在熟悉的商圈,一盅香茶、兩件點心即開始了一天。在我看來,這是一種愉快且時尚的消遣。
餐廳在2樓,出了電梯就會看到明檔廚房與滿目的酒柜。巧妙的鏡面設(shè)計讓整個大廳充滿了未來感,有兩個大包廂,用來宴請與聚會都非常合適。
你以為『未田』只是用“時尚”兩個字來吸引年輕人,那就大錯特錯了。為了追求口感,餐廳特地請來了米其林星廚坐鎮(zhèn)。
誰說精致的生活都很貴?說起廣東茶市的來源,要追溯到咸豐同治年間。當時廣州有一種名為“一厘館”的館子,門口掛著寫有“茶話”二字的木牌,供應(yīng)茶水糕點,聊供路人歇腳談話。現(xiàn)如今,茶水已經(jīng)悄然成為配角,茶點卻愈發(fā)精致多樣;浭近c心講究精、美、新、巧,種類繁多,每一道都讓人賞心悅目!
香焗榴蓮天鵝酥
天鵝酥一直是精致的代名詞。傳統(tǒng)的天鵝酥外表層次分明,但上桌后就要立刻吃掉,不然表皮就會松軟。而『未田』家的天鵝酥外皮金黃吸睛,就算放再久都還是口感酥脆。酥脆可口的外皮,包裹著滿滿的榴蓮果泥,咬一口外酥里嫩,濃郁的榴蓮果香化解了酥皮油炸后的膩,讓人沉迷。
未田蝦餃皇
以越南虎蝦入餡,營養(yǎng)價值高。夾起一只,皮薄如紙,半透明,肉餡隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。
竹笙豆苗餃
鮮嫩清爽的豆苗搭配爽滑Q彈的竹笙,一口一個絕對不會膩,鮮到眉毛都飛起來!
豆豉蒸鳳爪
這是茶餐廳中很有名氣的一道小吃。雞爪先炸再蒸,
軟糯彈牙,一吮就會脫骨。再加上諸味調(diào)和的醬料,頓時
齒頬留香,就連啃骨頭也成為一種享受。
黑松露淮山炒蝦仁
黑松露、淮山與蝦仁的搭配讓人充滿期待,脆生生的山藥,配上鮮嫩的蝦仁,炒至金黃,點綴上黑松露,清淡爽口又不失營養(yǎng),還容易消化。
爆汁黃金鴿
鴿子都由佛山空運而來,腌制過后在高溫黃金浴中炸至酥脆。炸過之后還是一樣的飽滿全身泛著油光,色澤更加通透紅亮絕對是赤裸裸的誘惑!
熱辣辣的滾油將肉汁緊緊鎖住,撕下一塊,肉汁都爆出來了,表皮薄脆,肉質(zhì)嫩滑。一只根本不夠吃!
海椰皇燉烏雞
來自非洲的海椰皇,名頭很響但個頭不大,一只椰子只有山核桃般大小。加了海椰皇的雞湯,鮮味濃郁,熱氣帶著椰香蒸騰而來,入口細品,雞肉的鮮甜、椰子的清甜纏繞于唇齒之間,久久不散,舒服了胃。
到這里,你一定以為這樣吃下來很貴吧?其實招牌茶點的均價只有20元左右!『未田』就是這樣一家精致的餐廳,你愛了嗎?
/未田·杭州大廈501店/
地址:杭州市江干區(qū)景曇路9號(地鐵慶春廣場站)
營業(yè)時間:10:30-21:30
商家電話:0571-86050089
/未田·茂辰金座店/
地址:杭州市江干區(qū)艮山西路89號世貿(mào)天璣
營業(yè)時間:11:00-14:00 17:00-22:00
商家電話:0571-87292991