白煮蛋、雞胸肉、全麥面包、水果蔬菜都是健身和減肥的標(biāo)配食物。全麥面包富含膳食纖維，飽腹感強(qiáng)，相比普通面包，它的營養(yǎng)價值更豐富。
用全麥粉做的面包經(jīng)過烘烤后，有一股清香味，軟糯的紫米和咸香的肉松內(nèi)餡豐富了面包的口感。紫米除了有降脂減肥效果，還富含多種氨基酸、鈣、鐵等元素，老年人和小孩子多吃有益于健康。
面團(tuán)材料：全麥粉450克，高筋面粉50克，酵母7克，水250克，鹽5克
餡料：紫米200克，肉松100克
面團(tuán)步驟：
1、除了鹽，把材料放入面包機(jī)里揉面。
2、揉到擴(kuò)展階段后加入鹽，再揉至光滑拉出薄膜即可，將面團(tuán)收圓，發(fā)酵到2倍大即可。
3、把發(fā)酵好的面團(tuán)，取出排氣。
4、平均分割成5個小面團(tuán)，搓圓包保鮮紙靜置10分鐘。
5、靜置好的小面團(tuán)排氣，用搟面仗搟成圓形，放入一勺紫米和肉松。
6、然后左右向中間三分之一處收口捏緊。
7、同樣的手法做好后，放入烤盤里保持一定間距，放烤箱里打開發(fā)酵功能。發(fā)酵45分鐘左右。
8、烤箱提前預(yù)熱，上下火200度，烘烤20分鐘。表面金黃色即可。
