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冰箱里吃出來的腦膜炎……

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收藏: 27次 | 閱讀數(shù)：115149 | 回復(fù)數(shù)：86

加辣不要蔥

V13

最后更新于: 2022-07-18 09:49 |只看樓主

樓主

今天看到個(gè)熱搜，一個(gè)女的喝了在冰箱存放2天的雞湯后，患上了李斯特菌腦膜炎。這個(gè)病看著太眼熟了，我婆婆前陣子也備受它的折磨……

冰箱里吃出來的腦膜炎……

上個(gè)月，我婆婆帶著老家的土雞土鴨來看我們，每天都給我們做雞湯、紅燒鴨。天天吃難免會(huì)吃厭了，有一天晚飯后剩了大半碗紅燒鴨肉，婆婆說放冰箱里她可以中午的時(shí)候隨便吃點(diǎn)。我當(dāng)時(shí)也沒有放在心上，想著她經(jīng)常把剩菜放在冰箱里，應(yīng)該沒問題。接下來的兩天，我們都沒吃紅燒鴨肉，我以為婆婆把它倒掉了。

結(jié)果第三天傍晚我們上班回來，婆婆一灘爛泥一樣坐在沙發(fā)上，說自己胃痛、頭暈，吐了兩次，拉了兩次。聽著癥狀像吃壞肚子了？我找了些腸胃藥給她吃，想不到的是10點(diǎn)多她開始發(fā)燒了！我們想如果現(xiàn)在去醫(yī)院肯定要核酸檢測(cè)，但是下班了核酸報(bào)告一樣要第二天才出來，家里剛好有退燒藥，我心里想高燒實(shí)在危險(xiǎn)，先退燒再觀察觀察。

第二天一早起來，38.9度還是發(fā)燒，我們直奔醫(yī)院的發(fā)熱門診去了。登記完信息，做了咽拭子核酸，醫(yī)生就立刻過來診斷了，給婆婆做了細(xì)致的檢查，問我們發(fā)熱之前吃了什么做了什么，婆婆說吃了隔夜的鴨肉，再結(jié)合她的頸項(xiàng)強(qiáng)直癥狀，醫(yī)生初步判定是腦膜炎。因?yàn)榘l(fā)燒得比較厲害，建議抽血化驗(yàn)、做腰穿取腦脊液送檢。

冰箱里吃出來的腦膜炎……

報(bào)告出來后，白細(xì)胞和蛋白質(zhì)明顯增高，腦脊液培養(yǎng)出了李斯特菌，確診李斯特菌腦膜炎。醫(yī)生說這個(gè)情況肯定要住院掛水了。等到下午核酸結(jié)果出了，開始辦入院手續(xù)，我也做了家屬陪護(hù)的免費(fèi)核酸檢測(cè)。

第一天晚上就開始用藥了，每天掛三次鹽水，口服藥。期間又抽了幾次血、做了幾次腰穿，好在好轉(zhuǎn)了很多。趁著婆婆這次住院，我經(jīng)常在她耳邊念叨，別吃剩飯剩菜了，上午的冷菜下午要熱透了再吃，不然真的會(huì)吃出病的。

冰箱里吃出來的腦膜炎……

我默默回家清理了冰箱，買了除菌盒，換了一批有蓋子的保鮮盒，希望冰箱里再也不要產(chǎn)生菌了……

致命的李斯特菌！你家冰箱可能也有

李斯特菌被稱為“冰箱殺手”，它能在2～42℃下生存，在1-4℃的低溫環(huán)境下仍能生長繁殖，甚至在-20℃的冷凍室也能存活1年，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一，熟肉制品和即食生肉制品是最容易被李斯特菌污染的食物之一。

并不是所有通過食物接觸李斯特菌的人都會(huì)生病，最容易危害的人群是孕婦、初生嬰兒、年長者和免疫力較低的人群。患者會(huì)出現(xiàn)類似感冒癥狀、惡心、嘔吐、腹部痙攣、腹瀉、頭痛、便秘及持續(xù)發(fā)熱，嚴(yán)重的感染個(gè)案也可能出現(xiàn)敗血病和腦膜炎。

李斯特菌并不耐熱，巴氏滅菌、燒熟煮透這些簡單的措施就能對(duì)付它。可以通過注意食品安全而降低感染李斯特菌的風(fēng)險(xiǎn)：

1、避免生食未經(jīng)消毒的蔬菜和肉類，避免攝入未經(jīng)巴氏消毒的奶和乳酪，以及用它們制作的食品。

2、吃水果前充分清洗，最好去皮后再吃。

3、烹飪蛋類時(shí)要達(dá)到蛋黃變硬的程度，烹飪?nèi)忸惡秃ｕr時(shí)要保證熟透。

4、經(jīng)煮熟處理過的食物要與未處理過的食物分開存放，手、刀和砧板接觸生食后要清洗。

5、從冰箱里拿出來的生冷食物，應(yīng)至少經(jīng)過60℃以上的溫度持續(xù)加熱20分鐘或70℃加熱5分鐘以上再食用。

6、購買即食食物時(shí)，應(yīng)注意檢查食品包裝密封是否完整，不要選擇包裝破損的產(chǎn)品。

7、定期對(duì)冰箱進(jìn)行徹底消毒，減少冰箱內(nèi)滋生李斯特菌及其他致病細(xì)菌的可能。

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V14

發(fā)表于: 2021-08-03 11:23 |只看該作者

沙發(fā)


條件允許的話盡量不要吃剩菜剩飯

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V15

發(fā)表于2021-08-04 08:36


現(xiàn)在還有幾家會(huì)吃不起啊，但是老年人不聽啊，就像我婆婆，你再怎么說都不聽，哪怕就剩一口青菜，她也要留著明天吃，今天早上又生氣了，因?yàn)槲议_冰箱看到她把肉餡就放碗里上面連保鮮膜都不蓋，就那么放冰箱，等我洗完衣服，就看見她在包餃子，我是實(shí)在忍不住，就說了幾句，人家回我她吃了70來年了，不是照樣好好的，我能說什么啊，現(xiàn)在暑假，兒子在家沒人做午飯，天天點(diǎn)外賣總還是奶奶家燒點(diǎn)吃的好點(diǎn)吧，我自己的冰箱我都是蔬菜水果肉類全分門別類的放在固定位置，她的冰箱也是給買的4門大冰箱啊，用我兒子的話說從奶奶家冰箱里拿吃的，就像摸盲盒，因?yàn)槟悴恢滥隳贸鰜淼娘嬃�，瓶子可能�?huì)有油還可能帶有腥味，哎，為了這，前年實(shí)在忍不了了，買了個(gè)小冰箱，放樓上，我們還好只是寒暑假去住住，我們也就忍忍算了，反正我們不吃剩菜，她愿意吃，說了又不聽，吃壞了受罪的也是她自己。

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V11

發(fā)表于2021-08-04 08:55


回復(fù)@qxh9668 同款婆婆，說多了還覺得你怎么這么浪費(fèi)，總之各種雞毛，反正我不吃，我的孩子不讓吃，他們說了不聽沒有辦法。

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V11

發(fā)表于2021-08-04 08:56


回復(fù)@qxh9668 一盤紅燒冬瓜可以放5天，還說以前都是這樣放很久，還沒有冰箱。

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V15

發(fā)表于2021-08-04 09:11


回復(fù)@eileen339 有什么辦法啊，她能把剩飯放冰箱到長毛才拿出來扔，我把保鮮膜保鮮袋都買回家，可是她不用啊覺得浪費(fèi)，那買玻璃的保鮮盒可以重復(fù)用的，人家說還要換個(gè)碗，又要洗，麻煩，你要多說幾句就說我是嫌棄她，早些時(shí)候我去都是先收拾冰箱，結(jié)果我前面扔，她后面撿，我走遠(yuǎn)些，直接扔到外面村里存放垃圾處，她就開始罵我公公了，說什么叫你吃掉你不吃，現(xiàn)在么被扔掉了，多浪費(fèi)啊，能罵好幾天呢，我也不敢扔了啊，說多了都是淚�。�

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V15

發(fā)表于2021-08-04 09:45


回復(fù)@eileen339 發(fā)霉了說不定還告訴你，霉豆腐，臭鱖魚也是好吃的

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你就是心太軟

V14

發(fā)表于: 2021-08-03 11:23 |只看該作者

板凳


現(xiàn)在冰箱的作用是存放剩菜剩飯的

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下雨天氣2009

V16

發(fā)表于: 2021-08-03 11:23 |只看該作者

地板


冰箱里面的鴨肉不加熱的嗎？

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V15

發(fā)表于2021-08-04 09:46


肯定是看天氣熱沒加熱就直接吃了。。。

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加辣不要蔥

V13

發(fā)表于2021-08-10 09:41


她說加熱了，可能沒熱透吧

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簡單就是幸福1204

V14

發(fā)表于: 2021-08-03 11:23 |只看該作者

1^#


沒熱就敢吃？

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下雨天氣2009

V16

發(fā)表于: 2021-08-03 11:23 |只看該作者

2^#


應(yīng)該是沒熱透吧？

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V15

發(fā)表于: 2021-08-03 11:23 |只看該作者

3^#


要怎么假裝不刻意的讓老人看到這條新聞呢？

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V15

發(fā)表于2021-08-04 08:37


沒用，我們家特地給看了N回，公婆還在那點(diǎn)評(píng)，主要是人家哪步?jīng)]做好，他們就不會(huì)，什么什么的，能氣死你好幾百回呢，嗚嗚嗚！

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V11

發(fā)表于2021-08-04 08:59


回復(fù)@qxh9668 我們也是這樣的，還說起90多歲的爺爺奶奶，都吃了90多年了呢，身體還是好好的啥啥，關(guān)鍵你花錢買了甘其食肉包，她第一句話就是這么貴，還不好吃！真是花錢了還被說，干脆不花了。

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V15

發(fā)表于2021-08-04 09:59


回復(fù)@eileen339 哈哈，甘其食肉包確實(shí)不好吃

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V16

發(fā)表于2021-09-01 09:28


直接說哈哈

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我是你漢子

V14

發(fā)表于: 2021-08-03 11:24 |只看該作者

4^#


所以冰箱里的冰塊能不能直接放進(jìn)可樂里喝

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加辣不要蔥

V13

發(fā)表于2021-08-10 09:41


聽說冰塊有點(diǎn)臟

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小豬佩佩奇

V14

發(fā)表于: 2021-08-03 11:24 |只看該作者

5^#


那綠豆湯呢？冰箱里拿出來直接喝可以嗎

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加辣不要蔥

V13

發(fā)表于2021-08-10 09:42


我都是熱了才喝的，或者你蓋好蓋子

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你好風(fēng)語者

V14

發(fā)表于: 2021-08-03 11:24 |只看該作者

6^#


我好牛我吃過一周剩飯沒死

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簡單就是幸福1204

V14

發(fā)表于: 2021-08-03 11:24 |只看該作者

7^#


曾經(jīng)吃過冰箱放了忘記多久的小黃魚罐頭，然后一夜上吐下瀉，感覺要往生了，從此非常注意冰箱衛(wèi)生。

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風(fēng)從云2007

V14

發(fā)表于: 2021-08-03 11:24 |只看該作者

8^#


上班族第二天中午帶飯難道不就是頭一晚做的？難不成第二天回家做

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V15

發(fā)表于2021-08-04 08:41


這個(gè)你冰箱整理干凈，飯菜也是用保鮮膜蓋著，如果飯菜沒人動(dòng)過筷子，那就基本沒事，她這種是鴨肉燒好好幾天，沒加熱或者加熱不透徹，就只是凍化開，里面鴨肉還是冷或溫的，就容易吃壞。

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V14

發(fā)表于: 2021-08-03 11:24 |只看該作者

9^#


發(fā)我婆婆看看

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我是你漢子

V14

發(fā)表于: 2021-08-03 11:24 |只看該作者

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飯菜最好還是現(xiàn)做現(xiàn)吃，吃剩飯剩菜不健康。

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V15

實(shí)人認(rèn)證

發(fā)表于: 2021-08-03 17:57

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11^#


中醫(yī)和我說，冰箱里拿出的要少吃

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V16

發(fā)表于: 2021-08-03 22:27

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原來是這個(gè)原因！

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V16

發(fā)表于: 2021-08-03 22:32

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13^#


沒加熱不要吃

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V15

發(fā)表于: 2021-08-03 22:33

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還是不要喝隔夜湯

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加辣不要蔥

V13

發(fā)表于2021-08-10 09:45


我們家經(jīng)常喝，我都怕

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V16

發(fā)表于: 2021-08-03 22:59

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這么恐怖

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貴賓

發(fā)表于: 2021-08-03 23:01

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天吶，嚇得我當(dāng)時(shí)就清理了一下冰箱

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V13

發(fā)表于: 2021-08-04 08:17

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了解了

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V16

發(fā)表于: 2021-08-04 08:30

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啊經(jīng)常吃剩菜剩飯的我

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V10

實(shí)人認(rèn)證

發(fā)表于: 2021-08-04 08:51

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19^#


真不錯(cuò)

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發(fā)表于: 2021-08-04 10:01

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可怕

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V16

發(fā)表于: 2021-08-04 13:35

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隔一天的飯菜應(yīng)該沒事，熱透就行，放好幾天的就別吃了

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咖啡真的好苦啊

V15

發(fā)表于: 2021-08-04 15:46

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22^#


感謝分享

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V10

發(fā)表于: 2021-08-04 15:57

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還是要煮過一下為好

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發(fā)表于: 2021-08-04 19:46 |只看該作者

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加熱一下估計(jì)就沒問題了。夏天還是盡量少吃剩菜。

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發(fā)表于: 2021-08-04 20:59

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25^#


可怕

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不變的約定

V16

發(fā)表于: 2021-08-04 21:39

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這么夸張啊

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