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                通常魚(yú)片都用來(lái)做湯羹，很少用來(lái)炒，想入味也容易炒碎。今天換個(gè)吃法，蒜香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，而且超簡(jiǎn)單快手，十分鐘獲得一道比肉好吃好消化、老人孩子都會(huì)愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)家常主菜。

    魚(yú)片別只會(huì)做酸菜魚(yú)了！這么做風(fēng)味獨(dú)特，超快手超好吃

    ps:蒜末洗一下是重要步驟，洗了以后炒制蒜末不粘鍋不發(fā)苦，蒜香更突出。

    超好吃超好做的魚(yú)片
    魚(yú)片別只會(huì)做酸菜魚(yú)了！這么做風(fēng)味獨(dú)特，超快手超好吃
    用料
    免漿魚(yú)片        500g
    蒜        2頭
    小米椒        4個(gè)
    蠔油        1勺
    鹽        1克
    糖        1克

    做法

    1. 魚(yú)片用了兩盒，做出來(lái)很滿的一盤子。蒜頭切末，小米辣切小圈。

    魚(yú)片別只會(huì)做酸菜魚(yú)了！這么做風(fēng)味獨(dú)特，超快手超好吃
    免漿魚(yú)片本來(lái)就有一點(diǎn)底味啦，直接就可以用，不需要自己另外腌漬。

    如果買活魚(yú)做，則需腌制。

    買一條鮮活的黑魚(yú)，讓魚(yú)老板殺好、片成魚(yú)片，或自己片魚(yú)。把血水沖洗干凈，瀝干水分。放入適量鹽、胡椒粉、姜片（可選再倒入適量啤酒）腌制。

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    2. 蒜末用清水洗一下，濾網(wǎng)一撈就行。

    洗了以后炒制蒜末不粘鍋不發(fā)苦，蒜香更突出

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    3. 蒜末放入油鍋小火慢炸，炸干水分，大概需要兩分鐘。洗過(guò)的蒜末帶了一點(diǎn)點(diǎn)水分，不會(huì)焦。

    4. 炸干水分后，加入小米辣。

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    5. 加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽、糖、滿滿一大勺蠔油，蒜泥醬就好了。

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    6. 魚(yú)片用開(kāi)水汆燙半分鐘，燙熟撈出。

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    7. 把燙熟的魚(yú)片倒入蒜泥醬中，稍稍翻炒即可。要輕輕的，小心別把魚(yú)片翻碎啦。

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    放點(diǎn)香菜點(diǎn)綴。

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    味道贊爆了

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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-07 16:20:19 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                我都要看餓了


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-09-07 20:13:57 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                可以可以點(diǎn)贊


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-07 20:15:56 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-07 22:30:35 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                可以可以，不錯(cuò)的


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-09-08 14:44:41 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                做的很好吃啊


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-08 16:49:01 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                看著就挺好吃哦


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V15
            




        
            
    
                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-08 16:57:46 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                這個(gè)可以有，感謝樓主分享，收下了


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-08 17:04:15 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                這看起來(lái)很不錯(cuò)的


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V14
            




        
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-08 17:20:06 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                這個(gè)看著真好吃。


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-08 17:31:06 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                這魚(yú)片真想吃


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-09-08 17:56:52 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                魚(yú)片好容易碎啊，都不敢用力


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-08 17:58:21 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                哇好好吃的樣子啊


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-09-08 17:59:47 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                哇哦哦太香了


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-09-08 18:12:21 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                哇哦，看起來(lái)好好吃


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-09-08 18:14:15 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                給我看得饞了


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-08 18:23:01 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                馬住了 發(fā)給我老爸


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-08 19:02:00 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                看起來(lái)很好吃的樣子，我饞了


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-08 19:18:58 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                馬住下次試試看


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-09-08 19:23:19 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                博主也太優(yōu)秀了吧，點(diǎn)個(gè)大大的贊


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-09-08 19:27:40 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                不錯(cuò)


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-08 20:16:42 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                這個(gè)做法一定也好吃


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-08 21:02:08 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                哇感覺(jué)好好吃呀


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-09-08 21:27:30 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                預(yù)制菜總差了那么點(diǎn)意思


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-08 22:06:55 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                看上去好好吃呀


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-09-08 22:14:17 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                看起來(lái)很不錯(cuò)


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-08 22:42:36 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                這個(gè)看著就很棒


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2022-09-08 22:57:23 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                看得都要流口水了


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V16
            




        
            
    
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-08 23:06:52 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                看上去很不錯(cuò)


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                V14
            




        
        



                 
        
        發(fā)表于2022-09-08 23:33:30 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                哇塞看起來(lái)好好吃呀


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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     19
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    百
    事
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