如何在元宵節(jié)白白胖胖的湯圓大軍中脫穎而出？「虎紋湯圓」給你專屬于虎年的儀式感～
虎頭虎腦的湯圓在熱氣氤氳的鍋中翻滾，軟糯的外皮下包裹的是甜蜜流心的餡料。咬一口，幸福感瞬時涌上心頭。
用 料
糯米粉 200克
熱水 140克
椰子油 10克
細砂糖 10克
可可粉、南瓜粉 4克
做 法
01. 糯米粉、細砂糖用熱水混合均勻。取一小塊大約30克左右放鍋里煮熟后放到面團里揉勻，再加入椰子油混合均勻。
02. 將揉勻的面團搓揉均勻，均分成3塊。取一塊面團放入4克可可粉揉勻，另一塊放入4克南瓜粉揉勻。
03. 將2塊面團搟成長方形后疊加在一起。
04.將面團正反切（不要切斷）成W形。
05.將可可面團切片塞進縫隙里。
06. 搓長均分成20克左右一個，搟開后包上自己喜歡的餡就可以啦.
湯圓除了水煮之外，還可以做成許多意向不到的小甜點哦。（吃不完的湯圓就拿來試試吧～
湯圓蛋黃酥 手抓餅切四塊，放上芝士片、湯圓裹好。刷上蛋液之后撒一點黑芝麻。放入空氣炸鍋180度18分鐘，湯圓蛋黃酥，完成！
湯圓版驢打滾 熟黃豆打成粉，熟花生碾成花生碎。糯米粉100g加熱水揉成面團后搓圓成湯圓，取黃豆粉、花生碎三勺，白糖、紅糖、黑芝麻各一勺混合均勻。湯圓煮熟后均勻撒上粉料，湯圓版驢打滾，大功告成！
巧克力脆皮湯圓
準備好自己喜歡口味的湯圓12個煮熟，過冷水后濾干，冷凍1小時。80g巧克力+25克椰子油，隔水融化后加入適量堅果碎。
冷凍好的湯圓插上牙簽，在巧克力里滾一圈后，甩去多余巧克力。等待凝固，巧克力脆片湯圓就完成啦。
今日互動話題
今天你吃湯圓了嘛？
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