，也可以不用開背
材料半成品準備好，備用
西蘭花擺在裝了豆腐的盤子里，倒入蛋液
倒入蛋液，蝦仁擺放好
蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個孔
水開后上鍋蒸
蒸的時間依據(jù)家里盤子的厚度，火的大小決定，一般十到十五分鐘都可以了
涼開水加生抽，小蔥花一些，攪拌好備用，喜歡麻油的可以加，孩子不喜歡就舍棄了
寶寶吃這樣就可以了
自己吃澆上汁水就好了
上桌享用吧
做了昨天番茄白菜燉肥牛升級版
白蘿卜墊了底，蝦，西蘭花，家里剩下的豬肉切片也放進去了，一樣的鮮美，感覺最后加蛤蜊或花蛤應該也很贊
四個人兩個菜吃不完，浪費
