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        更新于2024-01-22 16:53:40 IP歸屬地：浙江
        
        
    
    
    
    
    
    

        
        
    
        
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    肯德基里最喜歡的就是土豆泥，但是一小杯吃著根本不過癮，下面自己動(dòng)手來做一份超大版無添加的土豆泥吧，全家人一起分享，美味又健康～

    復(fù)刻肯德基土豆泥，做一大盤炫到舒坦




    復(fù)刻肯德基土豆泥，做一大盤炫到舒坦

    用料
    土豆            1-2個(gè)
    牛奶            適量
    鹽               適量
    黃油            10+10克
    黑胡椒         1小勺
    蠔油            2小湯勺
    玉米淀粉      適量
    水               適量

    做法
    1. 首先將土豆煮熟。

    方法一：土豆切小塊兒上鍋蒸熟，盡量切小點(diǎn)兒，切片兒也可以，開鍋冒氣再蒸15分鐘左右，食譜作者用的是此方法。
    方法二：根據(jù)廚友們的建議和經(jīng)驗(yàn)，也可以微波爐大火，蓋上蓋子加熱五分鐘，根據(jù)土豆多少適當(dāng)調(diào)整時(shí)間，也有廚友把土豆放在水里煮。

    復(fù)刻肯德基土豆泥，做一大盤炫到舒坦 
    2. 蒸好的土豆壓成泥（推薦過篩或者用壓泥器），加入黃油10g拌勻（不喜歡黃油也可以不加），加少許鹽，牛奶適量添加，每次加10ml ，少量多次添加拌勻，直到土豆泥細(xì)膩粘稠就可以了。

    復(fù)刻肯德基土豆泥，做一大盤炫到舒坦
    3. 凹造型擺盤，可用保鮮袋揉成球形，或者小碗兒扣，也可以用裱花袋或者模具。

    復(fù)刻肯德基土豆泥，做一大盤炫到舒坦
    4. 調(diào)汁：小火加熱，鍋中放入黃油10g融化后，加入水淀粉（比例約為淀粉1：水10拌勻，喜歡汁兒多的可以按比例多調(diào)一些，不同淀粉效果可能有差異，做的時(shí)候微調(diào)就好）、蠔油、黑胡椒攪拌幾分鐘收汁，最后澆汁兒完成~

    復(fù)刻肯德基土豆泥，做一大盤炫到舒坦 
    
        
    





    
    

    


    




    





    
    
      
        
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        發(fā)表于2024-01-10 16:19:52 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                土豆泥我的最愛


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2024-01-10 16:54:26 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                佩服佩服，像我這種懶人還是買著吃吧


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2024-01-10 16:55:41 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    

    

    
    

    
    
                
    
                    
                            
    
                        		
                
    
        
    
            
                    
    

                        


                                牛奶換成蜂蜜+水試試[/11偷笑]


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2024-01-11 15:26:20 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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        發(fā)表于2024-01-17 08:15:21 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                看上去好像不錯(cuò)，可以試試


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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                    		勛章
               
            
    
        



                 
        
        發(fā)表于2024-01-17 10:57:02 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                這成品賣相不錯(cuò)


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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        發(fā)表于2024-01-22 16:53:40 IP歸屬地：浙江
                
        
        
    
    
    
    
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                                這擺盤也很不錯(cuò)呀


                    
    
                        
      

                        
    
                		
        
    
        

    

    

    

    
    
    
        
            
    
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