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關(guān)于霧霾我能做的不多，這份潤(rùn)肺圣品清單你收著

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更新于2021-02-22 21:35:28

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最近又被霧霾刷屏，在深感生存環(huán)境岌岌可危的同時(shí)，也覺(jué)得作為個(gè)人，應(yīng)該做點(diǎn)什么。這份潤(rùn)肺止咳圣品清單，食療是我國(guó)中醫(yī)養(yǎng)生的一大重要內(nèi)容，一些日常的水果、蔬菜長(zhǎng)期食用，對(duì)肺部而言都有潛移默化的良效，趕快轉(zhuǎn)給你身邊的人吧。

雪梨

關(guān)于霧霾我能做的不多，這份潤(rùn)肺圣品清單你收著

潤(rùn)肺指數(shù)：★★★★★

食物簡(jiǎn)介：常見(jiàn)水果，因肉嫩白如雪，故得名。含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等微量元素。

潤(rùn)肺原理：白色入肺，故白色食物都對(duì)肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤(rùn)燥、清熱化痰。

推薦食用方法：

羅漢果燉雪梨

BY：子瑜媽媽

材料:

羅漢果、雪梨

做法:

雪梨1個(gè)，洗凈去核切小塊，放在碗中，加入1/5個(gè)羅汗果，加入1小碗清

水，將整碗入蒸鍋蒸1個(gè)小時(shí)即可。

小提示:

1、羅漢果不要切太小塊了，不然吃時(shí)難過(guò)濾出來(lái)。

2、此湯偏涼性，腸胃不好的慎食。

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冰糖雪梨燉燕窩

BY：蕭雪閑云

材料:

所用食材：雪梨一個(gè)、燕窩3g、冰糖1顆、枸杞若干

做法:

1：準(zhǔn)備食材。（我這里的燕窩有6g，做了兩份）

2：把燕窩在冷水中浸泡6個(gè)小時(shí)。

3：把燕窩一條條撕開(kāi)（如果有毛，看不入眼的話，用鑷子弄掉）

4：在雪梨的頂部橫切一刀，一個(gè)當(dāng)碗一個(gè)當(dāng)蓋。

5：用勺子把“碗”中間的肉挖掉。

6：用小刀在碗和蓋的邊緣劃出一個(gè)個(gè)小小的倒三角形（純屬為了好看）。

7：在“碗”中放入燕窩、冰糖和枸杞，加適量的水。（我這里放了大概3g燕窩）

8: 把雪梨燕窩放入小碗中，入鍋燉30~40分鐘。(燉的時(shí)候，把雪梨的蓋子也要蓋上，防止水汽進(jìn)入）

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銀耳

關(guān)于霧霾我能做的不多，這份潤(rùn)肺圣品清單你收著

潤(rùn)肺指數(shù)：★★★★★

食物簡(jiǎn)介：真菌類銀耳科銀耳屬植物，有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。

潤(rùn)肺原理：同為白色食物，銀耳性更溫潤(rùn)，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。

推薦食用方法：

銀耳雪蛤羹

BY：lucklily

材料:

所用食材：雪蛤和銀耳

做法:

1、取出雪蛤，放入小碗中，裝滿水，進(jìn)行泡發(fā)；

2、泡發(fā)12小時(shí)后，象棉花球一樣了；

3、選用上好的銀耳，膠質(zhì)才豐富，我選的銀耳很不錯(cuò)，泡發(fā)半小時(shí)就很大了；

4、將泡發(fā)好的雪蛤和銀耳放入電壓力鍋中，并且放入土冰糖一大塊；

5、用壓力鍋的話，一般選擇湯/粥檔，實(shí)際用時(shí)24分鐘左右就可以了；

6、打開(kāi)鍋的時(shí)候，灑一些枸杞。

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BY：淡淡的甜甜的

材料:

所用食材：桃膠、雪耳、枸杞、冰糖、檸檬

做法:

1、將銀耳用清水泡發(fā)。

2、一般干桃膠需提前一天泡至軟漲，體積大概能漲大10倍。因?yàn)槲矣玫氖切迈r桃膠，所以不用泡發(fā)即可，只要將桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗干凈就可以了。

3、將桃膠、銀耳、冰糖、枸杞和水放入鍋中，用煲湯檔煲兩個(gè)小時(shí)即可！

4、吃的時(shí)候加入檸檬和薄荷味道更贊！

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山藥

關(guān)于霧霾我能做的不多，這份潤(rùn)肺圣品清單你收著

潤(rùn)肺指數(shù)：★★★★

食物簡(jiǎn)介：多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素。

潤(rùn)肺原理：含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對(duì)人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。

推薦食用方法：

海苔山藥卷

BY：千千家

材料:

所用食材：鐵棍山藥壽司海苔西芹

做法:

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藍(lán)莓山藥

BY：心藍(lán)手制私房菜

材料:

所用食材：山藥400克，藍(lán)莓200克，多晶冰糖100克

做法:

1.山藥去皮流水沖洗粘液，切段，浸泡于醋水中

2.藍(lán)莓流水沖洗滌蕩，浸泡于鹽水中

3.處理干凈的藍(lán)莓用料理機(jī)的奶昔杯打成果汁

4.多晶土冰糖用料理機(jī)干磨杯打成糖粉

5.將藍(lán)莓果汁在無(wú)油無(wú)水的鍋內(nèi)小火熬成藍(lán)莓醬

6.將山藥段瀝干水，扎小孔，均勻沾上糖粉，放在盤(pán)中蒸熟

7.將熬好的藍(lán)莓果醬倒在容器內(nèi)加糖粉，攪拌均勻，冷卻至室溫

8.將蒸好的山藥擺盤(pán)，淋上藍(lán)莓果醬，即可食用

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如果你有自己的清肺圣品，歡迎跟帖曬曬！

也可以說(shuō)說(shuō)下次的美食集結(jié)號(hào)你想吃什么！

喜歡做吃貨的小伙伴，歡迎收藏 >>>《私房菜譜》

小公舉們是不是最近出門(mén)老是喉嚨癢？趕緊收好回家讓男票一樣樣做給你吃！

當(dāng)然，首先，你得有個(gè)……

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回復(fù)（20）

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超級(jí)版主

發(fā)表于2015-12-03 17:20:51

沙發(fā)

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V17

發(fā)表于2015-12-03 20:06:10

板凳

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V13

發(fā)表于2015-12-04 07:36:56

地板


最近我出門(mén)也覺(jué)得喉嚨癢回到室內(nèi)多喝水就好多了下次試試木耳tang??w

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荷葉上的水滴

V15

發(fā)表于2015-12-04 09:21:14

1^#

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V15

發(fā)表于2015-12-04 09:23:33

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V15

發(fā)表于2015-12-04 09:23:58

3^#


我最近周末燒銀耳。

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V14

發(fā)表于2015-12-04 09:38:11

4^#


你要說(shuō)味道好我還信。說(shuō)什么潤(rùn)肺，根本就是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的胡扯。

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發(fā)表于2015-12-04 10:35:34

5^#


我說(shuō)最近整個(gè)辦公室的都喉嚨癢，都有點(diǎn)小鼻涕，原來(lái)是天氣的緣故

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V16

發(fā)表于2015-12-04 12:07:28

6^#


……

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V17

發(fā)表于2015-12-04 12:52:29

7^#


頂。

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旅游達(dá)人

lichengxiao

V17

發(fā)表于2015-12-04 12:53:11

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V15

發(fā)表于2015-12-04 14:28:21

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發(fā)表于2015-12-04 15:06:05

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周末燉來(lái)吃

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V14

發(fā)表于2015-12-04 17:59:46

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收藏了，我最近也跟樓主一樣，這下好了

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V14

發(fā)表于2015-12-04 18:30:30

12^#


漂亮

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V10

發(fā)表于2015-12-04 19:53:38

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從昨晚上喉嚨一直養(yǎng)到現(xiàn)在。。難受死了

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發(fā)表于2015-12-04 21:29:53

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好想試試那個(gè)海苔山藥卷，從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)��！

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情感達(dá)人

40982668

V17

發(fā)表于2015-12-05 15:28:48

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V13

發(fā)表于2015-12-05 23:46:03

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