永久三级网站在线观看,亚洲欧美日韩中文字幕乱码,亚洲视频视频在线,日韩激情乱码精品在线

  • <delect id="q4g64"></delect>
  • <center id="q4g64"></center>
    <rt id="q4g64"><code id="q4g64"></code></rt>
  • <ul id="q4g64"><dd id="q4g64"></dd></ul>
    11
    更新于2024-11-02 17:11:36
    10155
    閱讀
    9
    回復(fù)
    45
    收藏
    對于玩烘焙,談?wù)撈蒿L(fēng)蛋糕是個永恒不變的話題,也是新手入烘焙必須要做的一道作業(yè),那么為什么同一個配方,不同的人制作,得出的結(jié)果會截然不同。。
     
    成功的戚風(fēng)蛋糕不是要求一定要有多少厘米,而是口感好,組織細(xì)膩,不塌腰,沒有布丁層就行了
     
    下面讓我們來看看如何制作完美的戚風(fēng)蛋糕,~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
     #烘焙日記#  如何做出完美的戚風(fēng)蛋糕
     
     
    蛋黃糊:蛋黃5、低筋面粉120g 、 色拉油78g 、牛奶78g、細(xì)砂糖30g
    蛋清:5個,細(xì)砂糖65g、檸檬汁幾滴
     
    1、蛋黃加入白糖用電動打蛋器攪拌均勻
    #烘焙日記#  如何做出完美的戚風(fēng)蛋糕
     

    2、加入植物油攪拌均勻(可以用玉米油,菜籽油,葵花油,但是不要用花生油哦,因為它的香味太濃了,會蓋住蛋糕原本的味道)
    #烘焙日記#  如何做出完美的戚風(fēng)蛋糕
     

    3、將牛奶加入攪拌均勻
    #烘焙日記#  如何做出完美的戚風(fēng)蛋糕
     

    4、低筋面粉過篩,加入蛋黃液中,攪拌均勻至無顆粒(不能過多攪拌,否則面糊容易起筋)
    #烘焙日記#  如何做出完美的戚風(fēng)蛋糕
    5、蛋清用電動打蛋器打至發(fā)泡,分三次加入白糖,將蛋白打至濕性發(fā)泡,提起打
    蛋頭能拉出尖角即可(打發(fā)蛋清最后幾下是需要調(diào)回低速檔,這樣消泡沒那么快)

    #烘焙日記#  如何做出完美的戚風(fēng)蛋糕
     

    6、將三分之一的蛋白霜與面糊混合
    #烘焙日記#  如何做出完美的戚風(fēng)蛋糕
     

    7、把拌均勻的面糊加入剩余的蛋白霜中翻拌均勻即可翻拌均勻(由下往上翻拌)
    #烘焙日記#  如何做出完美的戚風(fēng)蛋糕
     

    8、拌好的面糊倒入模具中,在案板上震兩下
    #烘焙日記#  如何做出完美的戚風(fēng)蛋糕
     

    9、將蛋糕放入烤盤中,放入預(yù)熱好的烤箱烘烤,上下火150度,烤45分鐘蛋糕呈金黃色即可 (具體溫度請您參考您自家烤箱的脾氣哦)
    #烘焙日記#  如何做出完美的戚風(fēng)蛋糕
     

    10、出爐后倒扣,待涼脫模切片即可食用
    #烘焙日記#  如何做出完美的戚風(fēng)蛋糕
     

    11、松軟,細(xì)膩的口感
    • 人贊過
    查看更多
    相關(guān)推薦
    回復(fù)(9)
    V14 發(fā)表于2018-08-11 23:42:22

    不錯
    超級版主 發(fā)表于2018-08-12 09:29:44

    大師大師~~
    超級版主 發(fā)表于2018-08-12 09:29:53

    [/贊]
    V17
    勛章 勛章
    發(fā)表于2018-08-12 13:24:01
    1#

    [/好棒]
    V16 發(fā)表于2018-08-12 14:57:28
    2#

    [/贊]
    V14 發(fā)表于2018-08-12 19:44:47
    3#

    為嘛蛋清打不發(fā)呢?
    V13 發(fā)表于2018-08-13 00:41:47
    4#

    冰一下!
    V16 發(fā)表于2018-08-13 15:36:47
    5#

    不錯
    V13 發(fā)表于2018-08-23 10:20:46
    6#

    不錯

    快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

    表情
    新用戶注冊
      Ctrl + Enter 快速發(fā)布
     

     19