鐵皮石斛的歷史文化
鐵皮石斛因其神奇獨(dú)特的藥用價(jià)值和保健功效，博大精深的中醫(yī)藥文化對(duì)其推崇備至，歷代諸多具有影響的醫(yī)學(xué)專著和典籍均將其收入其中，奉其為“藥中之上品”。
秦漢時(shí)期我國(guó)第一部藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載鐵皮石斛：“味甘，平。主傷中，除痹，下氣，補(bǔ)五臟虛勞贏弱，強(qiáng)陰，久服厚腸胃”。意思是鐵皮石斛味甘甜，性平和，主治脾胃受損或功能虛弱，去濕除痹，降氣，能夠消除風(fēng)、寒、濕邪等侵襲造成的多種虛弱癥狀。補(bǔ)益五臟，強(qiáng)健形體，滋陰。長(zhǎng)期服用可增強(qiáng)脾胃功能，從而使人身體靈活，免疫力增強(qiáng)，延年益壽。
五代十國(guó)時(shí)期《日華子本草》：“治虛損勞弱，壯筋骨，暖水臟，益智，平胃氣，逐虛邪”。意思是說(shuō)鐵皮石斛能夠治療虛損和勞累所致的身體虛弱，健壯筋骨，溫養(yǎng)腎臟，提高智力，并使虛弱的胃腸功能正常，達(dá)到補(bǔ)虛損的目的。
南朝醫(yī)藥學(xué)家陶弘景《名醫(yī)別錄》：“益精，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，逐皮膚邪熱氣，腳膝疼、軟弱，健陽(yáng)，補(bǔ)腎積精”。意思是鐵皮石斛有益于人體的血液、津液、體液等的積累，補(bǔ)養(yǎng)內(nèi)臟衰弱和不足，增強(qiáng)人的消化功能，可使人長(zhǎng)肌肉而健壯起來(lái)，并能夠消除皮膚因熱邪所致的各種不良癥狀，去除腳膝的冷痛和酸軟癥狀，同時(shí)補(bǔ)充腎陽(yáng)，使整個(gè)腎臟系統(tǒng)得以補(bǔ)養(yǎng)，使氣血、精神等充足。
隋末唐初甄權(quán)《藥性論》：“益氣除熱，主治男子腰腳軟弱，健陽(yáng)，補(bǔ)腎積精”。意思是補(bǔ)益精氣而消除煩熱，主治男子的腰腳酸軟，補(bǔ)充腎陽(yáng)，使整個(gè)腎臟系統(tǒng)得以補(bǔ)養(yǎng)，使氣血、精神等充足。
唐代開元年間道家經(jīng)典《道藏》：“鐵皮石斛、天山雪蓮、千年人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草為九大仙草”意思是鐵皮石斛、天山（新疆天山上所產(chǎn)的）雪蓮、生長(zhǎng)時(shí)間達(dá)到一千年的人參、生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一百二十年的何首烏、生長(zhǎng)時(shí)間達(dá)到六十年的茯苓、沙漠里所產(chǎn)的肉蓯蓉、深山里的靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草為“九大仙草”。
明代名醫(yī)賈所學(xué)《藥品化義》補(bǔ)載：“治肺氣多虛，咳嗽不止”意思是鐵皮石斛能夠治療肺部嚴(yán)重虛弱導(dǎo)致的咳嗽不止。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍《本草綱目》：“石斛除痹下氣，補(bǔ)五臟虛勞贏瘦，強(qiáng)陰益精，久服，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚，輕身延年，益氣除熱，治男子腰膝軟弱，健陽(yáng)，逐皮膚風(fēng)痹，骨中久冷，補(bǔ)腎益力，壯筋骨，暖水休，益智清氣，治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞。”意思是鐵皮石斛去濕除痹，降氣，補(bǔ)五臟虛弱，強(qiáng)健形體，滋陰。主治脾胃受損或功能虛弱，長(zhǎng)期服用能夠使消化系統(tǒng)的腸胃功能得到增強(qiáng)；補(bǔ)養(yǎng)內(nèi)臟衰弱和功能上的不足。并能夠消除皮膚因熱邪所致的各種不良反應(yīng)，去除腳膝的冷痛和酸軟癥狀；消除驚悸，延緩衰老，使人體態(tài)輕盈。補(bǔ)益正氣、衛(wèi)氣而消除煩熱；治療男子的腰膝軟弱，健壯陽(yáng)氣；祛除皮膚因風(fēng)寒、風(fēng)熱、風(fēng)濕等帶來(lái)的多種癥狀，補(bǔ)益腎臟系統(tǒng)而使精力增強(qiáng)，強(qiáng)健筋骨；溫補(bǔ)腎臟，增強(qiáng)人的智力清醒頭腦；治療(因陰虛)導(dǎo)致的虛熱出汗?fàn)顩r，以及體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)不暢所致的瘡瘍癰疽等。
明代名醫(yī)繆希雍《本草經(jīng)疏》——“主傷中，下氣，補(bǔ)五臟虛勞贏瘦，補(bǔ)內(nèi)絕不足，久服厚腸胃，輕身延年”意思是鐵皮石斛中焦脾胃受損，降氣，補(bǔ)五臟虛弱和血、精、津等的不足，主治脾胃受損或功能虛弱，長(zhǎng)期服用可增強(qiáng)脾胃功能，從而使人身體靈活，免疫力增強(qiáng)，延年益壽。
明代醫(yī)學(xué)家李中梓《本草通玄》——“甘可悅脾，咸能益腎，故多功于水土二臟”意思是“甘甜的藥性有益于脾胃功能的增強(qiáng)，咸的味道能夠補(bǔ)益腎臟系統(tǒng)，因此最大的功效在于補(bǔ)益腎臟和脾胃系統(tǒng)。”
明代醫(yī)學(xué)家倪朱謨《本草匯言》——“培養(yǎng)五臟陰份不足之藥”意思是鐵皮石斛是培養(yǎng)心、肝、脾、肺、腎五臟陰虛的藥物。
清代名醫(yī)趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》：“清胃除虛熱，生津、巳勞損，以之代茶，開胃健脾，定驚療風(fēng)，能鎮(zhèn)涎痰，解暑，甘芳降氣，稱其為滋陰補(bǔ)益珍品”。意思是鐵皮石斛能清除胃部陰虛燥熱的狀況，促進(jìn)體內(nèi)水液的產(chǎn)生；對(duì)于五臟虛損和勞累所致的虛弱，用它來(lái)代替茶飲用，可打開胃口，增強(qiáng)消化功能，消除驚悸；治療風(fēng)寒、風(fēng)熱、風(fēng)濕等引發(fā)的癥狀，能通過(guò)正氣的增強(qiáng)來(lái)保持神智的正常，解暑，氣味芳香，使人感到舒適，因此把它稱為滋陰補(bǔ)益的珍品”。
清代醫(yī)學(xué)家周巖《本草思辨錄》：“為腎藥，為肺藥，為腸胃藥”” 意思是說(shuō)鐵皮石斛是腎臟、肺臟和腸胃方面的藥物”。
清代趙學(xué)敏《本草再新》：“理胃氣，清胃火。除心中煩渴，療經(jīng)腎虛熱，安神定驚，解盜汗，能散暑”。
意思是鐵皮石斛可以調(diào)理脾胃，清除胃火，增強(qiáng)腸胃功能。祛除心中煩渴，治療經(jīng)絡(luò)和腎臟系統(tǒng)由陰虛造成的虛熱，使神智安寧，并解除盜汗癥狀，解暑散熱。
近代著名本草學(xué)家謝宗萬(wàn)贊鐵皮石斛“脂膏豐富，滋陰之力最大”。意思說(shuō)鐵皮石斛的滋陰效果是最大、最顯著的。
