眾所周知，“茶市”是粵文化中濃墨重彩的一筆。在廣東，每逢周末人們便會(huì)約上三五知己，齊聚茶樓
“嘆早茶”。“嘆”在廣東話中是享受的意思。
我喜歡廣州，自然對(duì)
“茶市點(diǎn)心”也是情有獨(dú)鐘。奈何杭州
茶餐廳本就不多，少有的幾家由于價(jià)格太高也只好望而卻步。所以，初見
『未田』令我格外欣喜。
在熟悉的商圈，一盅香茶、兩件點(diǎn)心即開始了一天。在我看來，這是一種愉快且時(shí)尚的消遣。
餐廳在2樓，出了電梯就會(huì)看到明檔廚房與滿目的酒柜。巧妙的鏡面設(shè)計(jì)讓整個(gè)大廳充滿了未來感，有兩個(gè)大包廂，用來宴請(qǐng)與聚會(huì)都非常合適。
你以為『未田』只是用“時(shí)尚”兩個(gè)字來吸引年輕人，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。為了追求口感，餐廳特地請(qǐng)來了米其林星廚坐鎮(zhèn)。
誰說精致的生活都很貴？說起廣東茶市的來源，要追溯到咸豐同治年間。當(dāng)時(shí)廣州有一種名為“一厘館”的館子，門口掛著寫有“茶話”二字的木牌，供應(yīng)茶水糕點(diǎn)，聊供路人歇腳談話�，F(xiàn)如今，茶水已經(jīng)悄然成為配角，茶點(diǎn)卻愈發(fā)精致多樣。粵式點(diǎn)心講究精、美、新、巧，種類繁多，每一道都讓人賞心悅目！
香焗榴蓮天鵝酥
天鵝酥一直是精致的代名詞。傳統(tǒng)的天鵝酥外表層次分明，但上桌后就要立刻吃掉，不然表皮就會(huì)松軟。而『未田』家的天鵝酥外皮金黃吸睛，就算放再久都還是口感酥脆。酥脆可口的外皮，包裹著滿滿的榴蓮果泥，咬一口外酥里嫩，濃郁的榴蓮果香化解了酥皮油炸后的膩，讓人沉迷。
未田蝦餃皇
以越南虎蝦入餡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。夾起一只，皮薄如紙，半透明，肉餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。
竹笙豆苗餃
鮮嫩清爽的豆苗搭配爽滑Q彈的竹笙，一口一個(gè)絕對(duì)不會(huì)膩，鮮到眉毛都飛起來！
豆豉蒸鳳爪
這是茶餐廳中很有名氣的一道小吃。雞爪先炸再蒸，
軟糯彈牙，一吮就會(huì)脫骨。再加上諸味調(diào)和的醬料，頓時(shí)
齒頬留香，就連啃骨頭也成為一種享受。
黑松露淮山炒蝦仁
黑松露、淮山與蝦仁的搭配讓人充滿期待，脆生生的山藥，配上鮮嫩的蝦仁，炒至金黃，點(diǎn)綴上黑松露，清淡爽口又不失營(yíng)養(yǎng)，還容易消化。
爆汁黃金鴿
鴿子都由佛山空運(yùn)而來，腌制過后在高溫黃金浴中炸至酥脆。炸過之后還是一樣的飽滿全身泛著油光，色澤更加通透紅亮絕對(duì)是赤裸裸的誘惑！
熱辣辣的滾油將肉汁緊緊鎖住，撕下一塊，肉汁都爆出來了，表皮薄脆，肉質(zhì)嫩滑。一只根本不夠吃！
海椰皇燉烏雞
來自非洲的海椰皇，名頭很響但個(gè)頭不大，一只椰子只有山核桃般大小。加了海椰皇的雞湯，鮮味濃郁，熱氣帶著椰香蒸騰而來，入口細(xì)品，雞肉的鮮甜、椰子的清甜纏繞于唇齒之間，久久不散，舒服了胃。
到這里，你一定以為這樣吃下來很貴吧？其實(shí)招牌茶點(diǎn)的均價(jià)只有20元左右！『未田』就是這樣一家精致的餐廳，你愛了嗎？
/未田·杭州大廈501店/
地址：杭州市江干區(qū)景曇路9號(hào)（地鐵慶春廣場(chǎng)站）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-21:30
商家電話：0571-86050089
/未田·茂辰金座店/
地址：杭州市江干區(qū)艮山西路89號(hào)世貿(mào)天璣
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00 17:00-22:00
商家電話：0571-87292991
