很多人認(rèn)為，減肥主要靠?jī)牲c(diǎn)：管住嘴、邁開(kāi)腿。但杭州女高管傅藝（化名）發(fā)現(xiàn)了一種“網(wǎng)紅”減肥法，既不用餓肚子，也不用運(yùn)動(dòng)，卻能在2個(gè)月內(nèi)輕松暴瘦27斤。
她還以為自己攤上天大的好事了，卻沒(méi)想到，去醫(yī)院查出了血糖爆表還合并酮癥酸中毒！
杭州市第一人民醫(yī)院內(nèi)分泌科施楠婧醫(yī)師提醒，糖尿病患者不要盲目聽(tīng)信網(wǎng)傳偏方，一定要在醫(yī)生的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)下科學(xué)健康飲食。
女高管跟風(fēng)斷糖減肥，兩個(gè)月狂減27斤
39歲的傅藝一直有個(gè)煩惱，那就是不夠瘦！170cm身高的她，有150斤。為此，她也嘗試過(guò)不少減肥方法，但都收效甚微。
今年4月，傅藝發(fā)現(xiàn)自己又胖了，于是下定決心開(kāi)始新一輪的減肥計(jì)劃。她之前看到網(wǎng)上有一種不節(jié)食、不運(yùn)動(dòng)的“零付出”減肥妙方，深得她的歡心，立刻決定嘗試一下。
所謂的“零付出”減肥法，其實(shí)就是網(wǎng)上非常流行的斷糖飲食和生酮飲食。為此，她戒掉了自己最?lèi)?ài)的奶茶和米飯饅頭等主食。但這種戒斷主食的方法，一開(kāi)始總讓她感到饑餓。
于是，傅藝專(zhuān)門(mén)買(mǎi)了一堆低糖食品，并且頓頓牛排、大肉······不吃碳水，盡量不吃糖，肉卻每餐吃到飽。她愛(ài)上了這種瀟灑的減肥方式，一堅(jiān)持就是半年。
體重真的下降了，特別是進(jìn)入7月份以來(lái)，她開(kāi)啟了“暴瘦”模式，兩個(gè)月下來(lái)，足足輕了27斤。見(jiàn)到傅女士的人，都夸她身材越來(lái)越好，人也越來(lái)越漂亮了。
傅藝心里美滋滋的，但卻有隱隱的擔(dān)憂：平常總感覺(jué)口渴、疲勞，不停喝水、不停上廁所。之前體檢，血糖一直處于臨界值。傅女士想想不放心，決定去醫(yī)院檢查。
糟糕！驚喜變驚嚇，減肥減出大問(wèn)題
接診的施楠婧檢查后發(fā)現(xiàn)，傅藝的血糖爆表，達(dá)到了34.20mmol/L，是正常人的4倍多，并且合并了酮癥。傅藝想不通，自己少吃碳水，并且堅(jiān)持?jǐn)嗵�，怎么血糖不降反升呢�?/div>
“又是一例不吃主食的糖尿病病例！”施楠婧說(shuō)，這類(lèi)病人，近幾年在臨床中碰到的越來(lái)越多。
像傅藝這樣，本身血糖就處于臨界值，屬于高危人群。很多糖尿病患者認(rèn)為，極低的碳水化合物攝取，可以減少胰島素的負(fù)擔(dān)，這樣可以利于血糖的控制。但人體能源的供應(yīng)是不能停止的，要維持供應(yīng)，會(huì)提高膳食中的油脂比例。
近年來(lái)推崇的“生酮飲食”，就提倡極低碳水加高蛋白質(zhì)的吃法，這樣會(huì)造成大量酮體的產(chǎn)生，對(duì)于糖尿病人其實(shí)是一種威脅。長(zhǎng)時(shí)間不吃主食，既容易發(fā)生低血糖，又容易發(fā)生反彈性高血糖。
在臨床上可以發(fā)現(xiàn)，執(zhí)行生酮飲食的糖尿病人非常容易有高血糖且合并有糖尿病酮癥酸的情形產(chǎn)生，甚至?xí)＜吧?/div>
四個(gè)控糖飲食誤區(qū)，糖尿病病人最易踩雷
施楠婧表示，臨床中發(fā)現(xiàn)，糖尿病病人們對(duì)于控糖飲食的誤區(qū)不少。以下四個(gè)誤區(qū)，是糖尿病病人最易踩雷的地方，一定要記得防范。
誤區(qū)一：多吃水果可以降血糖
很多糖尿病患者把水果當(dāng)飯吃，覺(jué)得水果有營(yíng)養(yǎng)可以補(bǔ)充維生素，甚至有些患者覺(jué)得多吃某些特定的水果可以降血糖。其實(shí)，水果富含果糖，容易消化吸收，部分果糖進(jìn)入肝臟后可轉(zhuǎn)化為葡萄糖，使血糖升高。這里普及一個(gè)概念——升糖指數(shù)（GI指數(shù)），指食入某種食物后它升高血糖的速度和能力。低GI食物在人體內(nèi)消化和吸收相對(duì)緩慢，有益于控制餐后血糖。
那如何正確食用水果呢？糖尿病患者應(yīng)選用GI低，且含糖量低的水果，如櫻桃、李子、柚子、桃子、蘋(píng)果和梨等，但也不能多吃。
誤區(qū)二：口感不甜，含糖量就不高
甜度不但與含糖量和糖的種類(lèi)（例如果糖的甜度是蔗糖的1.8倍）相關(guān)，還與酸味有關(guān)。有些水果僅憑口味是無(wú)法判斷它的含糖量到底有多高。帶有酸味的水果會(huì)掩蓋真實(shí)的甜度，比如山楂的含糖量是西瓜、蘋(píng)果、草莓的一倍。
此外，各種花式麥片、維生素功能飲料、粗糧餅干、含糖酸奶、沙拉醬、火鍋醬等，為了提升口感，里面的含糖量都非常高。還有土豆、芋頭、蓮藕、山藥、南瓜等淀粉含量高的蔬菜，吃起來(lái)都不甜，實(shí)則對(duì)血糖影響較大。
誤區(qū)三：無(wú)糖食品=安全食品
很多打著無(wú)蔗糖、無(wú)糖、無(wú)添加糖等無(wú)糖標(biāo)簽的食物，實(shí)際上很可能是高糖食品。因?yàn)槲覈?guó)法律對(duì)于無(wú)糖標(biāo)簽的定義為食品中每100克或100毫升含糖量不高于0.5g，食物本身還有的糖分是不計(jì)算在里面的。
而且，很多所謂的無(wú)糖食品其實(shí)都是由很精致的米面做成的，淀粉和米面進(jìn)入人體，很快會(huì)轉(zhuǎn)換為糖，而且它們的升糖指數(shù)都很高。
誤區(qū)四：盲目斷糖飲食、生酮飲食
這種飲食方法可能會(huì)導(dǎo)致糖尿病患者血脂升高，造成脂代謝紊亂。機(jī)體攝入碳水化合物過(guò)少，脂肪分解增多，容易產(chǎn)生酮體，酮體堆積在一定程度上可能會(huì)造成糖尿病酮癥，嚴(yán)重可發(fā)生糖尿病酮癥酸中毒。
世界衛(wèi)生組織推薦膳食中碳水化合物的比例為55-65%，脂肪不超過(guò)30%，蛋白質(zhì)11-20%。糖尿病患者應(yīng)選用中低GI指數(shù)的食物，增加膳食纖維的攝入，限制脂肪和鹽分的攝入。
