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圣誕花環(huán)曲奇餅干

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更新于2021-03-26 07:47:07

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又是一年圣誕季，早就想著做點應景的食物，帶著娃做點東西真的好難啊，最近都是晚上小寶睡覺了再去泡廚房，享受一個人不受打擾的時光，真好，一款圣誕花環(huán)曲奇餅干，酥脆的口感，很贊，雖然過程一點都不順利，成品滿意啦

圣誕花環(huán)曲奇餅干

應景的圣誕花環(huán)餅干

圣誕花環(huán)曲奇餅干

圣誕花環(huán)曲奇餅干

材料：低粉，黃油，抹茶粉，糖粉，雞蛋
裝飾：白巧克力，核桃，葡萄干，蔓越莓干，薄荷葉，彩塘

圣誕花環(huán)曲奇餅干

材料稱重好

圣誕花環(huán)曲奇餅干

黃油軟化后打蛋器打到顏色變白就好了，不用打發(fā)，（喜歡酥的掉渣的可以打發(fā)一些），篩入糖粉攪拌均勻

圣誕花環(huán)曲奇餅干

本來這一步是加蛋白的，小寶在旁邊搗亂，導致我直接篩粉下去了

圣誕花環(huán)曲奇餅干

以至于太干無法攪拌均勻

圣誕花環(huán)曲奇餅干

怎么辦，材料都丟進去了難道中途放棄，就自己改了，加蛋白少量多次的加進去

圣誕花環(huán)曲奇餅干

萬事俱備，只欠裱花嘴啊，前幾天妹子女兒生日，帶去做了裱花蛋糕，八齒裱花嘴沒帶回來

圣誕花環(huán)曲奇餅干

這個搗亂的小鬼，白巧克力幣看到開心死，吃了一個又一個

圣誕花環(huán)曲奇餅干

曲奇餅干擠花紋真的是累啊，手有點腱鞘炎可費勁了

圣誕花環(huán)曲奇餅干

烤箱預熱150℃，這是進烤箱十分鐘的樣子，花紋不夠立體了，烤二十分鐘就好了，這個時間取決于曲奇擠的大小，空心的也容易烤熟一點

圣誕花環(huán)曲奇餅干

最后五分鐘蓋上錫紙或者油紙，防止上色，那樣顏色就不好看了

圣誕花環(huán)曲奇餅干

出爐，顏色還可以，趕緊哄娃睡覺，不然晚上肯定做不成

圣誕花環(huán)曲奇餅干

這巧克力幣也不知道為啥，那么不容易融化，天氣冷特地帶著熱水拿過來裝飾

圣誕花環(huán)曲奇餅干

動作比較慢，才做三五個巧克力又凝固了，只能又重新加熱一下，這過成有點虐啊

圣誕花環(huán)曲奇餅干

看著美美的餅干，艱難的過成都拋之腦后了

圣誕花環(huán)曲奇餅干

第二盤是先進烤箱，我再裝飾第一盤的餅干，沒時間顧上這盤，最后上面沒蓋紙，顏色就不好看了

圣誕花環(huán)曲奇餅干

搬到餐廳想拍兩張照片，結果總共做了七八個還掉了兩個在地上，碎的稀巴爛

圣誕花環(huán)曲奇餅干

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全部 | 只看樓主

V15

發(fā)表于2019-12-19 10:35:14

沙發(fā)


漂亮哦

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V12

發(fā)表于2019-12-19 10:37:35

板凳


喜迎圣誕

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獅子我家小獅子

V10

發(fā)表于2019-12-19 10:38:05

地板


看著舍不得吃了呢

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V10

發(fā)表于2019-12-19 10:38:44

1^#


喜歡吃曲奇餅干

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V10

發(fā)表于2019-12-19 10:39:17

2^#


這個餅干還那么可愛，真的太喜歡了

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發(fā)表于2019-12-19 10:40:40

3^#


不錯不錯

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發(fā)表于2019-12-19 10:41:50

4^#


摔了兩個太可惜了

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V10

發(fā)表于2019-12-19 10:43:00

5^#


原來圣誕快到了，我怎么一點感覺都沒有

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V13

發(fā)表于2019-12-19 10:43:59

6^#


感覺自己可以Diy

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別惹我狒狒

V10

發(fā)表于2019-12-19 10:45:09

7^#


心靈手巧

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吃貨小節(jié)子

V16

發(fā)表于2019-12-19 10:46:26

8^#


好漂亮啊，真應景，圣誕快到了呢

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V15

發(fā)表于2019-12-19 18:21:31

9^#

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情感達人

瓶子520

版主

發(fā)表于2019-12-19 21:07:16

10^#


好漂亮的花環(huán)餅干，圣誕節(jié)最好的禮物啦！比起每年都出現的圣誕老人頭，這個看起來更特別！難度也不大，初學者也能入門！最后想說，樓主腱鞘炎可以用宛伊冷敷凝膠涂抹，效果挺好的，我自己也是抱孩子抱的手腕腱鞘炎，用了這個已經好了分享給你

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V17

發(fā)表于2019-12-20 16:47:46

11^#


哇塞手藝真是不錯

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V14

發(fā)表于2019-12-22 21:07:40

12^#


是不是配方糖粉的量減少了？糖粉量少了花紋會塌下去。

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