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當(dāng)前位置：杭州19樓 > 吃喝玩樂 > 19樓私房菜 > 私房菜譜 > 大大大大肉龍

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大大大大肉龍

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更新于2020-03-27 12:48:15

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沒有什么比這個更可口了，按照自己喜歡的口味，做法簡單，都在圖里了，面粉和肉餡兒1:1，就是要多多的肉肉。

奉上做法，喜歡的就去造吧

面團(tuán)材料
中筋面粉300克
清水160毫升
鹽2克
糖10克
酵母3克

肉餡兒材料
五花肉餡兒300克
大蔥1根
雞蛋清1個
鹽2克
糖5克
蠔油1勺
生抽1勺
花椒粉少許
胡椒粉少許
雞精少許

步驟
1.將面團(tuán)揉好蓋上保鮮膜醒10分鐘，這里同樣是一次發(fā)酵法，適合溫度適中的天氣。

2.肉餡兒材料準(zhǔn)備好備用。面團(tuán)搟成長方形薄片，將肉餡兒均勻鋪在上面，面前四周留空一些不要全鋪滿，請看圖示。由上至下卷緊后封口，兩端用包餃子方法封口，封緊即可。

3.卷好的肉龍上蒸屜，鍋內(nèi)不開火，加入常溫水，醒法30分鐘，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火20分鐘左右，根據(jù)肉龍大小延長時間，再燜三到五分鐘。出爐后切開即食。

小心燙嘴噢，加入了蛋清的肉餡兒特別好吃多汁，我不太喜歡放淀粉增稠，大家喜歡的可以一試哦，孩子特別喜歡的一款面食，簡單好做

大大大大肉龍

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天蝎女a(chǎn)

V15

發(fā)表于2019-08-05 20:01:22

沙發(fā)


這個還真沒做過，下次試試

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幫幫團(tuán)達(dá)人

45065958

V14

發(fā)表于2019-08-05 20:24:22

板凳


哇塞感覺非常棒

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美食達(dá)人

鳳莞兒

V16

發(fā)表于2019-08-05 22:57:01

地板


小孩子愛吃面食的話，完全可以試試

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V16

發(fā)表于2019-08-06 06:21:54

1^#


做的和我在北京吃的也差不多了

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天蝎女a(chǎn)

V15

發(fā)表于2019-08-06 06:37:39

2^#


不光小孩子愛吃，全家人都愛吃

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美食達(dá)人

鳳莞兒

V16

發(fā)表于2019-08-06 08:46:56

3^#


妞，好久不見，你在哪呢

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美食達(dá)人

鳳莞兒

V16

發(fā)表于2019-08-06 08:47:16

4^#


那就造一次吧，哈哈，我覺得可方便了，還好吃

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天蝎女a(chǎn)

V15

發(fā)表于2019-08-06 08:51:12

5^#


早上征求老公意見，他說想吃白面饅頭，只好下次嘍

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美食達(dá)人

鳳莞兒

V16

發(fā)表于2019-08-06 08:52:25

6^#


這天兒做美食都是真愛啊，你老公有口福的

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天蝎女a(chǎn)

V15

發(fā)表于2019-08-06 09:03:07

7^#


這周兒子過生日，準(zhǔn)備給他做個清涼解暑的西瓜蛋糕

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吃貨小節(jié)子

V16

發(fā)表于2019-08-06 09:40:42

8^#


哈哈哈哈哈這也太爽了吧��！

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美食達(dá)人

鳳莞兒

V16

發(fā)表于2019-08-06 10:14:46

9^#


到時來分享下我都好期待

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美食達(dá)人

鳳莞兒

V16

發(fā)表于2019-08-06 10:14:56

10^#


保證你一個人吃不完的肉龍

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天蝎女a(chǎn)

V15

發(fā)表于2019-08-06 10:23:09

11^#


我也很期待，這兩天一直在想分幾步做，哪天做什么

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V15

發(fā)表于2019-08-06 10:43:43

12^#


北京小吃，個人覺得比包子更贊

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美食達(dá)人

鳳莞兒

V16

發(fā)表于2019-08-06 12:38:43

13^#


同意的不能再同意了

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V16

發(fā)表于2019-08-06 12:38:49

14^#


感覺非常棒

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美食達(dá)人

鳳莞兒

V16

發(fā)表于2019-08-06 12:39:40

15^#


哈哈，主要方便呀

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美食達(dá)人

鳳莞兒

V16

發(fā)表于2019-08-06 12:52:44

16^#


感覺有點(diǎn)復(fù)雜啊，我對蛋糕沒什么研究，完全看方子做

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天蝎女a(chǎn)

V15

發(fā)表于2019-08-06 12:57:24

17^#


我家的生日蛋糕全都是我做的，一人一個樣，絕不重復(fù)

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天蝎女a(chǎn)

V15

發(fā)表于2019-08-06 12:57:43

18^#


我家的生日蛋糕全都是我做的，一人一個樣，絕不重復(fù)

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美食達(dá)人

鳳莞兒

V16

發(fā)表于2019-08-06 14:58:57

19^#


厲害了……我很佩服會做蛋糕的人，尤其會裱花的

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天蝎女a(chǎn)

V15

發(fā)表于2019-08-06 15:14:51

20^#


我裱花無能，抹面更是低能，但好在家人都不挑剔，吃起來很給力

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美食達(dá)人

鳳莞兒

V16

發(fā)表于2019-08-06 15:23:01

21^#


你謙虛了啊……這個東西吧，是熟練活，做得多了就很漂亮，我就是懶，現(xiàn)在就不愿意弄了，最多給她們做簡單的水果奶油夾心，不帶造型的

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天蝎女a(chǎn)

V15

發(fā)表于2019-08-06 15:34:01

22^#


我和你相反，我最喜歡做造型了，各種沒做過的，稀奇古怪的，漂亮的，怎么復(fù)雜怎么來

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美食達(dá)人

鳳莞兒

V16

發(fā)表于2019-08-06 17:09:50

23^#


因?yàn)槟闶智裳?

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天蝎女a(chǎn)

V15

發(fā)表于2019-08-06 17:20:28

24^#


我動手能力還可以堅(jiān)決不謙虛

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V16

發(fā)表于2019-08-07 06:24:57

25^#


還在杭州呢

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美食達(dá)人

鳳莞兒

V16

發(fā)表于2019-08-07 09:21:53

26^#


快開學(xué)了吧

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鳳莞兒

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