我第一次看到這種顏色的面包被它吸引了，漂亮，很清爽。
是采用天然的碟豆花染色，它含有豐富的花青素，晾干后水泡出來是藍色的，加入檸檬汁會變成紫色，也常用做料理和天然染色。
今天終于拔草做了份
1、蝶豆花用240克的熱水泡開，把泡好的蝶豆花水冷卻后，用篩子過濾。
2、除了葡萄干和核桃仁、鹽、黃油外，把其它材料放入面包機中選擇和面功能。
3、面粉成團后，加入鹽和黃油 ，繼續(xù)揉到光滑狀態(tài)。
4、面團揉至完全階段，拉出薄膜即可。
5[font=宋體;;medium]、加入葡萄和核桃仁，包入面團里。
6、揉好的面團滾圓，蓋上保鮮膜，溫室發(fā)酵50分鐘。
7、手指戳一個洞，不回縮不回塌，表示發(fā)酵完成。
8、把發(fā)酵好的面團取出，手壓幾下排氣。
9、面團繼續(xù)搓圓，.發(fā)酵籃內撒上面粉，把面團光滑面朝下，放入籃里。
10、打開烤箱發(fā)酵功能，放一碗熱水，進行40分鐘發(fā)酵。
11、把發(fā)酵好的面包，倒扣放入黃金烤盤里，用刀片割出十字。
12、烤箱提前預熱，上火180度，下火180度，烘烤30分鐘。
出爐再進行切塊
