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冬日里一道暖暖的菜----香芋豬手

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更新于2017-06-29 09:41:31

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冬日里一道暖暖的菜----香芋豬手

一周的身體不適今天終于撥云見日，為父女倆用心做一道冬日的暖菜，隨手涂鴉一下菊花，收拾收拾肉肉，沏一杯綠茶，聽著女兒的琴聲想著今日收到的眾多感恩祝福，愿自己努力去做一個(gè)溫暖的人，用真心與實(shí)意對待身邊每一個(gè)人，用微笑提醒自己要做的更好，用快樂去迎接每一天的陽光！

主料：1、豬手 2、香芋

輔料：1、油 2、美味鮮醬油 3、鹽 4、冰糖 5、黃酒 6、蒜頭

步驟：1、將豬手洗凈，切成塊，放入沸水中汆燙3分鐘，撈出瀝干水分。將香芋去皮洗凈切塊，用少許鹽腌漬一下。

2、鍋中放油，開小火加熱，將冰糖放入，慢慢熱熔制成棕黃色的糖色，將豬手塊與蒜頭放入，中火翻勻上色，倒入適量的美味鮮，黃酒和一大碗清水大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮45分鐘。

3、然后倒入香芋中火煮5分鐘，讓香芋在鮮美的豬手湯汁里入一下味，最后盛入碗中，放于鍋中隔水大火蒸制15分鐘即可出鍋品嘗。（這樣的做法能使香芋更加鮮香綿軟）

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捂股一身輕

V17

發(fā)表于2014-12-03 15:33:05

沙發(fā)


新房子餐具都是新的啊

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美食達(dá)人

40685151

V14

發(fā)表于2014-12-03 15:37:49

板凳


不是新房子了，都住了快8年了。與本帖相關(guān)的人：展開 @捂股一身輕

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捂股一身輕

V17

發(fā)表于2014-12-03 15:39:53

地板


看上去像新的與本帖相關(guān)的人：展開 @40685151

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發(fā)表于2014-12-03 15:53:53

1^#

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V15

發(fā)表于2014-12-03 16:15:09

2^#


不錯(cuò)，以前都是燒高升豬蹄，這個(gè)禮拜加點(diǎn)香芋試試

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林夕林夕小黑

V16

發(fā)表于2014-12-03 16:36:43

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V14

發(fā)表于2014-12-03 16:53:03

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香芋是怎么切成菱形的呢？好奇

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荷葉上的水滴

V15

發(fā)表于2014-12-03 18:37:20

5^#


這是要燉多久��？

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蝎子未必毒

V17

發(fā)表于2014-12-03 19:26:14

6^#

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美食達(dá)人

40685151

V14

發(fā)表于2014-12-03 19:31:35

7^#


15分鐘與本帖相關(guān)的人：展開 @荷葉上的水滴

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美食達(dá)人

10578445

V17

發(fā)表于2014-12-03 22:38:34

9^#

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美食達(dá)人

40685151

V14

發(fā)表于2014-12-04 08:30:12

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是的，久一點(diǎn)也行。

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美食達(dá)人

40685151

V14

發(fā)表于2014-12-04 19:35:25

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很簡單！切片后切成菱形。與本帖相關(guān)的人：展開 @18508493

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V17

發(fā)表于2014-12-04 21:15:26

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V17

發(fā)表于2014-12-05 15:24:02

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V14

發(fā)表于2014-12-07 11:25:13

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不錯(cuò)

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V16

發(fā)表于2014-12-09 09:59:01

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V10

發(fā)表于2014-12-09 09:59:27

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燉15分鐘的豬手你確定咬的動(dòng)里面的筋？我都是砂鍋燉兩小時(shí)

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美食達(dá)人

40685151

V14

發(fā)表于2014-12-09 10:04:02

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看仔細(xì)，鍋里先燴。與本帖相關(guān)的人：展開 @10861805

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V14

發(fā)表于2014-12-09 10:12:27

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V10

發(fā)表于2014-12-09 10:36:17

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媽媽是個(gè)懂生活的女人，燒個(gè)菜都能把人的心說得暖暖的

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V13

發(fā)表于2014-12-09 10:58:53

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有品味的媽媽，孩子也是清清爽爽的，不錯(cuò)

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V11

發(fā)表于2014-12-09 11:10:48

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贊一個(gè) 呵呵

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V15

發(fā)表于2014-12-09 11:20:52

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口水滴滴答...........就差對著屏幕咬一口了

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發(fā)表于2014-12-09 11:59:15

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巧手的媽媽，美麗的女兒

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發(fā)表于2014-12-09 16:29:58

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這個(gè)廚房太干凈了吧？！。。。。豬手好吃，女兒也很美。

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V14

發(fā)表于2014-12-09 16:40:26

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V12

發(fā)表于2014-12-09 17:09:31

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這個(gè)菜不錯(cuò)哦。。

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