她們身后的水餃鋪是老邱的，洋陽家的鋪?zhàn)釉谑袌龅牧硪贿叀?/div>
洋陽和老邱不是一家人，卻勝似一家人。從小在市場長大的洋陽喜歡跟老邱待在一起，但以前市場里沒空調(diào)，洋陽怕熱，做功課得躲到樓上辦公室。
8月30日，茅廊巷農(nóng)貿(mào)市場改造完畢，正式開業(yè)。
對洋陽來說，她現(xiàn)在可以在老邱的商鋪里泡一整天了，因?yàn)槭袌鰞?nèi)的環(huán)境煥然一新，空調(diào)也全覆蓋了。
陪伴洋陽長大的老邱今年63歲
或成為市場“直播第一人”
洋陽和老邱是茅廊巷農(nóng)貿(mào)市場的一對“半路祖孫”，附近的老顧客都認(rèn)識她倆。
洋陽的爸爸是江蘇人，媽媽是安徽人，兩人一同來杭州打拼，聯(lián)手經(jīng)營菜場的一個(gè)豆腐攤，幾乎沒有空暇時(shí)間。
老邱今年63歲了，有一個(gè)在市場辦公室工作的女兒。由于女兒還沒有成家，老邱幾乎就把洋陽當(dāng)作自家人。洋陽爸媽做生意忙，老邱便自愿擠出時(shí)間，拉扯洋陽長大。
“老邱教我包餃子，我上大班就會幫老師做餃子了。前幾天她還帶我去水上世界玩，老邱人可好了。”洋陽說。
洋陽開學(xué)讀小學(xué)四年級，平時(shí)做功課，她就去老邱女兒辦公室，在大姐姐的指導(dǎo)下完成。
洋陽媽媽說：“在洋陽幾個(gè)月大時(shí)，我們就把她抱到了農(nóng)貿(mào)市場，她是在市場長大的。”
對于這次改造，洋陽很有發(fā)言權(quán)，她說：“最棒的就是裝了空調(diào)，然后廁所也裝修過了、燈光也更亮了，老邱也愿意做直播了。”
老邱笑著說：“以后我就直播包水餃，包五顏六色的水餃，現(xiàn)在設(shè)備已經(jīng)買好了，以后我可能就是這里第一個(gè)直播的商戶。”
三家同類商鋪開在一個(gè)門面里
彼此既是競爭者，又是老朋友
這次改造，對商戶們的影響不大，市場里90%以上的商戶都是“老面孔”。
比較招牌的幾家都在：老陳大腸、小缽頭甜酒釀、華太公魚圓等。
有幾家商鋪的鋪面還是打通的，比如一樓的一間門面里，擺著三臺冰柜，分別屬于不同的老板，都是賣殺白家禽的。
挨這么近，彼此間的競爭是否很激烈？
“小楊鴨鴨”的老板娘說：“競爭嘛肯定有的，雖然我是賣鴨的，隔壁是賣雞的，但都差不多，避免不了生意上的競爭。”
隔壁老板娘接過話頭：“不過我們同時(shí)也是朋友，每天在市場工作十幾個(gè)小時(shí)，彼此都是聊天嘮嗑的伴兒。”
茅廊巷農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)理傅鵬洲在市場工作了幾十年，自2000年“茅廊巷農(nóng)貿(mào)市場”成立，他就在了。前些年，市場也改造過，這次是第三次。
一次次改下來，他覺得變化最大的，是社交氛圍：“最早那會兒，商戶與商戶之間、商戶與顧客之間總會發(fā)生小摩擦。如今，城市的文明程度越來越高，大家都和和氣氣做生意，你搭一把手、我多替你想想，這些都成了我們市場的‘隱形寶藏’。”
上個(gè)世紀(jì)，茅廊巷菜場的肉販?zhǔn)窍懵殬I(yè)
如今，耐住辛苦的商戶也在杭州買了房
說起茅廊巷農(nóng)貿(mào)市場，老杭州沒幾個(gè)不知道的。
市場位于上城區(qū)小營街道，在豐樂橋東、解放路南。
茅廊巷農(nóng)貿(mào)市場的前身“茅廊巷菜場”建于1927年，曾是杭州的國營菜場，也是杭州首個(gè)市政菜場。
根據(jù)當(dāng)年的《申報(bào)》報(bào)道，茅廊巷菜場圈地已久，一直沒有動(dòng)工，直到杭州市工務(wù)局決定在此建一個(gè)小菜場。
（茅廊巷菜場建成以前的露天集市 供圖：茅廊巷農(nóng)貿(mào)市場）
上個(gè)世紀(jì)七十年代，錢塘江南岸的農(nóng)副產(chǎn)品、城東四季青鄉(xiāng)的蔬菜，大多供應(yīng)茅廊巷菜場。菜場東南面的店家，以賣肉食居多，規(guī)模居杭城之首。
在憑票換糧的年代，茅廊巷菜場的肉販一職還是“香餑餑”，坊間曾用“四只輪子一把刀，白衣戰(zhàn)士紅旗飄”來形容。蔬菜攤也常賺個(gè)盆滿缽滿，在蔬菜旺季，巷中人家常通宵剝毛豆、剝茭白。
（上世紀(jì)八十年代初的茅廊巷菜場 供圖：茅廊巷農(nóng)貿(mào)市場）
當(dāng)下，農(nóng)貿(mào)市場商戶的生意也還可以，前提是要耐得住勞累和辛苦。洋陽媽媽回憶，她們在市場做了好幾年，幾乎全年無休，終于在第七年左右賺夠了首付的錢，在附近小區(qū)買了房；賣殺白雞的老板娘說，她們晚上十一二點(diǎn)去進(jìn)貨，等活雞殺好裝好冷凍好，上床休息就是凌晨三四點(diǎn)了，每天都很辛苦。
“不過看著環(huán)境一天天變好、生活一天天改善，我們都愿意堅(jiān)持下去。”
今年完成浙江省農(nóng)貿(mào)市場“五化”提升創(chuàng)建任務(wù)
市場新開，近幾天部分商鋪有優(yōu)惠
此次茅廊巷農(nóng)貿(mào)市場改造，于今年5月份開始。期間，商戶們都在隔壁一幢空置物業(yè)用房過渡，等到了今天開業(yè)，又都搬了回來。
市場經(jīng)理傅鵬洲說：“現(xiàn)在我們有175名商戶，256個(gè)攤位，入駐率100%。”
這次改造，總投資近480萬元，都改在哪些地方？
可以用“五化”概括：便利化、智慧化、人性化、特色化、規(guī)范化。
便利化，現(xiàn)在已完成了對公廁、服務(wù)臺等基本配套設(shè)施的升級，并完善了市場內(nèi)的標(biāo)識標(biāo)牌等引導(dǎo)信息。今后，市場還計(jì)劃引入浙江政務(wù)服務(wù)一體機(jī)，令顧客來買菜的同時(shí)，還能一并把水電費(fèi)交了。
智慧化，市場在南北出入口、主要通道都安裝了監(jiān)控設(shè)備，今后還將在現(xiàn)場制售品、熟食品加工的攤位安裝智能攝像頭和物聯(lián)設(shè)備，納入在線監(jiān)管，能夠自動(dòng)抓拍、自動(dòng)取證違法違規(guī)行為，進(jìn)一步保障食品安全。此外，每個(gè)攤位都將裝上一塊智慧電子屏，顯示攤位的營業(yè)執(zhí)照，并對商品進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)。
人性化，包括設(shè)置老年人休息區(qū)，配置共享雨傘、共享充電寶、輪椅、AED設(shè)備等物品，并引入志愿服務(wù)、提倡綠色環(huán)保。
特色化，傅經(jīng)理說，今后希望能跟社區(qū)合作，對接老年食堂、家政維修等服務(wù)。
規(guī)范化，包括管理更規(guī)范、食安監(jiān)管更嚴(yán)格、消費(fèi)維權(quán)更方便等內(nèi)容。
“我們是浙江省第一批農(nóng)貿(mào)市場‘五化’提升創(chuàng)建單位，爭取要在今年全面完成‘五化’的任務(wù)目標(biāo)。”傅經(jīng)理說。
8月30日開業(yè)，市場內(nèi)部基本已改造完畢，但門口的外立面還在加緊改造中。
對于外立面的效果，傅經(jīng)理很期待：“我們公司一共經(jīng)營著8家農(nóng)貿(mào)市場，現(xiàn)在為每家農(nóng)貿(mào)市場都選取了一種花作為標(biāo)志。茅廊巷農(nóng)貿(mào)市場距離西湖1.2公里，所以標(biāo)志是荷花，今后的外立面會有好幾朵鏤空的荷花，兼具現(xiàn)代感和人文氣息。”
茅廊巷農(nóng)貿(mào)市場外立面效果圖 供圖：茅廊巷農(nóng)貿(mào)市場
最近幾天，市場里的部分商戶還推出了開業(yè)優(yōu)惠：老陳大腸打9折、天紅烤禽滿50元打8折、豫香黃牛肉羊肉打8.5折左右。此外，還有幾家商戶正在制定優(yōu)惠計(jì)劃。
來源：都市快報(bào)
