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    新聞早知道

    每個(gè)月漲價(jià)一次!廣東這一“特產(chǎn)”在日本賣(mài)爆了!很多人愛(ài)吃

    樓主
    廣東的鰻魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模
    約占到全國(guó)一半左右。
    最近,
    活鰻和烤鰻迎來(lái)銷(xiāo)售旺季,
    出口日本的鰻魚(yú)供不應(yīng)求。

    每個(gè)月漲價(jià)一次!廣東這一“特產(chǎn)”在日本賣(mài)爆了!很多人愛(ài)吃

    今年出口價(jià)格如何?
    市場(chǎng)又有哪些新的變化?

    出口日本
    廣東活鰻“賣(mài)爆”了

    在廣東臺(tái)山的一家鰻魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng),從事鰻魚(yú)養(yǎng)殖二十多年的陳沛鋒介紹說(shuō),廣東養(yǎng)殖的是深受日本市場(chǎng)青睞的日本鰻,每年從五月份開(kāi)始一直持續(xù)到七八月份,都是日本市場(chǎng)需求最旺盛的時(shí)候,今年是這幾年出口行情最好的一年。

    每個(gè)月漲價(jià)一次!廣東這一“特產(chǎn)”在日本賣(mài)爆了!很多人愛(ài)吃

    陳沛鋒說(shuō):“因?yàn)?月份日本有鰻魚(yú)節(jié),所以日本客戶(hù)這個(gè)月要貨量是最多的。日本市場(chǎng)最喜歡天藍(lán)色的鰻魚(yú),肉質(zhì)又好,活力又夠,今年的鰻魚(yú)價(jià)格比往年多了很多,一噸能賺3萬(wàn)元左右。”

    收購(gòu)鰻魚(yú)的貿(mào)易商孫先杰表示,日本市場(chǎng)最青睞的是四兩至七兩規(guī)格的活鰻,今年活鰻出口供不應(yīng)求,價(jià)格也是水漲船高,他的收購(gòu)難度越來(lái)越大,經(jīng)常要跟其他貿(mào)易商搶魚(yú)。

    孫先杰說(shuō):“5P(1公斤5條)的魚(yú)是21萬(wàn)元/噸,4P(1公斤4條)的魚(yú)是19.5萬(wàn)元/噸,比去年高了25%左右,是最近這幾年里最高的價(jià)格,因?yàn)榻衲瓯容^缺貨。”

    廣東臺(tái)山養(yǎng)殖戶(hù)羅子力表示,價(jià)格每一個(gè)月基本上漲一次,6月份(5P)才每噸19萬(wàn)元,今年7月份就21萬(wàn)元,一噸貴了2萬(wàn)元。

    由于至今還無(wú)法實(shí)現(xiàn)人工繁育鰻苗,養(yǎng)殖鰻魚(yú)只能依靠野外捕撈魚(yú)苗。據(jù)了解,受氣候影響這兩年鰻魚(yú)苗歉收,市場(chǎng)上養(yǎng)出的成品魚(yú)有限,尤其是今年鰻魚(yú)苗比去年明顯減少,導(dǎo)致鰻魚(yú)價(jià)格高漲。

    廣東省鰻魚(yú)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)翁武振說(shuō):“以廣東今年投苗量來(lái)說(shuō),比去年減少了40%,今年總共才10噸鰻苗,10噸鰻苗5000萬(wàn)尾左右,去年投苗量是在9000萬(wàn)尾左右。”

    烤鰻出口價(jià)格“水漲船高”
    企業(yè)積極布局新興市場(chǎng)

    今年活鰻魚(yú)出口價(jià)格的上漲,也使得烤鰻出口價(jià)格“水漲船高”。

    廣東的烤鰻出口量約占全國(guó)市場(chǎng)的三分之一,現(xiàn)在正是烤鰻出口日本市場(chǎng)的生產(chǎn)旺季,當(dāng)?shù)氐目决牸庸S一邊忙著趕訂單,一邊加大力度拓展東南亞等新興市場(chǎng)。

    在廣東佛山的一家烤鰻加工廠,鰻魚(yú)在循環(huán)清水養(yǎng)殖48小時(shí)后,通過(guò)檢測(cè)合格,才能運(yùn)往烤鰻加工車(chē)間。在加工車(chē)間里,經(jīng)過(guò)烤皮、白燒、蒸煮、蒲燒等多個(gè)工序,香氣四溢的烤鰻才得以最終出爐。生產(chǎn)負(fù)責(zé)人表示,今年由于原料魚(yú)供應(yīng)不足,進(jìn)入7月份每?jī)商觳派a(chǎn)一次。

    每個(gè)月漲價(jià)一次!廣東這一“特產(chǎn)”在日本賣(mài)爆了!很多人愛(ài)吃

    佛山某烤鰻加工企業(yè)生產(chǎn)負(fù)責(zé)人蘇林說(shuō):“日本的客戶(hù)每天都在催,由于現(xiàn)在鰻魚(yú)不好抓,所以導(dǎo)致生產(chǎn)周期延長(zhǎng),整個(gè)行業(yè)都是這樣的。”

    有媒體從多家鰻魚(yú)加工廠了解到,今年鰻魚(yú)漲價(jià)明顯,再疊加日元貶值,導(dǎo)致出口日本市場(chǎng)的烤鰻價(jià)格高漲。佛山某烤鰻加工企業(yè)負(fù)責(zé)人徐利明說(shuō):“去年這個(gè)時(shí)候,烤鰻在13萬(wàn)元/噸左右,今年賣(mài)出去在16萬(wàn)元/噸左右,大約每噸15%左右的漲幅。”

    雖然日本是烤鰻出口的傳統(tǒng)市場(chǎng),但是如今國(guó)內(nèi)的烤鰻加工廠抓住市場(chǎng)機(jī)遇,積極拓展東南亞等海外新興市場(chǎng)。

    日本消費(fèi)者:
    “想大飽口福,就選中國(guó)鰻魚(yú)”

    本月24日,日本將迎來(lái)今年第一個(gè)“鰻魚(yú)日”。從6月末開(kāi)始,日本的各個(gè)商家已經(jīng)紛紛打出預(yù)訂和銷(xiāo)售鰻魚(yú)的廣告。

    有媒體從東京市內(nèi)的一家超市了解到,每年鰻魚(yú)日當(dāng)月的銷(xiāo)售量能達(dá)到其他月份的約20倍,因此超市都會(huì)提前大量備貨,以滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求。

    每個(gè)月漲價(jià)一次!廣東這一“特產(chǎn)”在日本賣(mài)爆了!很多人愛(ài)吃

    近年來(lái)日本鰻魚(yú)魚(yú)苗的捕撈量持續(xù)減少,加上日元貶值導(dǎo)致的進(jìn)口成本上升等因素,鰻魚(yú)的價(jià)格逐年上漲,儼然已經(jīng)成為日常餐桌上的奢侈品。

    據(jù)了解,一條中國(guó)產(chǎn)的鰻魚(yú)平均售價(jià)在1500-1900日元,約合人民幣68-87元,一條日本產(chǎn)的鰻魚(yú)則賣(mài)到2500-3200日元間,約合人民幣114-146元。在物價(jià)高企的情況下,很多消費(fèi)者對(duì)于今年“鰻魚(yú)日”的消費(fèi)也有不同選擇。

    有日本消費(fèi)者表示,中國(guó)產(chǎn)的鰻魚(yú)一般比較大,想大飽口福的時(shí)候會(huì)選擇中國(guó)鰻魚(yú)。

    每個(gè)月漲價(jià)一次!廣東這一“特產(chǎn)”在日本賣(mài)爆了!很多人愛(ài)吃

    日本作為鰻魚(yú)消費(fèi)大國(guó),超過(guò)九成的活鰻魚(yú)及鰻魚(yú)加工品依賴(lài)從中國(guó)進(jìn)口。

    最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,今年5月日本從中國(guó)進(jìn)口活鰻魚(yú)約3050噸,較去年同期增加3%。受到日元貶值的影響,超市及連鎖快餐店主要使用的烤鰻魚(yú)商品的進(jìn)貨價(jià)格較去年同期上漲約3成。與此同時(shí),為持續(xù)穩(wěn)定地獲得魚(yú)苗,日本也在推動(dòng)鰻魚(yú)魚(yú)苗的人工孵化和培育技術(shù)。

    來(lái)自廣東的鰻魚(yú)你愛(ài)吃嗎?

    來(lái)源:央視財(cái)經(jīng)
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    2018-07-20

    發(fā)表于2024-07-19 10:03IP歸屬地:浙江 只看該作者

    沙發(fā)

    日本壽司,中國(guó)食材
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    2013-12-06

    發(fā)表于2024-07-19 10:03IP歸屬地:浙江 只看該作者

    板凳

    好貴啊,我選擇煎秋刀,5塊錢(qián)一條
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    發(fā)表于2024-07-19 10:03IP歸屬地:浙江 只看該作者

    地板

    中國(guó)產(chǎn)的鰻魚(yú)幾乎是日本產(chǎn)的半價(jià),真是便靚正
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    2013-12-06

    發(fā)表于2024-07-19 10:03IP歸屬地:浙江 只看該作者

    1 #

    一二三,上鏈接
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    2013-11-25

    發(fā)表于2024-07-19 10:04IP歸屬地:浙江 只看該作者

    2 #

    專(zhuān)門(mén)搭飛機(jī)去日本旅游吃鰻魚(yú)壽司,原來(lái)是廣東特產(chǎn)哈哈
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    2013-12-06

    來(lái)自于iPhone客戶(hù)端

    發(fā)表于2024-07-19 16:47IP歸屬地:浙江 只看該作者

    3 #

    最好用小日本鬼子的核污水來(lái)養(yǎng)鰻然后再賣(mài)給小日本鬼子
    我就是我
    版主
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    勛章 勛章

    轉(zhuǎn)帖達(dá)人 蛇年送福勛章 明星達(dá)人 19樓宣傳大使

    發(fā)表于2024-07-19 17:47IP歸屬地:浙江 只看該作者

    4 #

    日式蒲燒鰻魚(yú)
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    2017-02-25

    來(lái)自于Android客戶(hù)端

    發(fā)表于2024-07-19 18:38IP歸屬地:浙江 只看該作者

    5 #

    添加劑等有毒的放點(diǎn)進(jìn)去
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    發(fā)表于2024-07-23 08:57IP歸屬地:浙江 只看該作者

    6 #

    不是不對(duì)日出口了么,讓他們吃自己國(guó)家的呀。。。
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    青銅掌友

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